Vorig jaar hebben we een nieuw type lucht-energie warmtepomp zeevruchten droogmachine geïntroduceerd. Deze lucht-energie warmtepomp heeft slechts een kleine hoeveelheid elektriciteit nodig om een grote hoeveelheid warmte-energie uit de omgeving op te nemen om snel de droogruimte te verwarmen. Het is niet alleen energiebesparend en efficiënt, maar er komen geen verontreinigende stoffen vrij tijdens het droogproces.
Daarom kan het de onhygiënische, energieverslindende, arbeidsintensieve en vele andere problemen bij het drogen van vis oplossen. Deze visdroger kan snel en efficiënt zoetwatervis of zeevruchtproducten drogen terwijl de kwaliteit van het product gewaarborgd blijft.
Waarom kiezen voor onze zeevruchtendroogmachine?
Het kiezen van de juiste droogapparatuur kan je dubbel rendement opleveren. In vergelijking met andere droogmethoden heeft onze lucht-energie warmtepomp droogtrommel de volgende voordelen.
- Energiebesparend en hoogrendement: De visdroger maakt gebruik van een lucht-energie-warmtepomp als warmtebron, en het verbruikt slechts een kleine hoeveelheid elektrische energie om een grote hoeveelheid warmte-energie uit de omringende omgeving te absorberen.
- Vervuilingsvrij: Tijdens het droogproces wordt geen afval geloosd en het zal de vis en het milieu niet beïnvloeden. Het is milieuvriendelijke en betrouwbare droogapparatuur.
- Intelligente verwerking: Tijdens het droogproces hoef je alleen de vereiste droogparameters in te stellen, en de visdehydrator-machine kan automatisch draaien, zonder handmatige toezicht, en kan afwijkende situaties intelligent afhandelen.
- Goede droogresultaten: Via het intelligente regelsysteem kan het drogen effectief voorkomen dat niet-gedroogd of over-gedroogd droogproces optreedt door menselijke fout, en garandeert de kwaliteit van het product.
Wat is het droogproces van vis?
Om de droogresultaten te verbeteren, moet vis voor het drogen wat voorbereid worden om de kwaliteit van het eindproduct te waarborgen. Voor grote vissen is het meestal nodig om te snijden, wassen, marineren en andere stappen te doorlopen. Voor kleine vissen, garnalen en andere zeedieren kan het rechtstreeks worden gedroogd. Juiste bewaarmethoden zijn nodig na het drogen.
Volledig droogproces van vis
Hier is het droogproces van vis met een visdroger.
Voorbereidingsfase
Nadat het voorbereidende werk voor het drogen van de vis is voltooid, leg de vis op het speciale droogplaat en zet het in de visdroger, schakel het bedieningspaneel van de hoofdunit in om te drogen, het hele droogproces kan volledig automatisch computers gecontroleerd worden, geen manuele toewijding nodig.
Beginfase
Het droogproces van gedroogde vis wordt niet bij een constante snelheid uitgevoerd. In de beginfase is er een snelle droogfase, daarom moet de temperatuur iets lager worden ingesteld. Gewoonlijk in de beginfase, de temperatuur ingesteld op 45°C, de luchtvochtigheid ingesteld op 30%, en het drogen duurt 6 uur.
Drogingsfase
In dit stadium is ons belangrijkste doel vocht te verwijderen. De temperatuur is ingesteld op 55°C, de luchtvochtigheid op 15%, en het drogen duurt 6 uur.
Vochtigheidsherstelfase
Op dit moment is het grootste deel van het water in het vislichaam verwijderd, maar er is nog verdere droging nodig. Omdat het interne water zal blijven migreren naar het oppervlak van het vislichaam, waardoor het oppervlak vochtig wordt. Het duurt ongeveer een uur om het vislichaam vocht te laten vasthouden, stel dan de temperatuur in op 60°C, luchtvochtigheid op 10%, en droog vervolgens nog 1 uur om aan de droognorm te voldoen.
