Sweet Potatoes are high-yield root crops widely grown and eaten around the world. They are highly adaptable and rich in nutrients. Freshly harvested sweet potatoes contain a lot of moisture and spoil easily, making storage difficult. Drying is a key step to extend shelf life and increase product value. We provide efficient and reliable sweet potato drying solutions to help you turn fresh sweet potatoes into high-quality, shelf-stable, and marketable dried products.
Why Dry Sweet Potatoes?
Extend Shelf Life
Fresh sweet potatoes have high water content (around 70%) and spoil quickly. Drying reduces moisture to about 14%, preventing mold and bacteria and extending shelf life to months or even a year.
Easier to Store and Transport
යින් මෘදු මඩවල් කෘෂිකර්මයන් සැපයුමට පහසු තරමක්, තොග තැන්පත් කිරීම සහ කළමනාකරණය කාලය අඩු කරයි. පහසු කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගත හැකිවේය—කරුණාකර ශීතකය අවශ්‍ය නොවේ.
Increase Product Value
Dried sweet potatoes can be made into snacks, noodles, starch, or flour. This adds value by turning raw crops into processed food products.
بازර වෙළඳපොළ ඉටු කරන්න
Dried sweet potatoes are a healthy food—natural, additive-free, rich in fiber and sugar. They are popular for exporting snacks and online sales.
Reduce Seasonal Pressure
Sweet potatoes are harvested seasonally, often in large volumes. Drying balances the market supply and helps farmers increase income.
Ready for Further Processing
Dried slices can be ground into flour or powder for various uses, like feed, seasoning ingredients, or other products.
How to Dry Sweet Potatoes?
කච්ඡ කරන ද්රව්ය සූදානම් කිරීම
Choose clean, fresh sweet potatoes without pests or rot. Prefer varieties with high starch content. Wash thoroughly with water or a spray cleaning machine to remove dirt.
Slicing
Use a slicer to cut potatoes into even slices, typically 3–5 mm thick. Uniform thickness ensures even drying.
Pre-Dehydration
After slicing, let the pieces drain naturally or use a dewatering machine to remove surface moisture. This speeds up drying and improves efficiency.
වියළීමේ ක්‍රියාවලිය
| Stage | Temperature Range | Duration | Purpose |
| Preheating | 40–50°C | 1–2 hours | Remove surface moisture, prevent case hardening |
| ප්‍රදාන වියැත්ම | 55–65°C | 4–6 hours | Rapid dehydration preserves nutrients and texture |
| Constant Drying | Around 60°C | 2–3 hours | නිෂ්පාදනයේ සාමාන්‍ය අපේක්ෂිත තරමට සමානව වියලි කිරීම් (<14%) |
| Cooling & Dehumidifying | Room Temperature | මාන 30 මිනිත්තු – 1 පැය | Discharge residual moisture, prevent reabsorption |
Drying temperature should be adjusted based on actual production needs.
How to Choose a Sweet Potato Dryer?
Key Factors to Consider
- කැපැසිටි අවශ්‍යතා: ඔබට දිනකට කොපමණ අලියුමියම් වියළිය යුතුද? 600kg/බැච්, 3000kg/බැච්, හෝ වැඩිවීමෙන් තෝරන්න.
- උෂ්ණත්ව මූලාශ්‍ර විකල්ප: විදුලි උණුසුම්, ස්වභාවික ගෑස්, ඩීසල්, හෝ ජෛව ඉන්ධන ගිණිම මගින් උෂ්ණත්වය ලබාදීම.
- පාලක පද්ධතිය: ඔබට ස්වයංක්‍රීය උෂ්ණත්ව හා තෙතමනය පාලනයට සහාය දිය හැකිද? ස්පර්ශ තිර PLC පාලනය ලබා ගත හැකිද?
- සෝකුරුම්කරණ සමගාමීත්වය: ඇතුළත ගලායම ප්‍රभावශීලීද? ද්රව්ය සමානව වියළෙයිද? මැදහත් වීමක් නැතේද?
- ද්රව්ය ආරක්ෂාව: ආහාර සම්බන්ධ කොටස් ස්ටේන්ලෙස් ස්ටීල් (SUS304) මෙන්මද? (SUS304 යෝජනා කරයි)
- ස්ථාපනය & අවකාශය: ලබාගත හැකි අවකාශය සුදුසුද? මූලික පදනමක් හෝ වාතය හුවමාරු පද්ධතියක් අවශ්‍යද?
- අයවැය පරාසය: කුඩා යන්ත්‍ර මිලදී ගැනීම අඩු මිලදී ගත හැකි අතර මධ්‍යම යන්ත්‍ර දහස් ඩොලර් කිහිපයකට, විශාල පද්ධති $100,000 කට අධික, සැකසුම අනුව.
Types of Sweet Potato Dryers
ගෝස්ට් ඩයර්
කුඩාමෙන් මධ්‍යම ලක්ෂ්‍ය වගාකරුවන් හෝ ආහාර සැකසුම් කරන්නන් සඳහා සුදුසුය. කාටෝප් 600kg සිට 7200kg ප්‍රතිපංතියක් බැලී කරන්න.
Mesh Belt Dryer
Designed for large-scale processing. Supports continuous 24-hour operation. The wider and longer the belt, the higher the output per hour.
Deep Processing of Sweet Potatoes
Recommended Processing Route
- ප්‍රධාන සැකසුම: වියළුණු අලියුමියම් → අලියුමියම් කුඩු, අලියුමියම් වර්මිචෙලි
- මැදහත් සැකසුම: අලියුමියම් අහාර මැටි, ආහාර අමතර ද්රව්ය, සහ ජීව විෂම ද්රව්ය
- උසස් සැකසුම: පොලිසැකරයිඩ්, ක්‍රියාකාරී ආහාර, සහ ජීව විෂම ද්රව්ය ආයාසය
Supporting Machines Available
We offer a full range of machines to support each stage of processing. Let us help you build a complete sweet potato processing line.
| Processing Stage | ප්‍රයෝජනවත් උපකරණ |
| ගෝතන් නාස්ති කිරීම සහ ලෙබීම | Brush Washing Machine, Peeling Machine |
| Slicing & Shredding | අල කැබලි කපා යන්ත්‍රය, බෙදන යන්ත්‍රය |
| Drying & Dehydrating | Box-Type Dryer, Mesh Belt Dryer |
| Starch Extraction | Crushing & Pulping Machine, Separator, Sedimentation Tank |
| Vermicelli/ Noodle Production | Starch Vermicelli Machine, Extruder, Cooling Conveyor System |
| Packaging | Vacuum Packaging Machine |
| Fermentation | Feed Fermentation Tank, Mixing & Stirring Equipment |
Cooperate with us
If interested, pls just contact us for details via WhatsApp directly: https://wa.me/+8619139761487