Blåbär är en läcker frukt rik på näringsämnen. Blåbär innehåller mycket antocyaniner, vilka inte bara har bra närings- och hälsoeffekter utan också kan fördröja kroppslig åldrande och skydda ögonen. Vårt torkverk tar bort överflödigt vatten från blåbären och bevarar näringsämnena för långvarig bevarande. Torkade blåbär är ocksåverkliga fördelar hos blåbären och det finns nästan ingen skillnad i näring och smak jämfört med färska frukter.
Livslängden för färska blåbär är relativt kort. Traditionell torkning av blåbär sker i solen. Men blåbären skördas på sommaren, och mognadsperioden är från juni till augusti varje år. Det finns dock mycket regn sommar tid, vilket har orsakat stora svårigheter för den traditionella torkmetoden att bearbeta torkade blåbär. Dessutom är kvaliteten på torkade blåbär ojämn, och soltorkning kräver mycket arbete och tid, vilket inte passar industriell och storskalig produktion.
Vår luft-energi-värmepump blåbärstork använder en vetenskaplig torkningskurva och avfuktningstema så att blåbäret behåller sin naturliga färg efter torkningen utan att skada dess effektiva näringsämnen (såsom antocyaniner). Samtidigt har utrustningen en hög grad av automatisering och kräver ingen särskild övervakning. Torkprocessen genomförs helt av intelligent styrning.
Fördelarna med blåbärstorkrummet
Denne sort blåbärstork används rena varmluft som kontinuerligt cirkulerar genom torkkammaren. I uppvärmningsprocessen tar den varma luften bort fukten som bildas under torkningen för att uppnå torkens syfte.
Iugningsugnen är komponenterna som ugnen och brickan tillverkas av rostfritt stål, så de är inte bara rena och hygieniska utan också hållbara och har lång livslängd. Det har till och med utrustats med ett automatiskt styrsystem för att göra det enkelt för dig att använda.
Under torkningsprocessen placeras materialen i stationära brickor, som inte tenderar att fastna och kan behålla ursprunglig form och färg hos materialen. Baserat på ovan nämnda egenskaper är blåbärstorkrummet särskilt lämpligt för torkning av frukt, grönsaker och kinesiska medicinska material som har höga kvalitetskrav.
Processen för torkning av blåbär
Tillverkningsprocessen för torkade blåbär innefattar främst urval, rengöring, placering, torkning, testning, sortering och paketering med mera.
- Materialval: Välj mogna färska blåbär som råmaterial, och kräver att ytan inte är tydligt skadad, inga insektsögon och ingen ruttnande.
- Rengöring: Häll blåbären i 3% natriumhydroxidlösning för att rengöra vaxet på ytan, annars kommer vattnet i mitten inte att avdunsta lätt, och skölj sedan med rent vatten.
- Placering: Placera de rengjorda fruktbitarna jämnt på tallriken, utan att överlappa, stapla, och det måste finnas ett mellanrum mellan frukten. Var försiktig när du placerar frukten för att förhindra att den går sönder.
- Torkning: Blåbär har hög sockerhalt och är lätta att fånga upp fukt. Torkningen av blåbär tar upp till 20 timmar. Torkprocessen måste avslutas i fyra steg.
- Den första fasen: Placera blåbären i torkrummet. Ställ in temperaturen till 45°C och relativ luftfuktighet till 20%, och använd tork- och avfuktningsläget i 8 timmar.
- Den andra fasen: För närvarande har det mesta av vattnet i blåbären tömts. Ställ in temperaturen till 55°C och luftfuktigheten till 15%. Torkläget används för att stärka avfuktningen för att ytterligare ta bort vattnet i blåbären. Denna fas varar i 6 timmar.
- Den tredje fasen: I denna fas ställs temperaturen in på 40°C, och temperaturdifferensen kan påskynda fördelningen av vatten i frukten för att förkorta torktiden. Ställ in luftfuktigheten till 10% i 4 timmar.
- Den fjärde fasen: I den sista fasen används torkningssystemet för att inte längre värma, och endast fläkten fortsätter att cirkulera så att blåbärens fukt naturligt torkas i torkrummet. Efter 2 timmar kan de torkade blåbärsfrukterna erhållas.
Fördelarna med blåbärstorkaren
- Jämn torkning, hög hastighet, hög effektivitet. Materialet är inte lätt att fastna och kan bevara ursprunglig färg och smak hos materialet och förbättra produkternas kvalitet;
- Miljöhygien i produktionen, utrustningens drift utan avfalls gaser, avloppsvatten, avfall och restprodukter;
- Automatisk beröringsskärmsstyrning kan exakt kontrollera temperaturen och fuktigheten i ugnen;
- Värmekällan för torkapparaten inkluderar elkraft, kol, naturgas, luftvärmepumpar, biomassa. Det kan skräddarsys enligt användarens krav;
- Ju större maskinens storlek desto större materialutbyte, desto större produktion måste värmekälla ökas;
- Sparar arbetskostnader, ingen behov av att ordna heltidspersonal för att vakta utrustningen;