التجفيف بدرجة حرارة منخفضة في غرفة التجفيف لا يزيد عن 45 درجة. التجفيف في درجة حرارة منخفضة يشبه التجفيف في درجة حرارة الغرفة. بالمقارنة مع التجفيف بدرجة حرارة عالية، يتطلب التجفيف بدرجة حرارة منخفضة وقتًا أطول للتجفيف. يحافظ التجفيف في درجات الحرارة المنخفضة على الجودة الأصلية للمادة. ، السعر والتكلفة أعلى من التجفيف بدرجة حرارة عالية، والتجفيف بدرجة حرارة منخفضة يمنع بشكل فعال العفن الفطري للمواد بسبب الطقس. تستخدم غرفة التجفيف التجفيف بدرجة حرارة منخفضة أثناء التجفيف للاحتفاظ بالرائحة الأصلية ونشاط المادة ولضمان إمكانية تجفيف المادة بالكامل، وأن المادة المجففة لها مذاق جيد.
عندما تستخدم غرفة التجفيف التجفيف بدرجة حرارة عالية، فإن درجة حرارة التجفيف غالبًا ما تكون أكبر من 40 درجة. وقت التجفيف قصير والتكلفة منخفضة ولا تتأثر بالطقس. جودة المواد المجففة أقل جودة من التجفيف بدرجة حرارة منخفضة. غالبًا ما تكون المنتجات المجففة في درجات حرارة عالية رخيصة الثمن وذات إنتاجية عالية وأرباح عالية
يجب استخدام التجفيف بدرجة حرارة منخفضة والتجفيف بدرجة حرارة عالية معًا في غرفة التجفيف، ويجب اختيار عمليات تجفيف مختلفة وفقًا للمواد المختلفة. مثل تجفيف الشاييمكننا استخدام التجفيف بدرجة حرارة منخفضة.
يتم استخدام التجفيف بدرجة حرارة منخفضة والتجفيف بدرجة حرارة عالية في غرفة التجفيف على مراحل، والتي يمكن أن تكون درجة حرارة عالية أولاً ثم درجة حرارة منخفضة، أو درجة حرارة منخفضة أولاً ثم درجة حرارة عالية. لا يمكن تقليل تكلفة التجفيف فحسب، بل يمكن أيضًا تحسين جودة التجفيف. مثل تجفيف العنب و تجفيف التوت.
