ブルーベリーは栄養豊富な美味しい果物です。ブルーベリーにはアントシアニンが多く、良い栄養と健康効果があるだけでなく、体の老化を遅らせ、目を保護します。私たちのドライヤーはブルーベリーから過剰な水分を取り除き、栄養を長期間保存します。乾燥ブルーベリーもブルーベリーの利点を継承し、栄養と風味には新鮮な果物とほとんど差はありません。
新鮮なブルーベリーの保存期間は比較的短いです。伝統的な乾燥ブルーベリーは日晒で乾燥します。しかし、ブルーベリーは夏に収穫され、成熟期は毎年6月から8月です。しかし、夏は多くの雨があり、伝統的な乾燥法で乾燥ブルーベリーを処理するのは大きな困難を伴います。加えて、乾燥ブルーベリーの品質は不均一で、日晒には多くの労力と時間が必要で、工業化・大規模生産には適していません。
私たちの空気エネルギー熱ポンプブルーベリードライヤーは科学的な乾燥曲線と除湿曲線を採用しているため、乾燥後もブルーベリーの自然な色を維持し、エフェクティブな栄養素（アントシアニンなど）を損なわないようにします。同時に、機器は高度な自動化を実現しており、特別な監視を必要としません。乾燥過程はすべて知能制御によって完了します。
ブルーベリードライヤーの利点
この種のブルーベリードライヤーは純粋な熱風を乾燥室内に連続循環させます。材料を加熱する過程で、熱風は乾燥中に発生する水分を運び去り、乾燥の目的を達成します。
乾燥炉内の部品（オーブンやトレイ）はステンレス製で、清潔で衛生的であるだけでなく、耐久性があり長寿命です。自動制御システムを搭載しており、操作が容易です。
乾燥過程では、材料は静止しているトレイに置かれ、付着しにくく材料の元の形状と色を保ちます。上記の特性を踏まえ、ブルーベリードライングルームは果物、野菜、以及び中薬材の乾燥に特に適しています。
ブルーベリーの乾燥プロセス
乾燥ブルーベリーの生産過程は、選別、清掃、配置、乾燥、検査、分類、包装などを含みます。
- 材料選択: 熟した新鮮なブルーベリーを原料として選び、表面に明らかな傷がなく、虫眼や腐敗がないことを要求します。
- 洗浄: ブルーベリーを3％水酸化ナトリウム溶液に入れて表面のワックスを洗浄します。さもなければ、中の水分が簡単に蒸発しません。その後、きれいな水ですすぎます。
- 配置: 洗浄した果物の断片を均一に皿に並べ、重ねず、積み上げず、果物の間に隙間を作ります。果物を置くときは、壊れないよう注意してください。
- 乾燥: ブルーベリーは糖度が高く、水分を閉じ込めやすいです。ブルーベリーの乾燥には最大で20時間かかります。乾燥過程は4段階で完了する必要があります。
- 第1段階: ブルーベリーを乾燥室に入れます。このとき、温度を45°Cに設定し、相対湿度を20％に設定し、乾燥および除湿モードで8時間行います。
- 第2段階: この時点で、ブルーベリー内の水分の大部分が排出されています。温度を55°Cに設定し、湿度を15％に設定します。乾燥モードを使用して除湿を強化し、ブルーベリー内の水分をさらに除去します。この段階は6時間続きます。
- 第3段階: この段階では、温度を40°Cに設定し、温度差をつけることで果物内の水分の分布を促進し、乾燥時間を短縮します。このとき、湿度を10％に設定し、4時間行います。
- 第4段階: 最後の段階では、乾燥システムを使用して加熱を停止し、ファンだけが循環し続けることで、ブルーベリーの水分を自然に乾燥させます。2時間後に乾燥したブルーベリーを得ることができます。
ブルーベリードライヤーの利点
- 均一な乾燥、高速、効率の良さ。材料がくっつきにくく、材料の元の色と風味を保ち、製品の品質を向上させます。
- 生産環境衛生、排気ガス、排水、廃棄物の排出なしの設備運転;
- 自動タッチスクリーンコントロールにより、オーブンの温度と湿度を正確に制御できます。
- ドライヤーの熱源には電力、石炭、天然ガス、空気熱ポンプ、バイオマスがあります。ユーザーの要望に応じてカスタマイズ可能です。
- 機械のサイズが大きいほど材料の出力が大きくなり、出力が大きくなるほど熱源を増やす必要があります。
- 労働コストの削減、設備を常駐の人員で監視する必要がない;