สะระแหน่เป็นพืชที่กินได้ ใบสะระแหน่สดให้ความรู้สึกเย็นเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อเก็บใบสะระแหน่สดแล้ว สามารถรับประทานได้โดยตรงหลังล้าง หรือแช่น้ำ หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อแปรรูปเป็นเค้ก ขนมหวาน ซุป และโจ๊ก สะระแหน่ยังเป็นยาจีนโบราณที่ใช้กันทั่วไป การใช้ช่องปากสามารถรักษาอาการต่างๆ เช่น หวัด อาการโกรธ เจ็บคอ และการใช้ภายนอกสามารถรักษาอาการคันที่ผิวหนัง ผื่น และอาการอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาในการเก็บรักษาสะระแหน่สดนั้นสั้นมากและจำเป็นต้องทำให้แห้งเพื่อยืดระยะเวลาในการเก็บรักษา
ทำไมถึงเลือกของเรา อุปกรณ์อบแห้งมิ้นต์?
วิธีการอบแห้งมินต์แบบดั้งเดิมคือการทำให้แห้งด้วยอากาศ และโรงงานขนาดเล็กบางแห่งมักใช้วิธีนี้ อย่างไรก็ตามวิธีนี้มีวงจรการผลิตที่ยาวนานและมีประสิทธิภาพต่ำ เนื่องจากอิทธิพลของสภาพอากาศ การผลิตอย่างต่อเนื่องจึงไม่สามารถทำได้ และไม่สามารถตอบสนองความต้องการของการผลิตสมัยใหม่ได้ คุณไม่สามารถตากใบมิ้นต์ให้แห้งโดยตากแดดได้ เพราะแสงแดดโดยตรงจะทำลายสารอาหารในใบมิ้นต์ และอาจทำให้ใบมิ้นต์แห้งมากเกินไปได้ง่าย
เตาอบไฟฟ้าของเราสามารถทำให้มินต์แห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการอบแห้งทั้งหมดมีความปลอดภัยและเชื่อถือได้ และไม่มีอันตรายจากความร้อนสูงเกินไปหรือการเผาไหม้ นอกจากนี้ อุณหภูมิและความชื้นยังถูกควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ ซึ่งหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์การไม่แห้งหรือแห้งเกินไปอันเนื่องมาจากการทำงานด้วยตนเองที่ไม่เหมาะสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ใบชาจะแห้งสนิทโดยไม่เปลี่ยนสีหรือเสื่อมสภาพ
กระบวนการอบสะระแหน่
ก่อนอื่นเลย การเลือกใบสะระแหน่ควรเลือกใบที่แข็งแรง ไม่มีแมลงรบกวน และได้สัดส่วนที่ดี จากนั้นจึงต้องมีการเตรียมการก่อนการอบ ก่อนอื่นให้ทำความสะอาดใบที่เลือกด้วยน้ำเย็น และถูเบาๆ ที่ด้านหน้าและด้านหลังของใบสะระแหน่ด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าฝุ่นบนใบสะระแหน่ถูกล้างออก จากนั้นนำใบสะระแหน่ที่ทำความสะอาดแล้วไปไว้ในที่เย็นเพื่อสะเด็ดน้ำ สุดท้าย นำใบสะระแหน่ใส่ถาดใน เตาอบ ปรับอุณหภูมิและความชื้น เตาอบจะทำงานโดยอัตโนมัติ ใบสะระแหน่ที่อบแห้งแล้วควรวางไว้ในที่เย็นและอากาศถ่ายเทได้สะดวก และควรสังเกตเพื่อป้องกันความชื้นกลับคืน
ข้อดีของสะระแหน่อบแห้ง
- ขับความร้อน ลดความร้อน และระบายความร้อน: การรับประทานสะระแหน่อบแห้งในปริมาณเล็กน้อยสามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ขยายหลอดเลือดฝอยรอบนอกและระบายความร้อน และส่งเสริมการหลั่งของต่อมเหงื่อ ดังนั้น สะระแหน่จึงมีผลดีในการลดอุณหภูมิร่างกาย ลำต้นและใบของสะระแหน่ใช้เป็นยา มีสรรพคุณในการขับความร้อนและลดความร้อน ขับลมและลดอาการบวม และบรรเทาอาการเจ็บคอ มักใช้รักษาอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะจากลมร้อน เจ็บคอ ไข้หวัดจากลมร้อน ตาแดง และอาการอื่นๆ
- เพิ่มความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร: ผู้สูงอายุสามารถเพิ่มสะระแหน่อบแห้งบางส่วนเมื่อทำโจ๊ก ซึ่งสามารถทำให้หัวใจสดชื่นและทำให้จิตใจสดชื่น และยังมีผลดีในการขับลมและความร้อน เพิ่มความอยากอาหาร และช่วยย่อยอาหาร ในวันที่อากาศร้อนในฤดูร้อน ใช้สะระแหน่ที่บ้านเพื่อทำ “ซุปเย็น” ให้ตัวเองดื่ม ซึ่งสามารถขับความร้อนและลดความร้อนได้ ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดีสามารถบริโภคสะระแหน่ได้อย่างสม่ำเสมอ และปลาคาร์พเพื่อการย่อยและการดูดซึมในทางเดินอาหาร
- ต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด: สะระแหน่มีผลและหน้าที่มากมาย ฤดูร้อนเป็นฤดูที่มียุงชุกชุม วางต้นสะระแหน่สองสามต้นไว้ในห้องนอนใกล้หน้าต่าง ฉีดน้ำเล็กน้อยก่อนเข้านอนทุกวันเพื่อให้กลิ่นหอมของสะระแหน่กระจายเต็มที่ ซึ่งสามารถป้องกันยุงกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณถูกยุงกัดโดยไม่ตั้งใจ คุณสามารถใช้แตงกวาเพื่อบรรเทาอาการคัน ซึ่งให้ความรู้สึกเย็นสบายหลังใช้
ข้อดีของ เครื่องอบแห้งมิ้นต์
- ภายในและภายนอกเตาอบทำจากสแตนเลสหรือเหล็กสี ซึ่งมีข้อดีคือ ทนความชื้น ทนต่อการกัดกร่อน มีความแข็งแรงสูง ไม่เป็นสนิม
- เตาอบใช้ประตูสองทางเพื่อความสะดวกในการตรวจสอบ การแยกชิ้นส่วน เปิดง่าย และทำความสะอาดง่าย
- อุปกรณ์ใช้พลังงานความร้อนเพื่อลดการสูญเสียพลังงานความร้อนจากการเผาไหม้ และใช้การรีไซเคิลพลังงานความร้อนทางวิทยาศาสตร์
- อุปกรณ์ทั้งชุดมีขนาดเล็ก เคลื่อนย้ายง่าย และไม่มีค่าใช้จ่ายในการติดตั้ง
- สามารถปรับปริมาตรอากาศ อุณหภูมิความร้อน ระยะเวลาการคงตัวของวัสดุ และความเร็วในการป้อนเพื่อให้ได้ผลการอบแห้งที่ดีที่สุด
- ไม่เพียงแต่ทำให้วัสดุแห้งได้ แต่บางครั้งวัสดุยังสามารถคั่วหรือบ่มได้อีกด้วย
- อุปกรณ์กระจายลมที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้การกระจายลมร้อนสม่ำเสมอยิ่งขึ้น และรับประกันความสม่ำเสมอของคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- โครงสร้างเรียบง่าย การติดตั้งสะดวก และสามารถทำงานได้เป็นเวลานาน