ปัจจัยที่ส่งผลต่อผลการอบแห้ง

สาระสำคัญของการอบแห้งวัสดุคือการขจัดความชื้นในวัสดุ ปัจจัยที่ส่งผลต่อการกำจัดความชื้นมีอะไรบ้าง? เราจะทำให้วัสดุแห้งดีขึ้นและแห้งสม่ำเสมอยิ่งขึ้นได้อย่างไร? ต่อไป ฉันจะบอกคุณถึงปัจจัยบางประการที่จะส่งผลต่อผลการอบแห้งในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง

อุณหภูมิ

หน้าที่หลักของอุณหภูมิคือการระเหยน้ำภายในวัสดุ โดยทั่วไป ยิ่งอุณหภูมิของอากาศร้อนสูงขึ้น อัตราการถ่ายเทความร้อนและอัตราการถ่ายเทมวลก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย ยิ่งความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างตัวกลางการถ่ายเทความร้อนกับวัสดุมากเท่าไร อัตราการถ่ายเทความร้อนไปยังวัสดุก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม วัสดุที่แตกต่างกันต้องใช้อุณหภูมิในการอบแห้งที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิแบบสุ่มสี่สุ่มห้าได้ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้

การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิของตัวกลางควรเป็นไปตามหลักการไม่ทำลายข้อกำหนดด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งได้ในด้านหนึ่ง และในทางกลับกัน ก็สามารถรับประกันรูปร่างและสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากการอบแห้งได้

ความเร็วลม

ผลกระทบหลักของความเร็วลมคือการถ่ายเทความร้อนไปยังวัสดุอย่างต่อเนื่อง และกำจัดไอน้ำอิ่มตัวที่อยู่รอบวัสดุออกไป อัตราการไหลของอากาศร้อนส่งผลต่อการถ่ายเทความร้อนในระหว่างกระบวนการอบแห้ง โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งความเร็วลมของลมร้อนสูงเท่าใด อัตราการอบแห้งก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะในระยะเริ่มแรกของการอบแห้ง

ความชื้น

ยิ่งความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศในห้องอบแห้งยิ่งต่ำ น้ำก็จะไหลออกจากวัสดุเร็วขึ้นเท่านั้น ในระยะเริ่มแรกของการทำให้แห้ง ผลกระทบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ความสามารถของอากาศเปียกที่ใกล้กับความอิ่มตัวในการดูดซับความชื้นเพิ่มเติมนั้นแย่กว่าอากาศแห้งอย่างมาก และอากาศชื้นที่อิ่มตัวไม่สามารถดูดซับความชื้นที่ระเหยออกจากวัสดุได้อีกต่อไป

โครงสร้างและคุณสมบัติของวัสดุ

ซึ่งส่วนใหญ่รวมถึงโครงสร้างทางกายภาพ องค์ประกอบทางเคมี รูปร่างและขนาดของวัสดุ ความหนาของชั้นวัสดุ และวิธีการจับความชื้นภายใน โครงสร้างและธรรมชาติของวัสดุแตกต่างกัน และวิธีรวมตัวกับความชื้นก็แตกต่างกัน เมื่ออบแห้งในสภาวะเดียวกัน อัตราการอบแห้งจะแตกต่างกัน

รูปแบบของวัสดุส่วนใหญ่ประกอบด้วยแถบ บล็อก เกล็ด ผง ฯลฯ โดยทั่วไปแล้ว ประสิทธิภาพการอบแห้งของวัสดุเกล็ดจะเร็วขึ้น และประสิทธิภาพการอบแห้งของบล็อกหรือเหง้าจะช้าลง รูปร่างของวัสดุเป็นตัวกำหนดวิธีการวางวัสดุและการออกแบบท่ออากาศ

การวางตำแหน่งและการสัมผัสของวัสดุ

ในกรณีที่มีอัตราการอบแห้งที่แน่นอน ยิ่งพื้นที่สัมผัสระหว่างวัสดุกับอากาศร้อนมากเท่าไร ผลการอบแห้งโดยรวมก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น เมื่อทิศทางการไหลของอากาศร้อนตั้งฉากกับพื้นผิวการกลายเป็นไอของวัสดุ ความเร็วในการทำให้แห้งจะเร็วที่สุด และเมื่อขนานกัน ความเร็วในการทำให้แห้งจะต่ำที่สุด