Opslagfase
Na het drogen, verpak het niet onmiddellijk. Het is het beste om te wachten totdat de vislichaam volledig is afgekoeld en op kamertemperatuur is voordat u gaat verpakken. Gekookte gedroogde vis moet worden geplaatst op een droge en koele plaats.
Gereedschap:
- Visdroger machine
Materialen: Zeevruchten
Voor verschillende vis- en productvereisten zullen de temperatuur, luchtvochtigheid en droogtijd tijdens het droogproces relatief verschillen.
De prijs van de visdrogermachine
Op zoek naar de beste deals voor visdroger-machines? Verken ons assortiment om concurrerende prijzen te vinden die binnen uw budget passen. De kosten van een visdroger-machine kunnen variëren op basis van factoren zoals capaciteit, functies en merk.
Bij Shuliy Drying Machinery bieden we betaalbare opties zonder kwaliteitsverlies. Vergelijk prijzen, specificaties en klantrecensies om een weloverwogen beslissing te nemen.
Onze visdroogmachines zijn ontworpen om efficiënt te drogen voor verwerking van zeevruchten, wat een kosteneffectieve oplossing voor uw bedrijf garandeert. Mis de kans niet om te investeren in topklasse droogtechnologie tegen een concurrerende prijs.
Neem vandaag nog contact met ons op voor een offerte en zet een stap richting het verbeteren van uw visverwerkingsoperaties met onze budgetvriendelijke maar high-performance visdehydrator-machines.
Welke factoren moeten worden overwogen bij het droogproces van vis?
- Probeer wat hoogwaardige verse vis als grondstof te kiezen. Grotere vis kan in tweeën worden gehakt of volgens vereisten worden gesneden. Sommige kleine zeedieren kunnen na wassen en pekel gedroogd worden.
- De temperatuur mag tijdens de eerste droging niet te hoog zijn om te voorkomen dat de droogkwaliteit wordt beïnvloed.
- Mariene producten hebben over het algemeen een relatief hoog vochtgehalte en zijn rijk aan vetten en oliën, waardoor een juiste beheersing van het dehydratie-snelheid nodig is.
- Wanneer de vis gedroogd is, moet er een bepaalde hoeveelheid lucht worden gegarandeerd om te voorkomen dat vocht aan het oppervlak van het product achterblijft.
- Gedroogde vis heeft ook de juiste opslagcondities nodig om de kwaliteit van het product te garanderen.
- Streef naar consistentie in de kwaliteit van een batch gedroogde producten.
Voordelen van gedroogde vis
Op dit moment, met de verbetering van de welvaart, worden vis, garnalen, krab en andere zoetwatervis of zeevruchten steeds meer gewaardeerd vanwege hun hoge eiwit- en voedingswaarde. Om transport en opslag van rivierverse producten of zeevruchten mogelijk te maken, is het een goede methode om ze tot droogwaar te maken. Tegenwoordig zijn er veel soorten visdrogen, zowel zeevruchten als zoetwatervis kunnen worden gedroogd.
- De gedroogde vis zal de normale werking van mikro-organismen en bacteriën voorkomen naarmate het water in het lichaam afneemt, waardoor de kwaliteit van het product behouden blijft.
- De gedroogde vis kan lange tijd worden bewaard en is gemakkelijk te transporteren en mee te nemen.
- Gedroogde vis en andere zeevruchten zullen hun voedingswaarde niet verliezen na het drogen, en ze hebben ook hun eigen smaak na inwerpen en drogen.
Toepassingen in onze visdroger
De zeevruchten-droger kan zowel zoetwater- als zeevissen droogen met hoge efficiëntie en kwaliteit en is ook zeer geschikt voor het drogen van andere soorten zeevruchten.
Toepassingsgebied: landvis, ligplaatsvis, kabeljauw, inktvis, mannelijke gedroogde vis, zalm, witte bar, sardines, stervis, inktvis, zeekomkommer, vismaag, vismaag, haai vin, en garnalen, oesters, oesters, sint-jakobsschelpen, sint-jakobsschelpen, vismeel, en andere zoetwatervis of zeevruchten.
Gerelateerde producten in visdrogen
