The introduction of the potato
உயர் விளைவாளியான பயிர்களில் புதையாதது potatoes-ம் உலகளாவிய பொருளாதாரத்திலும் முக்கியமான பகுதி ஆகிவிட்டுள்ளது. அரிசி, மெத்தப்பரப்பு மற்றும் துல்லியமான தானியங்களைவிட இரண்டாம் இடத்தில் மாறும். அதிகமான மற்றும் நிலையான விளைவு, பரந்து உடைய பொருட்கள் மற்றும் நீண்ட தொழில் சங்கிலி காரணமாக உலகம் இந்த பயிரை அதிக மதிப்பிடுகிறது. விதை பூசணிக்காய் மற்றும் பல்வேறு செயலாக்கப் பொருட்கள் உலக பொருளாதாரத்தில் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன. இந்த உணவின் பயன்பாட்டுவட்டம் பரவலாக உள்ளது. உலர்ந்த பூசணிக்காயை potato chips மற்றும் French fries உருவாக்க பயன்படுத்தலாம், சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள்.
எங்கள் உலோக சுத்தம் சாதனங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஏன்?.
உள்தரத்தில் உருண்டம் தோற்றம், அழகு மற்றும் வாசனையில் உருண்ட potatoes பெரிதும் நிர்ணயிக்கிறது. ஆனால் பாரம்பரிய உலர்வு தொழில்நுட்பம் தேவையை பூர்த்திசெய்ய முடியாமல் போகிறது, உறைந்த potatoes-ன் வண்ணம் குறைவு, வாசனை பலவீனமான, தோற்றம் மோசமான போன்ற பிரச்சனைகளை உருவாக்கி பொருளின் மதிப்பை ஆழ்ந்த பாதிப்பை தருகிறது. மாற்றாக, உருண்ட potatoes நல்ல ஊட்டப் பெறுமானம் அதிகரிக்கும்.
பாரம்பரிய உலர் செயல்முறைகள் போன்றவைகள் சூரியப் பிரச்சாரத்தின் மூலம் இயல்பான அழிவை ஏற்படுத்தும், கொயில் எரிப்பவ் நிலையம் மற்றும் மின் ஓவன் போன்றவற்றில். ஏன் பாரம்பரிய முறைகளைத் தடுத்துவிடுவோம்? காரணம் அவை அனைத்தும் கச்சிதமான மூடிய பொருளின் மீது மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக சில வெப்பத்திற்கை உணவுகளுக்கு. மேலும் தாமதமான வெப்பீயும் மாற்றீடு குறைவு, தானாகப்போக்கும் நிலைத்தன்மை குறைவு, மாசுகல் போன்ற சில பிரச்சினைகள் உள்ளன.
எங்களின் சூடான பூம்பட்சம் உலர் இயந்திரம் இந்த பிரச்சனைகளை சிறப்பாகத் தீர்க்க முடியும். எங்கள் சூடான பூம்பட்சம் இயந்திரம் குறைந்த மின் எரிசக்தியைப் பயன்படுத்தி வायுவில் அதிக உ热த்தை உறிஞ்சி பூசணிக்காய்-வை உலக்கிறது. எரிசக்தியின் சேமிப்பு மட்டுமல்ல, சக்தி மாறுதல் விகிதம் உயர்ந்தது, உலர்வு தரமும் உயர்ந்தது. முழு செயல்முறையும் மாசுபாட்டற்றது மற்றும் 24 மணி நேர தொடர்ந்த உலர்வு நிறைவேற்றக்கூடிய தானாகக் கட்டுப்பாட்டு உபகரணத்தை அணிந்துள்ளது. மேல் கூறப்பட்ட பலன்களையும் அடிப்படையாகக் கொண்டு, எங்கள் சூடான பூம்பட்சம் உலர் எதிர்பார்த்த பொருளின் அணுகுமுறைக்களைக் கொண்டே மக்களுக்கு ஆதரவும் நம்பிக்கையும் பெற்றுள்ளது.
