பார்ப்பாற்று உலர்த்தும் இயந்திரம் | பருப்பு உலர்த்தும் இயந்திரம்

பருப்புகள் ஒரு பழைய தவரி ஆகும்; மேற்கு அண்டங்கள் மற்றும் மெத்தியலான பகுதிகளில் தோன்றி உள்ளன. இவை ஊட்டச்சத்து மற்றும் ருசிகரத் திறன் கொண்ட முக்கியமான சுவையை வழங்குகின்றன. மரபணுக்கருவான அறுபிறப்பு உணவுகளிலும், புதிய மஸ்தான மையமான தசுட்டிப்பிட்ஜைளிலும், அல்லது வசதியான ஸ்நாக்குகளிலும் பருப்புகள் பல்வேறு தேவைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன. அதிக(protein) மற்றும் நார் (fiber) உள்ளதால், அவை உயிருண்டுவிடாத பசுமை உணவுகளுக்கான பொருத்தமானதாகும். அதிகநிலைபாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை காக்க, பருப்புகளை உலர்த்தும் இயந்திரம் பயன்படுத்தி உலர்த்துவது பிரயோஜனமானது.

பருப்புகள் ஏன் உலர்த்துவது?

சாமயின் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிக்கவும் மற்றும் படுகாய்வு தடுக்கவும்

புதிய அல்லது பொரித்த பருப்புகள் 60–70% பருமன் அதிகம், இதனால் நோய்த்தொற்று மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் (உதா: அலக்டோட்டாக்ஸ்). உலர்த்தியதும் ஈரப்பொரு குறைந்து 10% இற்கும் குறையும், மைக்ரோபீயல் வளர்ச்சியை நிறுத்தும். உலர்த்தப்பட்ட பருப்புகள் குறைந்தது 1–2 ஆண்டுகள் அலைப்பின்னல் பராமரிக்கப்படலாம், ஆனால் உலர்வு செய்யப்படாதவை 3–5 நாட்கள் மட்டுமே தங்கி இருக்கும். இவ்வாறு பட்டியலிடப்பட்ட பருப்புகள் மற்றும் கிரிஸ்பி ஸ்நாக்களுக்கான பருப்பு பருப்புகள் கடைகளால் விற்கப்படும்.

சுவை மற்றும் உருபு மேம்பாடு

60–80°C என குறைந்த தாழ்ந்த வெப்பத்தில் உலர்வதால் தண்ணீர் மெதுவாக விலகி பருப்புகள் கிரிஸ்பி ஆகஸ்தாக ஸ்நாக்குகளானது.

செயலாக்கம் மற்றும் பரிமாற்றம் எளிது

உலர்வு பருமன் சுமார் 60% குறைகிறது மற்றும் பருப்புகள் சிறுபடுகிறது, இது சேமிப்பு மற்றும் பயண செலவுகளை குறுக்கும்.

பண்பு பாதுகாக்கவும்

உட்புள்ள புரதம் (20–22%), நாரு (12–17%), மற்றும் இரும்பு, மக்னீசியம், சென்னையம் போன்ற கனிகள் போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை உலரவு மூலம் பேணுகிறது.

உலர்த்தப்படாத பருப்புகளை மட்டும்icado முடி, சாத்தீயா அல்லது ஃப்ரீஸிங் செய்ய முடியும்—இடப்பெயர் ძவறு. உலர்வு பாரம்பரிய உணவு சேமிப்பு மற்றும் நவீன ஆரோக்கிய ஸ்நாக்குகள் உருவாக்கும் முக்கிய செயலி.

பருப்புகளை எப்படி உலர்த்துவது?

முன்-சான்று (ஓடிக்கொல் அல்லது கொதிக்க)

சூ thirst காண்கும் பருப்பு விரைவு குளிர்ச்சி குண்டு 8–12 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற்றவும் (அல்லது 2–3 மணி நேரம் வெந்நீரில்) பருப்பு விரிசல் மற்றும் மென்மையாக்கும்படி. அல்லது 15–20 நிமிடங்கள் காய வைத்து அரைத்துவிடுங்கள்.

தண்ணீரை வடிகட்டி கழுவுக

இதனை நன்கு வடிகட்ட செயலி பயன்படுத்துங்கள், அல்லது சமையல் பணத்துடன் துடைத்துச் சுருக்கமான உலர்வை குறைக்க குச்சிக மாவு துணி பயன்படுத்தவும்.

அவைப் பருக்குகளை மேசைகளில் போடுங்கள்

உலர்தாளின் பருப்புகளை ஒரே பரவலாக்கி பருத்தலில் பரப்படுக, ஒரு வார்ப்பு சேகரமாக காட்டவும்.
உலகளாவிய ஸ்நாக்ஸ்களை தயாரிக்கும்போது, இந்த படியில் எண்ணெய் சிறிது spray செய்து உப்பு அல்லது மிளகாய்த்தூள் தூவுங்கள்.

வெப்பநிலை மற்றும் நேரம் அமைக்கவும்

60–70°C (140–160°F) темпераத்தில் 6–8 மணி நேரம் உலர்த்தவும். உலர்க்கும் போது பருப்புகளை ஒருமுறை அல்லது இருமுறை திருப்புங்கள்.

பருப்பு உலர்த்தும் இயந்திரத்தை எப்படி தேர்வு செய்வது?

சிறியது மற்றும் குறைந்த பட்ஜெட் தொடர்புடைய படி:

பருப்புகள் குறைந்த பட்ஜெட், சிறிய உற்பத்தி தேவைகள், இயல்பு சுவை அதிகமாக இருக்கும், விரைவாக தேவையில்லை என்றால், உலர்வு அறை நல்ல தேர்வு.

அவசர உலர்வு மற்றும் கிரிஸ்பி ஸ்நாக்குகளுக்குப் பயன்பாடுகள்

வேறுவகை உலர்வை விரைவாக செய்யும், அழுக்கும் உலர்வு நேரம் மற்றும் பெரிய உற்பத்திக்கு உகந்ததானால், மைக்ரோவேவ் உலர்த்தும் இயந்திரம் அதிகமாக பொருத்தமானது.

பருப்பு உலர்த்தும் இயந்திரங்களின் பயன்பாடுகள்

இந்த மெஷின்கள் வீடு, சிறிய தொழிற்துறை, உணவு தொழிற்சாலைகள் மற்றும் பண்ணைகளில் பரவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உங்கள் உண்மையான தேவைகளை அடிப்படையாக கொண்டு சிறந்த இயந்திரம் மற்றும் தீர்வு பரிந்துரைக்கலாம். விவரங்களுக்கு தொடர்புகொள்கவும்.

ஒத்துழைப்பு

விருப்பப்பட்டால், தகவலுக்கு நேரடியாக WhatsApp மூலம் தொடர்புகோளுங்கள்: https://wa.me/+8619139761487