鲜鱼片可以通过太阳能干燥机进行干燥——清洁、高效、卫生、节能的一种方法。它的干燥效果比传统露天日晒要好得多。那么，如何使用太阳能干燥机来干燥鱼片？以舒利的移动太阳能干燥机为例来说明过程。
为何选择太阳能鱼干机？
与传统露天晾干相比，太阳能干燥机利用受控的热量和气流均匀去除鱼体水分，防止细菌生长，显著延长干鱼的保质期。同时几乎不需要市电——风扇完全靠太阳能驱动，降低能源成本超过90%。
太阳能干燥机有哪些优点？
- 卫生干燥：全封闭结构，防尘、防虫、防污染。
- 节能环保：通过太阳能驱动，只有一个低功耗12V风扇需要电力。
- 智能温控：温度可调，范围为30°C到60°C，适用于各种类型的鱼。
- 便携设计：紧凑轻便，适合家庭使用或小型工厂。
技术参数
| 物品 | 规格 |
|---|---|
| 模型 | SL-A / SL-B / SL-C |
| 方面 | 长度2 m × 宽度1 m × 高度1 m |
| 工作温度 | 30°C – 60°C |
| 循环风扇功率 | 12V DC 风扇，16W（SL-A / SL-B） |
| 电热器功率 | 1800W，220V（仅限SL-C） |
| 太阳能板功率 | 50W，18V DC |
| 干燥区 | 约3 m² |
| 干燥能力 | 每批次20–100 kg（取决于材料类型和水分含量） |
| 水分排出方法 | SL-A：自然通风；SL-B / SL-C：自动排风扇 |
| 智能控制 | SL-B / SL-C：内置智能温度湿度控制器 |
| 结构材料 | 双面镀锌板，每面5 cm，总厚度50 mm |
| 托盘材料 | 不锈钢托盘，600×400×40 mm，12 个 |
| 轮子 | 四个带刹车的铸铁轮，每个承重最高100 kg |
用太阳能干燥机干燥鱼片的步骤
准备原材料
挑选新鲜鱼，去鳞去骨，然后切成约1–3 cm厚的鱼片。清洗并轻微用盐腌制以防腐。
加载干燥托盘
将鱼片均匀铺在托盘上，避免堆叠，确保每块周围有足够的气流。
设定温度
用智能恒温器将温度设定在45°C–55°C。对于脂肪含量高的鱼，设定大约40°C以防氧化。
干燥过程
由太阳能板供电的12V风扇持续循环空气。在良好日照条件下，每批通常在6–8小时内干燥。
完成与储存
当水分含量降至低于15%时，鱼片会变得肉质发硬且无水分。请正确封存并储存，以防重新吸湿。
太阳能干燥机的经济与环境优势
使用太阳能干燥机可显著降低运行成本。测试显示，干燥一批鱼片的能耗低于$1，而使用传统电热器则超过$30。
同时，太阳能干燥过程不产生排放且无污染，适用于沿海或离网地区的可持续加工项目。
| 物品 | 传统干燥（电干燥） | 太阳能空气集热器干燥 |
|---|---|---|
| 待干燥材料 | 原材料：300 kg，初始含水量80%，最终含水量10% | 相同 |
| 干燥时间 | 6 小时 | 6 小时 |
| 去除水分 | 233.3 kg | 233.3 kg |
| 干燥方法 | 电烘干 | 太阳能空气集热器干燥 |
| 能源消耗 | 184 kWh | 4.44 kWh |
| 能源价格 | $0.1682 / kWh | $0.1682 / kWh |
| 运行成本 | $30.96 | $0.74 |
| 环境效益（有害排放降低） | / | / |
| SO₂ | $0.48 | $0.01 |
| NOₓ | $0.28 | $0.01 |
| 烟雾 | $0.06 | $0.00 |
| CO₂ | $0.18 | $0.00 |
| 总环境效益 | $0.99 | $0.02 |
| 总运行成本 | $31.96 | $0.84 |
适用场景
- 小型渔民和个体渔民
- 沿海社区和渔村合作社
- 水产养殖加工企业
- 家庭食品保鲜
- 太阳能干燥技术示范项目
与舒利合作
舒利的小太阳能干燥机为干燒鱼片提供一个简单、经济且环保的解决方案。通过智能温控与太阳能驱动，确保高质量干燥，同时最大限度利用免费太阳能，实现高效且低成本的运行。
对于更高产量的需求，舒利还提供工业干燥室和带式干燥机，适用于从小型操作到工厂级生产的各类场景。
