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干燥设备

为什么要干虾?——虾干燥室的应用

虾干制作

随着海鲜加工行业的不断发展,虾因其高蛋白和营养价值而被世界各地的消费者所喜爱。为了确保虾加工的高效率和稳定性,专业的虾干燥房是许多海鲜加工设施的首选设备。

新鲜河虾
新鲜河虾
内容 隐藏
1 为什么有必要晒干虾?
1.1 延长保质期
1.2 扩大产品种类
1.3 保持营养并增强风味
1.4 降低运输成本
2 虾干房的功能和优势
2.1 智能温湿度控制
2.2 节能环保
2.3 卫生安全的食品
2.4 模块化和可定制的
3 如何干燥虾?
3.1 原材料选择
3.2 清洗与预处理
3.3 焯水(可选)
3.4 托盘装载
3.5 设置干燥参数
3.6 冷却与包装
4 推荐的虾干房
5 干虾的应用
6 为什么选择 Shuliy?
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为什么要干燥虾?

延长保质期

新鲜虾含有高水平的水分,使其非常易腐烂并容易滋生细菌。干燥过程去除了多余的水分,显著延长了虾的保质期,使其适合长期储存和国际运输。

拓展产品种类

干虾可以进一步加工成虾肉、虾粉或干迷你虾,使企业能够多样化其产品并瞄准不同的市场细分。这提升了产品价值和盈利能力。

保留营养和提升风味

良好的干燥过程可以保留虾的蛋白质、氨基酸和其他营养成分,同时增强其鲜味和改善质地,非常适合调味和即食应用。

降低运输成本

干虾更轻便且更紧凑,节省运输空间,减少能耗,并最小化运输过程中的损坏。

虾米
虾干
干小虾
干小虾

虾干燥房的功能和优势

智能温湿度控制

干燥室配备了先进的控制系统,可以根据虾的种类和加工要求精确调节温度和湿度。这避免了过度干燥或不足干燥,确保了均匀的质量。

节能环保

以热泵、煤或天然气作为热源,系统具有高热效率。封闭的干燥环境可防止热量损失,与传统干燥方法相比,能耗降低 30%–60%。

卫生和食品安全

一个完全封闭的干燥环境在干燥过程中保护虾免受灰尘、昆虫和污染物的影响。它符合食品级卫生标准,非常适合出口导向型企业。

模块化和可定制

干燥室有多种容量可供选择,并可以根据特定的生产需求进行定制。它支持托盘式、推车式或带式装载系统,以适应不同的加工生产线。

烘干房
干燥室

如何干燥虾?

虾干燥过程需要仔细控制温度、湿度和时间。以下是标准的干燥程序:

原材料选择

选择新鲜、无损伤的虾。去除沙子、杂物和杂质。

清洗预处理

用清水或轻盐水冲洗虾。可选步骤包括去头、去壳或切成段。

焯水(可选)

一些加工商会将虾在热水中短暂焯水,以增强颜色、保持形状和提高卫生。

装盘

将准备好的虾均匀放置在干燥托盘上。避免重叠,以确保热空气的正常循环。

设置干燥参数

  • 起始温度:40–50°C,逐渐升高至60–70°C
  • 总干燥时间:6–12小时(取决于虾的大小和类型)
  • 除湿:间歇性去除水分有助于提高干燥效率并保持颜色

冷却包装

干燥后,让虾自然冷却,然后密封包装以防止水分回潮。

干虾尾
干虾尾

推荐的虾干燥房

模型尺寸(毫米)烘干人员干燥物料数量
(次/公斤)
SL-24000*1600*25002600
SL-46000*1600*250041200
SL-67200*2300*250061800
SL-88800*2300*250082400
SL-1010000*2300*2500103000
SL-1210500*3300*2500123600
SL-1411000*3300*2500144200
SL-1611500*3300*2500164800
SL-1812500*3300*2500185400
SL-2013500*3300*2500206000
SL-2214500*3300*2500226600
SL-2415500*300*2800247200
设备参数表

请根据您的具体生产规模进行购买。如果您不确定哪个型号最合适,请随时与我们联系。我们将根据您的实际生产需求提供最合理的建议。

工厂中的箱式干燥机
工厂中的箱式干燥机

干虾的应用

干虾因其较长的保质期、浓郁的风味和高营养价值而广泛应用于各个行业:

  • 餐饮服务与外卖

用于汤、炒菜、米饭、面条等,提升味道和香气。

  • 调味品与原料制造

干虾被加工成虾粉或颗粒,广泛用于即食食品调味包、酱料和调味品中。

  • 零食行业

轻度调味的干虾或虾粒作为受欢迎的即食零食,市场需求量大。

  • 出口市场

长保质期和易于运输使干虾成为全球贸易中热销的海鲜产品。

  • 宠物食品行业

干虾还作为高蛋白成分用于宠物食品,特别是水族箱鱼、猫和狗零食。

为什么选择 Shuliy?

25 年以上经验:我们在设备制造方面拥有丰富的经验。我们的机器在国内和国外(如中东、东南亚、非洲等 10 多个国家和地区)享有盛誉。并经常拜访客户为客户提供服务。

制造商:非经销商。工厂直销使价格更具竞争力。欢迎客户随时参观我们的工厂进行机器测试。

售前服务:24 小时在线服务。我们可以为您提供项目设计、工艺设计、适合您设备的采购方案。同时,根据您的具体需求设计和制造产品,培训您的技术人员。

售中服务:您可以将您的样品材料寄给我们,我们将免费为您测试机器。我们还可以将机器测试视频发送给您。我们也热烈欢迎您参观我们的工厂测试我们的机器。我们可以陪您参观工厂,解释我们的机器制造过程,并检查我们的机器的工作性能。

售后服务:培训机器的安装和使用方法。工程师可提供海外机械服务。在使用过程中出现的任何问题,都将提供专业建议。全年提供各种常用零件。我公司购买的所有产品均保证一年内保持良好维修状态。如果在保修期内出现质量问题,我公司将免费维修。此外,我公司提供终身技术支持和配件。售后服务不受时间限制,我们将及时解决您的问题。如果您在使用我们的产品时遇到一些问题,请随时与我们联系。

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