ブルーベリーは栄養豊富な美味しい果物です。ブルーベリーにはアントシアニンが多く、良い栄養と健康効果があるだけでなく、体の老化を遅らせ、目を保護します。私たちのドライヤーはブルーベリーから過剰な水分を取り除き、栄養を長期間保存します。乾燥ブルーベリーもブルーベリーの利点を継承し、栄養と風味には新鮮な果物とほとんど差はありません。
新鮮なブルーベリーの保存期間は比較的短いです。伝統的な乾燥ブルーベリーは日晒で乾燥します。しかし、ブルーベリーは夏に収穫され、成熟期は毎年6月から8月です。しかし、夏は多くの雨があり、伝統的な乾燥法で乾燥ブルーベリーを処理するのは大きな困難を伴います。加えて、乾燥ブルーベリーの品質は不均一で、日晒には多くの労力と時間が必要で、工業化・大規模生産には適していません。
私たちの空気エネルギー熱ポンプブルーベリードライヤーは科学的な乾燥曲線と除湿曲線を採用しているため、乾燥後もブルーベリーの自然な色を維持し、エフェクティブな栄養素（アントシアニンなど）を損なわないようにします。同時に、機器は高度な自動化を実現しており、特別な監視を必要としません。乾燥過程はすべて知能制御によって完了します。
ブルーベリードライング室の利点
この種のブルーベリードライヤーは純粋な熱風を乾燥室内に連続循環させます。材料を加熱する過程で、熱風は乾燥中に発生する水分を運び去り、乾燥の目的を達成します。
乾燥炉内の部品（オーブンやトレイ）はステンレス製で、清潔で衛生的であるだけでなく、耐久性があり長寿命です。自動制御システムを搭載しており、操作が容易です。
乾燥過程では、材料は静止しているトレイに置かれ、付着しにくく材料の元の形状と色を保ちます。上記の特性を踏まえ、ブルーベリードライングルームは果物、野菜、以及び中薬材の乾燥に特に適しています。
ブルーベリーの乾燥過程
乾燥ブルーベリーの生産過程は、選別、清掃、配置、乾燥、検査、分類、包装などを含みます。
- 材料選択: 熟して新鮮なブルーベリーを原材料として選び、表面に顕著な損傷がなく、虫眼孔がなく、腐敗がないことを要求します。
- 清掃: ブルーベリーを3%の水酸化ナトリウム溶液に浸して表面のワックスを清掃します。さもないと中の水分が蒸発しにくくなり、清潔な水で rinsing します。
- 配置: 清潔にした果実片を均等に皿に並べ、重ねず、山積みにせず、果実間に間隔を設けます。果物を置く際には、折れないよう注意します。
- 乾燥: ブルーベリーは糖度が高く、水分を閉じ込めやすいです。ブルーベリーの乾燥には最大で20時間かかります。乾燥過程は4段階で完了する必要があります。
- 第一段階: ブルーベリーを乾燥室に入れます。この時、温度を45°C、相対湿度を20%に設定し、乾燥除湿モードを8時間使用します。
- 第二段階: この時、ブルーベリーのほとんどの水分が排出されています。温度を55°C、湿度を15%に設定します。乾燥モードを用いて除湿を強化し、ブルーベリー内の水分をさらに除去します。この段階は6時間続きます。
- 第三段階: この段階では温度を40°Cに設定し、温度差が果実内の水分拡散を早め、乾燥時間を短縮します。この時、湿度を10%、4時間設定します。
- 第四段階: 最終段階では乾燥システムを使ってこれ以上加熱せず、ファンのみが循環させて乾燥室内の水分を自然に乾燥させます。2時間後、乾燥したブルーベリー果実を得ることができます。
ブルーベリードライヤーの利点
- 均一な乾燥、高速、効率の良さ。材料がくっつきにくく、材料の元の色と風味を保ち、製品の品質を向上させます。
- 生産環境衛生、排気ガス、排水、廃棄物の排出なしの設備運転;
- 自動タッチスクリーンコントロールにより、オーブンの温度と湿度を正確に制御できます。
- ドライヤーの熱源には電力、石炭、天然ガス、空気熱ポンプ、バイオマスがあります。ユーザーの要望に応じてカスタマイズ可能です。
- 機械のサイズが大きいほど材料の出力が大きくなり、出力が大きくなるほど熱源を増やす必要があります。
- 労働コストの削減、設備を常駐の人員で監視する必要がない;