สะระแหน่เป็นพืชที่กินได้ ใบสะระแหน่สดให้ความรู้สึกเย็นเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อเก็บใบสะระแหน่สดแล้ว สามารถรับประทานได้โดยตรงหลังล้าง หรือแช่น้ำ หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อแปรรูปเป็นเค้ก ขนมหวาน ซุป และโจ๊ก สะระแหน่ยังเป็นยาจีนโบราณที่ใช้กันทั่วไป การใช้ช่องปากสามารถรักษาอาการต่างๆ เช่น หวัด อาการโกรธ เจ็บคอ และการใช้ภายนอกสามารถรักษาอาการคันที่ผิวหนัง ผื่น และอาการอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาในการเก็บรักษาสะระแหน่สดนั้นสั้นมากและจำเป็นต้องทำให้แห้งเพื่อยืดระยะเวลาในการเก็บรักษา
ทำไมถึงเลือกของเรา อุปกรณ์อบแห้งมิ้นต์?
วิธีการอบแห้งมินต์แบบดั้งเดิมคือการทำให้แห้งด้วยอากาศ และโรงงานขนาดเล็กบางแห่งมักใช้วิธีนี้ อย่างไรก็ตามวิธีนี้มีวงจรการผลิตที่ยาวนานและมีประสิทธิภาพต่ำ เนื่องจากอิทธิพลของสภาพอากาศ การผลิตอย่างต่อเนื่องจึงไม่สามารถทำได้ และไม่สามารถตอบสนองความต้องการของการผลิตสมัยใหม่ได้ คุณไม่สามารถตากใบมิ้นต์ให้แห้งโดยตากแดดได้ เพราะแสงแดดโดยตรงจะทำลายสารอาหารในใบมิ้นต์ และอาจทำให้ใบมิ้นต์แห้งมากเกินไปได้ง่าย
เตาอบไฟฟ้าของเราสามารถทำให้มินต์แห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการอบแห้งทั้งหมดมีความปลอดภัยและเชื่อถือได้ และไม่มีอันตรายจากความร้อนสูงเกินไปหรือการเผาไหม้ นอกจากนี้ อุณหภูมิและความชื้นยังถูกควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ ซึ่งหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์การไม่แห้งหรือแห้งเกินไปอันเนื่องมาจากการทำงานด้วยตนเองที่ไม่เหมาะสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ใบชาจะแห้งสนิทโดยไม่เปลี่ยนสีหรือเสื่อมสภาพ
ขั้นตอนการอบแห้งมิ้นต์
ก่อนอื่นควรเลือกใบสะระแหน่ให้มากที่สุดเพื่อเลือกใบที่แข็งแรงไม่มีแมลงและมีสัดส่วนที่ดี จากนั้นจะต้องเตรียมงานบางอย่างก่อนที่จะทำให้แห้ง ขั้นแรก ทำความสะอาดใบสะระแหน่ด้วยน้ำเย็น และใช้นิ้วถูด้านหน้าและด้านหลังของใบสะระแหน่เบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าฝุ่นบนใบสะระแหน่จะถูกชะล้างออกไป จากนั้นนำสะระแหน่ที่ทำความสะอาดแล้วไปวางไว้ในที่เย็นเพื่อสะเด็ดน้ำ สุดท้ายใส่ใบสะระแหน่ลงบนถาด เตาอบแห้ง, ปรับอุณหภูมิและความชื้น, กล่องอบแห้งสามารถทำงานได้อัตโนมัติ ควรวางสะระแหน่แห้งไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท และควรให้ความสนใจกับการสังเกตเพื่อป้องกันการเกิดความชื้นอีกครั้ง
ข้อดีของสะระแหน่แห้ง
- วิธีขจัดความร้อน ลดความร้อน และกระจายความร้อน: การกินเปปเปอร์มินต์แห้งในปริมาณเล็กน้อยสามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ขยายเส้นเลือดฝอยโดยรอบ และกระจายความร้อน และยังส่งเสริมการหลั่งของต่อมเหงื่ออีกด้วย ดังนั้นเปปเปอร์มินท์จึงมีผลดีต่อการลดอุณหภูมิของร่างกาย ลำต้นและใบของสะระแหน่ใช้เป็นยา มีฤทธิ์ดับร้อน บรรเทาความร้อน ขับลมและบวม บรรเทาอาการเจ็บคอและปวด มักใช้รักษาอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะจากลมร้อน เจ็บคอ หนาวจากลมร้อน ปวดตาแดง และอาการอื่นๆ
- เพิ่มความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร: วัยกลางคนและผู้สูงอายุสามารถเพิ่มมินต์แห้งเมื่อทำโจ๊ก ซึ่งสามารถทำให้หัวใจสดชื่นและทำให้จิตใจสดชื่น และยังมีผลดีในการกระจายลมและความร้อน เพิ่มความอยากอาหาร และช่วยย่อยอาหาร ในวันฤดูร้อน ให้ใช้มินต์ที่บ้านทำ “ซุปเย็น” ให้ตัวเองดื่ม ซึ่งสามารถคลายความร้อนและคลายความร้อนได้ ผู้ที่ระบบย่อยอาหารไม่ดีมักบริโภคเปปเปอร์มินต์และปลาคาร์พเพื่อการย่อยและดูดซึมในทางเดินอาหาร
- ต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด: สะระแหน่มีผลและหน้าที่มากมาย ฤดูร้อนเป็นฤดูที่มียุงมากขึ้น วางต้นเปปเปอร์มินต์ไว้ในห้องนอนใกล้หน้าต่าง ฉีดน้ำก่อนเข้านอนทุกวันเพื่อให้กลิ่นหอมของเปปเปอร์มินต์กระจายออกไปอย่างเต็มที่ ซึ่งสามารถป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยุงกัด. หากคุณถูกยุงกัดโดยไม่ตั้งใจ คุณสามารถใช้น้ำเปปเปอร์มินต์บรรเทาอาการคันได้ ซึ่งจะช่วยให้เย็นสบายหลังการใช้
ข้อดีของ เครื่องอบแห้งมิ้นต์
- ภายในและภายนอกเตาอบทำจากสแตนเลสหรือเหล็กสี ซึ่งมีข้อดีคือ ทนความชื้น ทนต่อการกัดกร่อน มีความแข็งแรงสูง ไม่เป็นสนิม
- เตาอบใช้ประตูสองทางเพื่อความสะดวกในการตรวจสอบ การแยกชิ้นส่วน เปิดง่าย และทำความสะอาดง่าย
- อุปกรณ์ใช้พลังงานความร้อนเพื่อลดการสูญเสียพลังงานความร้อนจากการเผาไหม้ และใช้การรีไซเคิลพลังงานความร้อนทางวิทยาศาสตร์
- อุปกรณ์ทั้งชุดมีขนาดเล็ก เคลื่อนย้ายง่าย และไม่มีค่าใช้จ่ายในการติดตั้ง
- สามารถปรับปริมาตรอากาศ อุณหภูมิความร้อน ระยะเวลาการคงตัวของวัสดุ และความเร็วในการป้อนเพื่อให้ได้ผลการอบแห้งที่ดีที่สุด
- ไม่เพียงแต่ทำให้วัสดุแห้งได้ แต่บางครั้งวัสดุยังสามารถคั่วหรือบ่มได้อีกด้วย
- อุปกรณ์กระจายลมที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้การกระจายลมร้อนสม่ำเสมอยิ่งขึ้น และรับประกันความสม่ำเสมอของคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- โครงสร้างเรียบง่าย การติดตั้งสะดวก และสามารถทำงานได้เป็นเวลานาน