ผลไม้จะมีลักษณะอย่างไรหลังจากการอบแห้ง?

ไม่ว่าจะฤดูไหน ผลไม้ในตลาดก็มีมากมาย ผลไม้เหล่านี้มีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้นมาก การรับประทานอาหารวันละครั้งยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย แม้ว่าผลไม้จะดีมากในทุกด้าน แต่ความสดใหม่ก็สั้นมาก ต้องรับประทานตอนยังสด ไม่เช่นนั้นจะเน่าและสามารถทิ้งลงถังขยะได้โดยตรง

การทิ้งผลไม้ถือเป็นการสิ้นเปลืองจริงๆ ดังนั้นจึงมีวิธีเก็บรักษาอีกวิธีหนึ่ง หลังจากการคายน้ำและทำให้แห้งโดยการของเรา เครื่องอบผลไม้สามารถลดปริมาณน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขัดขวางการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์ และยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในผลไม้ ผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิห้อง และยังง่ายต่อการจัดเก็บและพกพาอีกด้วย

ลักษณะของผลไม้แห้งที่แตกต่างกัน

ใครๆ ก็ชอบสับปะรดใช่ไหม? ไม่เพียงแต่มีวิตามินซีที่เข้มข้นมากเท่านั้น แต่ยังมีสารอื่นๆ อีกด้วย เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อสับปะรดกลายเป็นผลไม้แห้ง มันจะบางมาก เนื่องจากน้ำในสับปะรดถูกเอาออกมาก และไม่มีกรดเลย แต่ก็ยังมีรสหวานอยู่บ้าง วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสับปะรดแห้งคือการแช่ในน้ำ รสชาติดีจริงๆ

เนื้อของผลไม้ชนิดนี้มีสีขาว แต่มีจุดดำเล็กๆ ซึ่งจริงๆ แล้วคือแก้วมังกร แก้วมังกรสีนี้มีรสชาติอ่อนมาก และไม่มีรสชาติเลยหลังจากขจัดความชื้นแล้ว โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าผลไม้แห้งประเภทนี้สามารถจับคู่กับผลไม้แห้งที่มีรสหวานสูงได้ไม่เช่นนั้นจะเติมน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งลงไปก็ได้และรสชาติก็ดีมากเช่นกัน

แล้วแตงโมซึ่งเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูร้อนหลังการอบแห้งจะมีลักษณะอย่างไร? ที่จริงแล้วแตงโมแห้งนั้นคล้ายกับมันเทศแห้งมาก ฤดูที่ไม่มีแตงโม การกินแตงโมแห้งเป็นชีวิตที่น่ารื่นรมย์มาก