A menudo vemos todo tipo de frutos secos en supermercados y fruterías. Las frutas secas pueden mantener el sabor y la nutrición de las frutas frescas y son más cómodas de almacenar y transportar. Entonces, ¿cómo hacemos frutos secos? A continuación, les presentaré algunos métodos de secado de frutas.
Diferente secador para fábrica y hogar
Para grandes plantas procesadoras de frutas o supermercados de frutas, le recomendamos utilizar la sala de secado de frutas o el secador de cinta continua, ambos utilizan secado por circulación de aire caliente. La salida del cuarto de secado de frutas se puede personalizar según sus necesidades. El secador de cinta transportadora continua puede lograr una alimentación y descarga continuas, lo que puede satisfacer las necesidades de una gran producción.
La mayoría de las frutas requieren algún procesamiento antes de secarse. Si necesita lograr una producción continua y automatizada a gran escala, podemos proporcionarle las máquinas correspondientes. Tomemos como ejemplo el secado de manzanas, tenemos lavadoras de frutas, descorazonadoras de frutas, cortadoras de frutas, secadoras de frutas y máquinas empacadoras de frutas secas. Un proveedor integral de soluciones de procesamiento de frutas, bienvenido a contactarnos.
Para familias y pequeñas fruterías, generalmente utilizamos pequeños hornos eléctricos para secar frutas. La pequeña caja de secado de frutas ocupa un área pequeña y se puede colocar fácilmente en casa o en una tienda. Además, es más conveniente para los usuarios usar electricidad para secar, y la fuente de calor puede equiparse con nuestra bomba de calor de energía de aire, que puede secar una caja entera de frutas con solo una pequeña cantidad de electricidad. Para algunas zonas que carecen de electricidad, también disponemos de los correspondientes secadores solares. En este horno secador de frutas se pueden secar todas las frutas habituales del mercado. Por supuesto, el efecto de secado también es muy bueno. Los frutos secos puedes utilizarlos como reserva de alimento seco cuando sales de viaje, o como snack informal en tu tiempo libre.
Precauciones para secar frutas
Características del material: Para diferentes materiales, elegir un método de secado adecuado es muy importante.
Por ejemplo, para el secado de arándanos, cerezas y otras bayas pequeñas, se requieren algunos procesos de secado especiales. Al secar este tipo de fruta, es necesario quitar el material ceroso de la superficie del material, combinar la deshumidificación y el calentamiento, esperar a que el material se vuelva a hidratar y realizar un secado secundario, etc.
Las manzanas, limones, kiwis y otras frutas con fibras relativamente fuertes se pueden secar directamente después del lavado y limpieza. Sin embargo, cabe señalar que dichos materiales son fáciles de acumular, preste atención al colocarlos y aumente razonablemente el área de intercambio de calor y la ventilación para acelerar la velocidad de secado.
Temperatura y humedad: También existen temperaturas y humedades de secado adecuadas para diferentes frutas. Para algunos materiales con alto contenido de humedad, se adopta la combinación de secado a temperatura alta y secado natural con secado a baja temperatura. Aumentar razonablemente la diferencia de temperatura puede aumentar la velocidad de secado. La mayoría de los materiales necesitan controlar razonablemente la curva de secado y la curva de deshumidificación en las diferentes etapas de secado para garantizar la calidad del producto terminado.
En la página de soluciones del sitio web, enumeramos algunos procesos de secado comunes para el secado de frutas, incluida la temperatura y la humedad que se deben configurar, el tiempo de secado, el método de secado, etc. Si tiene materiales que necesitan secarse, póngase en contacto con nuestros expertos en secado profesionales para obtener los ajustes de temperatura y humedad más adecuados.
La elección de la fuente de calor: Por un lado, la fuente de calor está estrechamente relacionada con el costo para el cliente; por otro, también afectará el efecto de secado del material en cierta medida. Para familias y pequeñas tiendas de frutas, las bombas de calor de energía del aire son la forma más adecuada. Para plantas de procesamiento de frutas a gran escala, también se pueden usar métodos como carbón, aceite, gas y otros. Estos métodos pueden generar mayor valor calorífico, satisfacer la demanda de alta producción y tener mayores beneficios económicos. Con respecto a cómo elegir una fuente de calor, puedes consultar nuestro artículo como referencia.
