Blåbär är en läcker frukt rik på näringsämnen. Blåbär innehåller mycket antocyaniner, vilka inte bara har bra närings- och hälsoeffekter utan också kan fördröja kroppslig åldrande och skydda ögonen. Vårt torkverk tar bort överflödigt vatten från blåbären och bevarar näringsämnena för långvarig bevarande. Torkade blåbär är ocksåverkliga fördelar hos blåbären och det finns nästan ingen skillnad i näring och smak jämfört med färska frukter.
Livslängden för färska blåbär är relativt kort. Traditionell torkning av blåbär sker i solen. Men blåbären skördas på sommaren, och mognadsperioden är från juni till augusti varje år. Det finns dock mycket regn sommar tid, vilket har orsakat stora svårigheter för den traditionella torkmetoden att bearbeta torkade blåbär. Dessutom är kvaliteten på torkade blåbär ojämn, och soltorkning kräver mycket arbete och tid, vilket inte passar industriell och storskalig produktion.
Vår luft-energi-värmepump blåbärstork använder en vetenskaplig torkningskurva och avfuktningstema så att blåbäret behåller sin naturliga färg efter torkningen utan att skada dess effektiva näringsämnen (såsom antocyaniner). Samtidigt har utrustningen en hög grad av automatisering och kräver ingen särskild övervakning. Torkprocessen genomförs helt av intelligent styrning.
Fördelarna med blåbärstorkrummet
Denne sort blåbärstork används rena varmluft som kontinuerligt cirkulerar genom torkkammaren. I uppvärmningsprocessen tar den varma luften bort fukten som bildas under torkningen för att uppnå torkens syfte.
Iugningsugnen är komponenterna som ugnen och brickan tillverkas av rostfritt stål, så de är inte bara rena och hygieniska utan också hållbara och har lång livslängd. Det har till och med utrustats med ett automatiskt styrsystem för att göra det enkelt för dig att använda.
Under torkningsprocessen placeras materialen i stationära brickor, som inte tenderar att fastna och kan behålla ursprunglig form och färg hos materialen. Baserat på ovan nämnda egenskaper är blåbärstorkrummet särskilt lämpligt för torkning av frukt, grönsaker och kinesiska medicinska material som har höga kvalitetskrav.
Processen för torkning av blåbär
Tillverkningsprocessen för torkade blåbär innefattar främst urval, rengöring, placering, torkning, testning, sortering och paketering med mera.
- Materialval: Välj mogna färska blåbär som råvara och kräver ingen uppenbar skada på ytan, inga insektsögon och ingen förkrympthet.
- Rengöring: Häll blåbären i 3% natriumhydroxidlösning för att rengöra vaxet på ytan, annars kommer vattnet i mitten inte att avdunsta lätt och skölj sedan med rent vatten.
- Placering: Placera de rena fruktstyckena jämnt på tallriken, utan överlappning eller högstopp, och det måste finnas ett mellanrum mellan frukten. Vid placering av frukten, se till att den inte går sönder.
- Torkning: Blåbär har hög sockerhalt och är lätta att fånga upp fukt. Torkningen av blåbär tar upp till 20 timmar. Torkprocessen måste avslutas i fyra steg.
- Första steget: Placera blåbären i torkrummet. Vid denna tid() ställ in temperaturen till 45°C och relativ luftfuktighet till 20% och använd tork- och avfuktningsläget i 8 timmar.
- Andra steget: Vid den här tiden har det mesta av vattnet i blåbären avlägsnats. Ställ in temperaturen på 55°C och luftfuktigheten till 15%. Torkningsläget används för att förstärka avfuktningen och avlägsna vattnet i blåbären ytterligare. Denna fas varar i 6 timmar.
- Tredje steget: I detta steg sätts temperaturen till 40°C, och temperatursskillnaden kan påskynda fördelningen av vatten i frukten för att förkorta torktiden. Vid denna tid sätts luftfuktigheten till 10% i 4 timmar.
- Fjärde steget: I sista steget används torkningssystemet inte längre uppvärmning, endast fläkten fortsätter att cirkulera så att blåbärens fukt naturligt torkar i torkrummet. Efter 2 timmar kan de torkade blåbären erhållas.
Fördelarna med blåbärstorkaren
- Jämn torkning, hög hastighet, hög effektivitet. Materialet är inte lätt att fastna och kan bevara ursprunglig färg och smak hos materialet och förbättra produkternas kvalitet;
- Miljöhygien i produktionen, utrustningens drift utan avfalls gaser, avloppsvatten, avfall och restprodukter;
- Automatisk beröringsskärmsstyrning kan exakt kontrollera temperaturen och fuktigheten i ugnen;
- Värmekällan för torkapparaten inkluderar elkraft, kol, naturgas, luftvärmepumpar, biomassa. Det kan skräddarsys enligt användarens krav;
- Ju större maskinens storlek desto större materialutbyte, desto större produktion måste värmekälla ökas;
- Sparar arbetskostnader, ingen behov av att ordna heltidspersonal för att vakta utrustningen;