La cebolla es un alimento saludable multifuncional, que tiene muchas funciones como reducir la presión arterial, refrescar, aumentar el metabolismo, antienvejecimiento y prevenir la osteoporosis. Las cebollas secas se pueden convertir en cebolla en polvo, que se usa ampliamente en productos de nutrición y salud, alimentos funcionales, condimentos, comidas preparadas, etc. Los métodos de secado tradicionales, como el secado al sol, tienden a causar calor excesivo y necrosis de la piel de la cebolla. , y la temperatura no está controlada y es propenso a los mosquitos y la lluvia. Nuestro horno de secado puede secar cebollas de manera eficiente y rápida garantizando al mismo tiempo la calidad.
¿Por qué elegir nuestra secadora de cebolla?
Estufa de secado con circulación de aire caliente. ha alcanzado el nivel avanzado en el país y en el extranjero gracias a muchas mejoras, el horno de secado especial de la serie SL-C adopta el ventilador de flujo axial, con el sistema automático de control de temperatura constante. Su eficiencia térmica es superior a 95% y adopta un método de transferencia de calor por convección para calentar el aire. El aire fresco proviene del suplemento de entrada de aire, la humedad residual sale del sistema de deshumidificación. Se agrega constantemente aire fresco y se descarga la humedad para mantener la humedad relativa correcta en el horno. La característica más importante de esta serie de hornos de secado es parte del ciclo de aire caliente en el gabinete, todo el ciclo está cerrado, para mejorar la transferencia de calor y ahorrar energía.
El proceso de secado de la cebolla.
El proceso de secado debe basarse en diferentes variedades para determinar diferentes temperaturas y tiempos de secado, el color y el contenido de humedad del producto terminado. A continuación, presentaré el proceso de secado de cebollas.
- Temperatura: Las verduras generalmente tienen un alto contenido de humedad, por lo que es necesario establecer una temperatura baja y constante para el secado. La alta temperatura destruirá el valor nutricional de las verduras. Para las cebollas comunes, la temperatura generalmente no debe exceder los 50°C y la tasa de producción de agua durante el secado debe alcanzar más de 20%. Al secar, se adopta el método de enfriamiento y secado escalonados. La temperatura inicial se fija en 40-50°C y en este momento se encuentra en la etapa de secado rápido. Luego bajar la temperatura a 30-40°C y secar lentamente. Finalmente, la temperatura se reduce a aproximadamente 25°C. En este momento, el contenido de humedad básicamente ha cumplido los requisitos. Si la temperatura es demasiado alta, el color de la cebolla se dañará.
- Tiempo de secado: El ciclo de secado de un lote de cebollas es de unas 15 horas y un secado rápido destruirá la calidad del producto.
- Humedad: La humedad de las cebollas contiene una cierta cantidad de azúcar, lo que dificulta la deshidratación. Controlar la velocidad de la deshidratación es fundamental.
Las ventajas de la secadora de cebolla
- El interior y el exterior del horno están hechos de acero inoxidable o acero de color, que tiene las ventajas de resistencia a la humedad, resistencia a la corrosión, alta resistencia y no se oxida.
- El horno adopta puertas bidireccionales para facilitar la inspección, el desmontaje de piezas, la fácil apertura y la fácil limpieza.
- El equipo utiliza energía térmica para minimizar la pérdida de energía térmica por combustión y utiliza científicamente el reciclaje de energía térmica.
- Todo el conjunto de equipos ocupa poco espacio, es fácil de trasladar y no tiene costes de instalación.
- El volumen de aire, la temperatura de calentamiento, el tiempo de residencia del material y la velocidad de alimentación se pueden ajustar para obtener el mejor efecto de secado.
- El material no solo se puede secar, sino que a veces se puede tostar o madurar.
- El exclusivo dispositivo de distribución de aire hace que la distribución del aire caliente sea más uniforme y garantiza la consistencia de la calidad del producto.
- La estructura es simple, la instalación es conveniente y puede funcionar durante mucho tiempo.
Las aplicaciones de la secadora de cebolla.
Es adecuado para el secado de diversos materiales, como productos cárnicos, verduras, frutas, alimentos, materiales medicinales, cultivos, etc. Aprovecha al máximo las diferentes temporadas de cosecha de cultivos no utilizados y utiliza el equipo a tiempo para mejorar la tasa de utilización. de equipos y fondos.
