La cebolla es un alimento saludable multifuncional, que tiene muchas funciones como reducir la presión arterial, refrescar, aumentar el metabolismo, antienvejecimiento y prevenir la osteoporosis. Las cebollas secas se pueden convertir en cebolla en polvo, que se usa ampliamente en productos de nutrición y salud, alimentos funcionales, condimentos, comidas preparadas, etc. Los métodos de secado tradicionales, como el secado al sol, tienden a causar calor excesivo y necrosis de la piel de la cebolla. , y la temperatura no está controlada y es propenso a los mosquitos y la lluvia. Nuestro horno de secado puede secar cebollas de manera eficiente y rápida garantizando al mismo tiempo la calidad.
Why choose our onion drying machine?
Hot air circulation drying oven has reached the advanced level at home and abroad by a lot of upgrading, SL-C series special drying oven adopts the axial flow fan, with the automatic constant temperature control system. Its thermal efficiency is more than 95%, adopts a convective heat transfer method to heating the air. Fresh air from the air inlet supplement, waste damp is out from the dehumidification system. Constantly added fresh air and discharged damp to keep the correct relative humidity in the oven. The biggest characteristic of this series of drying ovens is part of the hot air cycling in the cabinet, the entire cycle is closed, so as to enhance the heat transfer, saving energy.
The process of the onion drying
El proceso de secado debe basarse en diferentes variedades para determinar diferentes temperaturas y tiempos de secado, el color y el contenido de humedad del producto terminado. A continuación, presentaré el proceso de secado de cebollas.
- Temperature: Vegetables generally have a high moisture content, so it is necessary to set a low constant temperature for drying. The high temperature will destroy the nutritional value of vegetables. For ordinary onions, the temperature should generally not exceed 50°C, and the water output rate during drying should reach more than 20%. When drying, the method of stepped cooling and drying is adopted. The initial temperature is set to 40-50°C, and it is in the rapid drying stage at this time. Then lower the temperature to 30-40°C and dry slowly. Finally, the temperature is lowered to about 25°C. At this time, the moisture content has basically met the requirements. If the temperature is too high, the color of the onion will be damaged.
- Drying time: The drying cycle for a batch of onions is about 15 hours, and rapid drying will destroy the quality of the product.
- Humidity: The moisture of onions contains a certain amount of sugar, which makes dehydration difficult. Controlling the speed of dehydration is critical.
Las ventajas de la secadora de cebolla
- El interior y el exterior del horno están hechos de acero inoxidable o acero de color, que tiene las ventajas de resistencia a la humedad, resistencia a la corrosión, alta resistencia y no se oxida.
- El horno adopta puertas bidireccionales para facilitar la inspección, el desmontaje de piezas, la fácil apertura y la fácil limpieza.
- El equipo utiliza energía térmica para minimizar la pérdida de energía térmica por combustión y utiliza científicamente el reciclaje de energía térmica.
- Todo el conjunto de equipos ocupa poco espacio, es fácil de trasladar y no tiene costes de instalación.
- El volumen de aire, la temperatura de calentamiento, el tiempo de residencia del material y la velocidad de alimentación se pueden ajustar para obtener el mejor efecto de secado.
- El material no solo se puede secar, sino que a veces se puede tostar o madurar.
- El exclusivo dispositivo de distribución de aire hace que la distribución del aire caliente sea más uniforme y garantiza la consistencia de la calidad del producto.
- La estructura es simple, la instalación es conveniente y puede funcionar durante mucho tiempo.
The applications of the onion drying machine
Es adecuado para el secado de diversos materiales, como productos cárnicos, verduras, frutas, alimentos, materiales medicinales, cultivos, etc. Aprovecha al máximo las diferentes temporadas de cosecha de cultivos no utilizados y utiliza el equipo a tiempo para mejorar la tasa de utilización. de equipos y fondos.
