马铃薯的介绍
马铃薯是最有前景的高产作物之一，也是最受欢迎的十大营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物。由于其产量高且稳、适应性广、营养成分齐全、产业链长，受到世界的高度重视。马铃薯种薯及各种马铃薯加工产品已成为全球经济贸易的重要组成部分。这类食品的应用范围也很广泛。土豆干可以用来制作薯片、薯条等，是市场上很受欢迎的食品。
为什么选择我们的干燥设备？
马铃薯的干燥过程对马铃薯的形状、光泽和香味起着决定性的作用。但传统的干燥技术已跟不上需求，导致马铃薯干产品存在着色差、香味淡、外观差等问题，严重影响产品价值。相反，如果马铃薯能晒得好，商品的价值也会增加。
传统的干燥工艺有自然晒干、燃煤锅炉、电烘箱等，为什么要放弃传统方式呢？因为它们都会对原料产生不好的影响，尤其是一些热敏性原料。也存在热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题。
然而，我们的 热泵烘干机 可以有效解决这些问题。我们的热泵烘干机仅使用少量的电力来吸收空气中的大量热量来烘干马铃薯。不仅能耗小，能量转化率高，干燥质量也高。整个过程完全无污染，烘干机采用自动控温装置，可实现24小时连续烘干。基于以上优势，我们的热泵烘干机赢得了广大消费者的支持和信赖。
马铃薯干燥过程
马铃薯加工工艺包括选料、清洗、去皮、切片、漂烫、干燥、包装等步骤。
- 选材、清洗、去皮： 选择完整、无腐烂的优质土豆，洗净后用削皮刀去皮，挖出芽。如果规模较大，可用土豆毛滚筒清洗机直接对土豆进行清洗、去皮；
- 切片： 用土豆切片机将去皮的土豆均匀切成3.5-5毫米的片，放入清水中，防止氧化变色；
- 热烫： 85-95度水中烫1-2分钟，捞出放入清水中冷却，沥干表面水分；
- 薯片干燥：薯片整个干燥过程主要分四个阶段完成：
- 初期低温定影阶段：烘烤温度设定为40℃，烘房相对湿度为60%，持续干燥2小时；
- 初期：烘烤温度设定为55℃，烘房相对湿度为35%，干燥时间为3小时；
- 选择干燥除湿模式：烘烤温度70℃，烘房相对湿度15%，持续干燥5小时；
- 储存阶段：干燥完成后，不要立即包装。最好等到土豆完全冷却并与室温一致后再开始包装。包装好的土豆干应放置在干燥阴凉的地方；
对于不同的辣椒品种和产品要求，干燥过程中的温度、湿度、干燥时间会相对不同。
马铃薯烘干机的应用
我们的烘干机可广泛用于水果、蔬菜、中药材、谷物、种子、纸张、木材等的烘干。
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