Trockenfleisch wird in den meisten Gegenden auch als Trockenfleisch bezeichnet. Wie wir wissen, ist es nicht einfach, frisches Fleisch lange frisch zu halten, da es bei heißem und feuchtem Wetter besonders anfällig für den Verderb ist. Die meisten traditionellen Trocknungsmethoden weisen jedoch viele Probleme auf, sind sehr rückständig und nicht in der Lage, den Bedürfnissen der heutigen Gesellschaft gerecht zu werden. Unser Mikrowellentrockner kann Fleischprodukte sicher und schnell trocknen. Es hat auch eine sterilisierende Wirkung beim Trocknen. Als nächstes werde ich vorstellen, wie man hochwertige Fleischprodukte trocknet.
The introduction of dried jerky
Damit Fleischprodukte lange gelagert werden können und eine Weiterverarbeitung möglich ist, müssen sie dehydriert und getrocknet werden. Zu den gängigen Fleischsorten, die verarbeitet werden müssen, gehören Schweinefleisch, Lammfleisch, Rind, Huhn, Ente, Fisch, Garnelen usw. Wenn das Fleischprodukt zu Trockenfleisch verarbeitet wird, bleiben nicht nur die verschiedenen Mineralien und Aminosäuren erhalten, die der menschliche Körper benötigt, sondern sondern bewahrt auch den Geschmack des Fleisches selbst. Es kann auch über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Das Gewicht von Trockenfleischprodukten ist stark reduziert, so dass sie leicht zu transportieren sind, was bei Reisenden und Campern sehr beliebt ist. Aufgrund seines köstlichen Geschmacks und seiner reichhaltigen Nährstoffe ist es auch ein unverzichtbares Produkt für den Heimgebrauch und zum Verschenken.
Why choosing our microwave drying equipment to dry meat?
Die meisten Fleischprodukte sind stark dehydriert und neigen zum Verderben. Daher besteht der Hauptzweck der Trocknung von Fleischprodukten darin, die Austrocknung auszugleichen und Bakterien zu hemmen. Zu den traditionellen Trocknungsmethoden in unserem Land gehören derzeit die Sonnentrocknung und die Lufttrocknung. Obwohl die Kosten dieser Methoden sehr niedrig sind, gibt es viele technische Probleme, wie z. B. lange Trocknungszyklen, ungleichmäßige Farbe und die Anfälligkeit für Witterungseinflüsse, Insekten usw. Die Qualität der Fleischprodukte hat abgenommen. In einem modernen Trockenraum mit Heißluftzirkulation wird die Wärme von der Oberfläche des Materials nach innen übertragen und die Feuchtigkeit von innen an die Oberfläche diffundiert. Dadurch kann es leicht zu trockener Kruste und Pseudotrocknung auf der Oberfläche kommen.
Und unser Mikrowellentrockner kann diese Probleme gut lösen. Die Durchdringungsfähigkeit der Mikrowelle ist extrem stark und sie kann Fleischprodukte sowohl innen als auch außen gleichzeitig trocknen. Da keine Wärmeleitung erforderlich ist, kann der Trocknungszweck in kurzer Zeit erreicht werden. Während des Mikrowellentrocknungsprozesses können die Fleischprodukte auch gleichzeitig sterilisiert werden, um die Qualität der Produkte sicherzustellen. Das getrocknete Produkt hat eine schöne Farbe und ist gleichmäßig getrocknet, ohne dass es zu äußerer Koksbildung und innerer Nässe kommt.
The process of meat drying
- Die Fleischprodukte sollten möglichst aus dicht geschnittenem, magerem Fleisch bestehen und vor dem Trocknen können einige Marinierungsbehandlungen durchgeführt werden.
- Je nach Verarbeitungserfordernis in Stücke, Scheiben und Würfel schneiden. Nach dem Schneiden des Fleisches wird nicht nur eine schnellere Trocknung begünstigt, sondern auch die Trocknung des Materials gleichmäßiger.
- Geben Sie es zum Trocknen in einen Mikrowellentrockner und achten Sie während des Trocknungsprozesses auf Entfeuchtung und Temperaturanpassung.
- Die Trockenfleischprodukte können direkt verpackt oder gekocht werden. Wählen Sie für die Lagerung einen hygienischen, belüfteten, trockenen und kühlen Ort.
Applications of the meat drying machine
Unsere Maschine kann nicht nur zum Trocknen von Fleischprodukten verwendet werden, sondern auch zum Trocknen von Obst und Gemüse, Nüssen, Meeresfrüchten, Gewürzen, Blumen, Medikamenten, der chemischen Industrie usw.
Related video of microwave meat drying
Beispiel für das Trocknen von Fleisch in der Mikrowelle
