Os frutos são produtos frescos e perecíveis com rico teor de água. Diversas reações físicas e químicas indesejáveis ocorrem devido à ação de microrganismos e enzimas, causando o apodrecimento e a deterioração dos alimentos.
Mas agora você não precisa mais se preocupar com esses problemas. Após desidratação e secagem pelo nosso secador de frutas, pode efetivamente reduzir o teor de água, dificultar a reprodução de microrganismos e inibir a atividade de enzimas na fruta. Os frutos secos podem ser armazenados por muito tempo em temperatura ambiente, sendo também fáceis de armazenar e transportar.
O mal-entendido na secagem de frutas
Muitas pessoas pensam que a perda de vitamina C das frutas é grande durante o processo de secagem, de modo que as frutas secas não são nutritivas. Este é um equívoco sobre a secagem de frutas.
Na verdade, o principal material perdido durante o processo de secagem é a água, e muitas das substâncias benéficas ao corpo humano ainda ficam retidas nos frutos secos. As frutas secas ainda trarão alguns benefícios benéficos ao corpo humano, conforme mostrado no contexto abaixo.
A fibra da casca é retida após a secagem do limão. A casca é o maior teor de fibra alimentar da fruta. Após a secagem, a fibra alimentar pode ser retida completamente.
A protease seca do kiwi é decomposta para que o sabor fique melhor.
Depois que as maçãs e outras frutas forem secas, elas terão uma concentração maior de minerais como potássio, magnésio e ferro.
Processo de secagem de frutas
Para secagem de frutas, temos pequenos caixas de secagem para famílias ou pequenas oficinas e linhas de produção industrial.
Aplicações do secador de frutas
Nosso secador só pode secar frutas? Não, nossos secadores podem ser amplamente utilizados para secar frutas, vegetais, materiais medicinais chineses, grãos, sementes, papel, madeira, etc.
As vantagens da desidratação de frutas
- Fácil de armazenar e transportar: Com apenas uma pequena mochila de frutas secas, você pode atender às suas necessidades para um dia de passeio.
- Prolongue a vida útil: Frutas secas com métodos de armazenamento adequados podem ter uma vida útil mais longa.
- Ampla gama de praticidade: As frutas secas podem ser consumidas diretamente ou usadas para fazer outros alimentos aromatizados.
- Comida saudável: A fruta desidratada não contém adição de açúcares e conservantes. Além disso, você pode obter todas as fibras e minerais da fruta inteira.
Usando dicas para secar frutas
- O ambiente ao redor equipamento de secagem de frutas devem ser ventilados para facilitar a circulação de ar quente e a desumidificação.
- Na hora de escolher frutas, deve-se escolher variedades de alta qualidade, com polpa grossa, cor bonita e alto teor de sólidos.
- Frutas menores podem ser secas inteiras ou cortadas ao meio, conforme necessário. Quanto menor ou mais fino for o corte, mais rápida será a velocidade de desidratação. Tente manter consistente a espessura do mesmo lote de frutas secas, o que contribui para a consistência dos produtos finlandeses.
- Frutas diferentes têm efeitos de secagem diferentes. O tempo de secagem e a temperatura baseiam-se em fatores como a espessura da fatia, o teor de água da fruta e a temperatura do ambiente circundante.