烘干室低温烘干是指不超过45度。低温干燥与室温干燥类似。与高温干燥相比，低温干燥需要更长的干燥时间。低温干燥保持了材料原有的品质。 ，价格和成本比高温烘干高，低温烘干有效防止物料因天气原因发霉。干燥室在干燥时采用低温干燥，保留了物料原有的香味和活性，并保证物料能够完全干燥，干燥后的物料口感好。
烘干房采用高温烘干时，烘干温度往往大于40度。干燥时间短、成本低、不受天气影响。干燥后的物料质量不如低温干燥。高温干燥的产品往往价格便宜，产量高，利润高
烘干房应采用低温干燥和高温干燥相结合的方式，根据不同的物料选择不同的干燥工艺。例如 茶叶烘干，我们可以采用低温干燥。
烘房低温干燥和高温干燥分阶段使用，可以先高温后低温，也可以先低温后高温。不仅可以降低干燥成本，还可以提高干燥质量。例如 葡萄干燥 和 蓝莓烘干.