The process of potato drying
potato செயலாக்கத்தில் பொருட்கள் தெரிவு, சுத்தம், தோல் வேர்ப்படுத்தல், துண்டாக்குதல், blanching, உலர்வு, பேக்கேஜிங் படிகள் உள்ளன.
- பொருள் தேர்வு, சுத்தம், தோல் எடை: சேது மாசுபடி இல்லாத, உயர் தரமான பூசணிக்காய் һай்போடு தோலை மெடுத்திக்கொண்டு, துப்புப்பிடிக்க உதவியாளருடன் கழுவி, பூச்சிகள்/ buds-யை அகற்று. பரிணாமம் பெரும் அளவில் இருந்தால், potato wool roller cleaning machine-யை பயன்படுத்தி நேரடியாகத் தோலைக் கழுவி சீர் செய்யலாம்;
- துள்தல்: தோலை உருப்பெருக்கி 3.5-5 mm மெட்டை குறுக்குகளை உருவாக்கவும், சுத்தமான நீரில் வைத்துக் கொள்ள oxidation மற்றும் நிறமாற்றம் தடுப்பதற்கு;
- blanching: 85-95 டிகிரி நீரில் 1-2 நிமிடங்கள் blanch செய்யவும், அதன் பின் சுத்தமான நீரில் குளிக்க வைத்து மேற்பரப்பை நீர் இறக்கும்;
- Potato Chips Drying:potato chips-ன் முழு உலர்வு செயன்முறை முக்கியமாக நான்கு கட்டங்களில் பூர்த்தி ხდება:
- துவக்கம் குறைந்த வெப்ப நிலை நிலைத்த கட்டத்தில்: உலர்திறன் வெப்பநிலை 40℃-க்கு அமைப்பட்டு, உலரிச் சார்ந்த ஈரநிலை 60%, மற்றும் உலர்வு 2 மணி நேரம் தொடர்ந்தது;
- ஆரம்பக் கட்டத்தில்: உலர் வெப்பநிலை 55℃-க்கு பொருத்தப்பட்டுள்ளது, உலர் அறையின் ஈரநிலை 35%, மற்றும் உலர்வு 3 மணி நேரம்;
- ஊட்டிக்கொள்ளும் ஆகும் உலர்Mode-ஐத் தேர்வு செய்க: உலர்வு வெப்பநிலை 70℃-க்கு அமைக்கவும், உலர் அறையின் சார்க்கப்பட்ட ஈராவிய தன்மை 15% ஆகவும், மேலும் 5 மணி நேரம் தொடர்ந்து உலர்த்தவும்;
- சேமிப்பு நிலை: உலர்வு முடிந்தவுடன் உடனடி பூட்டிவிட முடியாது. பூசணிக்காயை முழுமையாக சுட்டியாடி மற்றும் அறை வெப்பநிலை உட்படுதல் நிலை வரையறுக்கப்பட்ட பின்னர் தொகுதியில் ஒழுங்குபடுத்துவது நல்லது. பேக்கிங் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த பூசணிக்காய் சுகாதாரமான இடத்தில் வைய வேண்டும்;
வேறு வகை மிளகாயம் மற்றும் தயாரிப்பு தேவைகளுக்கு, உலர்வு செயல்முறையின் போது வெப்பநிலை, ஈர், உலர்வு நேரம் எதிர்பார்க்கப்படுவது பரவாக்கப்படி வேறுபடுகிறது.
potato-odai உலர்த்தும் இயந்திர பயன்பாடுகள்
எங்கள் உலர்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், சீன மருத்துவ பொருட்கள், தானியங்கள், விதைகள், காகிதம், மரம் போன்றவற்றை பரவலாக உலர்த்த பயன்படுத்தலாம்.
potatoe dryer-இம் தொடர்புடைய பொருட்கள்
