Плоды представляют собой свежие и скоропортящиеся продукты с высоким содержанием воды. Из-за действия микроорганизмов и ферментов происходят различные нежелательные физические и химические реакции, вызывающие гниение и порчу продуктов.
Но теперь вам больше не придется беспокоиться об этих проблемах. После обезвоживания и сушки нашим сушилка для фруктов, он может эффективно снизить содержание воды, препятствовать размножению микроорганизмов и подавлять активность ферментов в плодах. Сухофрукты можно долго хранить при комнатной температуре, их также легко хранить и переносить.
Недоразумения в сушке фруктов
Многие думают, что потеря витамина С в фруктах велика в процессе сушки, поэтому сухофрукты не питательны. Это ошибочное представление о сушке фруктов.
Фактически, основным материалом, теряемым в процессе сушки, является вода, а многие полезные для организма человека вещества все равно сохраняются в сухофруктах. Сухофрукты даже принесут некоторую пользу человеческому организму, как показано в контексте ниже.
Волокна кожуры сохраняются после сушки лимона. В кожуре фруктов содержится наибольшее количество пищевых волокон. После сушки пищевые волокна могут полностью сохраниться.
Протеаза сушеного киви разлагается, и вкус становится лучше.
После сушки яблок и других фруктов в них будет более высокая концентрация минералов, таких как калий, магний, железо.
Процесс сушки фруктов
Для сушки фруктов у нас есть как небольшие сушильные шкафы для семей или небольших мастерских и промышленных производственных линий.
Применение сушилки для фруктов
Может ли наша сушилка сушить только фрукты? Нет, наши сушилки широко используются для сушки фруктов, овощей, китайских лекарственных средств, зерна, семян, бумаги, дерева и т. д.
Преимущества обезвоживания фруктов
- Легко хранить и переносить: Имея лишь небольшой рюкзак с сухофруктами, вы сможете удовлетворить свои потребности на целый день.
- Продлить срок годности: Сухофрукты при соответствующих методах хранения могут иметь более длительный срок хранения.
- Широкий спектр практичности: Сухофрукты можно есть сразу или использовать для приготовления других ароматизированных блюд.
- Здоровая пища: Сушеные фрукты не содержат сахара и консервантов. Кроме того, вы можете получить всю клетчатку и минералы из цельных фруктов.
Использование советов по сушке фруктов
- Окружающая среда вокруг оборудование для сушки фруктов следует вентилировать для облегчения циркуляции горячего воздуха и осушения.
- При выборе плодов следует выбирать качественные сорта с плотной мякотью, красивым цветом, высоким содержанием твердых веществ.
- Плоды меньшего размера можно сушить целиком или разрезать пополам по мере необходимости. Чем меньше или тоньше разрез, тем выше скорость обезвоживания. Старайтесь, чтобы толщина одной и той же партии сухофруктов была постоянной, что способствует консистенции финских продуктов.
- Разные фрукты обладают разным эффектом сушки. Время и температура сушки зависят от таких факторов, как толщина ломтика, содержание воды в фруктах и температура окружающей среды.