Viele Materialien müssen vor und nach Beginn der Trocknung einer Reihe von Vorbehandlungsprozessen unterzogen werden. Als nächstes werde ich einige gängige Behandlungsmethoden vorstellen.
- Produktvorwärmung: In der Vorwärmphase ist die Anfangstemperatur der Trockenkammer niedriger und die Feuchtigkeit des Materials verdunstet weniger, sodass die Luftfeuchtigkeit relativ niedrig ist. Nur durch Erhitzen ist keine Entfeuchtung erforderlich, sodass das Material schnell auf das innere und äußere Temperaturgleichgewicht erwärmt werden kann. Normalerweise dauert es 5 bis 30 Minuten.
- Inaktivierungsbehandlung: Die Hauptfunktion der Inaktivierung besteht darin, die Oxidaseaktivität in frischen Lebensmitteln durch hohe Temperaturen zu zerstören und zu inaktivieren, sodass das Material nicht nur die ursprüngliche Farbe und das ursprüngliche Aussehen beibehält, sondern auch einen Teil des Aromas verbessert. Übliche Materialien, die vervollständigt werden müssen, sind: Tee, Geißblatt, Taglilie, Chrysantheme, Peking-Chrysantheme, Pfeffer, Sternanis, grünes Gemüse usw.
- Entfeuchtung und Farbfixierung: Die Entfeuchtung und Farbfixierung ist eine wirksame Methode zum Schutz der Farbe landwirtschaftlicher Produkte. Dies wird hauptsächlich durch eine schnelle Entfeuchtung bei niedrigen Temperaturen erreicht. Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein. Der Temperatur-Einstellbereich beträgt 45°C bis 65°C.
- Produktreife: Unter Reifung versteht man den Prozess der Reifung, Zusammensetzungssynthese und Materialumwandlung durch künstliche Bereitstellung geeigneter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Unter ihnen ist die Verzuckerung auch eine Art Reife. Zu den üblichen landwirtschaftlichen Produkten, die gereift werden müssen, gehören Würste, Tabakblätter, Kakis, Feigen, Süßkartoffeln usw.
- Materialschrumpfungsrate: Nur durch eine angemessene Steuerung der Dehydrierungsrate des Materials kann eine gleichmäßige Schrumpfungsrate erreicht und die Qualitätsanforderungen des Materials garantiert werden. Die Anforderungen in dieser Phase sind sehr hoch und es bedarf einer gewissen Erfahrung, um wissenschaftlich und sinnvoll steuern zu können.
- Re-Schwitzbehandlung: Unter künstlichem Schwitzen versteht man das Anhalten der Wärmepumpen-Trocknungsanlage, damit die landwirtschaftlichen Produkte bei einer bestimmten Temperatur das Feuchtigkeitsmigrationsgleichgewicht vervollständigen können. Bei der natürlichen Transpiration werden landwirtschaftliche Produkte aus dem Trockenraum gedrückt und in die natürliche Umgebung gebracht, um das Gleichgewicht der Wassermigration zu vervollständigen.
- Aroma verbessern: Die Desodorierung ist die letzte Stufe der Trocknung. Durch die Einwirkung hoher Temperaturen wird die Aromabildung gefördert, der Geschmack landwirtschaftlicher Produkte wird immer intensiver und die Qualität und Wertigkeit der Produkttrocknung wird verbessert. Gewürze und Tees, die einen hohen Geschmack erfordern, müssen alle diese Verarbeitungsstufe durchlaufen.
- Lufttrocknung zur Rückgewinnung von Feuchtigkeit: Die Methode der Lufttrocknung zur Wiedergewinnung von Feuchtigkeit ist sehr einfach. Nachdem der gesamte Trocknungsprozess abgeschlossen ist, kann das Material auf Raumtemperatur abgesenkt werden, so dass die Feuchtigkeit des landwirtschaftlichen Produkts einen konstanten Zustand erreichen kann, und dann kann der Verpackungsprozess durchgeführt werden. Wenn der Inhalt zu niedrig ist, wird das Endprodukt direkt verpackt, was leicht zerbricht, was nach Wiederherstellung der Feuchtigkeit vermieden werden kann.