Tomaatfruit is rijk aan voedingsstoffen en heeft een speciale smaak, het staat bekend als de vrucht van groenten. Er zijn veel soorten tomatenproducten, men kan rauw of bereid eten, het kan ook worden verwerkt tot producten zoals ketchup. Als veelgebruikt groente in ons dagelijks leven wordt de tomaat veel geliefd. Maar gedroogde tomaten hebben ook een unieke smaak en behouden langer dan verse tomaten. De gedroogde tomaten verliezen slechts een beetje van de vitamine C-inhoud, en andere voedingsstoffen veranderen niet. En over het algemeen is de antioxidantactiviteit van gedroogde tomaten verbeterd, wat meer voordelen voor het menselijk lichaam heeft.
Waarom kiezen voor onze tomaten-droogapparaat?
De traditionele tomaatdroogprocessen omvatten natuurlijk drogen door de zon, koolgestookte boiler, enz. Waarom de traditionele manieren verlaten? Omdat al deze manieren een slechte invloed hebben op het ruwe materiaal, vooral op sommige hittegevoelige materialen. Ze hebben ook enkele problemen zoals lage warmte-energietransformatie, lage automatiseringsgraad, zware vervuiling.
Echter, onze warmtepompdroger kan deze problemen effectief oplossen. Onze warmtepompdroger gebruikt slechts een kleine hoeveelheid elektriciteit om veel warmte in de lucht te absorberen om de aardappel te drogen. Niet alleen het energieverbruik is laag, de energiewisselkoers is hoog, de kwaliteit van de droging is ook hoog. Het hele proces is volledig vervuilingsvrij en de droger maakte gebruik van een automatische temperatuursregeling die 24 uur continu drogen mogelijk maakt. Gebaseerd op bovenstaande voordelen heeft onze warmtepompdroger de steun en het vertrouwen gekregen van de meerderheid van de consumenten.
Het proces van tomaten droging
Kwaliteitsvereisten: Donkerrood van kleur, transparant, geen suikers die uitvloeien, juist zoet en zuur, met de smaak van tomatenfruit, met een suikergehalte van meer dan 65% en een watergehalte van ongeveer 18%.
- Materiaalselectie: Kies vruchten met dik vruchtvlees en minder sap, volledig rood van kleur, maar niet te rijp. Verwijder vervolgens ongeschikte vruchten met onvoldoende rijpheid, ziekten, insecten, rottigheid.
- Gepeld: Voorgekookte de gewassen tomaten in kokend water gedurende ongeveer 1 minuut. Laat vervolgens afkoelen en schil de tomaat af.
- Uitpersen van het sap: Graaf de steel en snijd de steellijn open en knijp voorzichtig het sap eruit.
- Verharding: Plaats het vruchtlichaam in een 0.30% calciumchlorideoplossing en laat 2 uur weken.
- Schoonmaken: Was de verharde embryo's met water en laat het water aflopen.
- Kandij: Het tomatenembryo na het afgieten van het water wordt 30% suikere oplossing gedrenkt gedurende ongeveer 24 uur, en 0.30% citroenzuur wordt aan de suikersoplossing toegevoegd.
- Kandijg koken: Giet de candied tomaten samen met de dipvloeistof in de jaskaande pot, verwarm langzaam tot het kookt, ongeveer een half uur later, dompel het tomatensap en de kooksuikeroplossing in een porseleinen pot voor 12-24 uur. Herhaal 2-3 keer weken dompelen, verhoog telkens de suikerdichtheid. Wanneer de concentratie van de kooksuikeroplossing 65% bereikt, stop het vuur, schenk het in de porseleinen pot voor 8-10 uur, en haal daarna het tomatenfruit eruit om de suikervloeistof af te tappen.
- Drogen: Plaats het gedroogde tomatenfruit in het materiaalkorfje, steek het materiaalrek in de materiaalwagen en droog op 60 ℃-65 ℃, de droogtijd is ingesteld op 15-20 uur, continue ontvochtiging, om het watergehalte te bereiken op ongeveer 18%, en het oplosbare vastestofgehalte op 70%.
De voordelen van gedroogde tomaat
- Beschermen van de prostaat: Gedroogde tomaat is een heerlijke tussendoortje. Het is niet alleen geschikt voor vrouwen maar ook voor mannelijke vrienden. Omdat de tomaten in het bijzonder een duidelijke beschermende werking hebben op de prostaat van mannen, kan lycopeen die het bevat door het lichaam van mannen worden gebruikt. Na opname kan het de afscheiding van bijnierhormonen bevorderen en de functie van de prostaat verbeteren, wat prostaatvergroting en hypofunctie kan voorkomen.
- Verlaging van cholesterol: Gedroogde tomaten laten het lichaam niet alleen rijk lycopeen absorberen, maar ook een grote hoeveelheid ruwe vezels en wat natuurlijke gomstoffen. Nadat ze het menselijk lichaam binnenkomen, kunnen ze zich combineren met biologische zouten en cholesterol in het menselijk lichaam, wat de afbraak en metabolisme van cholesterol in het menselijk lichaam kan versnellen en ook de opname van cholesterol door de menselijke dunne darm kan remmen. Regelmatige consumptie van tomaten kan het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk verminderen, wat kan voorkomen dat het menselijk lichaam hart- en vaatziekten ontwikkelt door een hoog cholesterolgehalte.
- Onderhoud botgezondheid: Mensen eten meer gedroogde tomaten om botgezondheid te behouden, omdat dit gedroogde fruit rijk is aan caroteen en spoorelementen calcium en fosfor en andere mineralen die gunstig zijn voor het lichaam. Deze stoffen kunnen botontwikkeling bevorderen, botverkalking voorkomen, botsterkte en dichtheid verbeteren. Regelmatig eten kan bot- en gewrichtsziekten en osteoporose voorkomen, en kan ook de incidentie van rachitis verminderen.
- Verlies gewicht: Gedroogde tomaat is een vetarm en caloriearm gezond voedsel. Mensen kunnen rijk vezel en pectine opnemen na het eten ervan. Deze stoffen kunnen het verzadigingsgevoel vergroten, de uitscheiding van afvalstoffen uit het lichaam versnellen en de verbranding van lichaamsvet bevorderen, en kunnen voorkomen dat koolhydraten in het menselijk lichaam worden omgezet in vet, en regelmatige consumptie kan het gewicht aanzienlijk verminderen en het figuur slanker maken.
Toepassingen van de tomatendroger
Onze drogers kunnen breed worden gebruikt voor het drogen van fruit, groenten, Chinese medicinale materialen, granen, zaden, papier, hout, enz.
