පොත් තොගයකට පෙර-පස්වන සැකසුම් පෙර ආරම්භ කරන්නට පෙරත් ආරම්භය අවසන් වීමෙන් පෙරත් ගණනාවක් කරනු ලබන්නේය. ඊළඟට, පොදු සම්ප්‍රාප්ති ක්‍රම කිහිපයක් හඳුන්වා දෙමි.
- Product preheating: මෙම පෙර-තත්වයේ දී කුළිය කාමරයේ මුල් උෂ්ණත්වය කෙළින් ම පහළ වන අතර ද්‍රව්‍යයේ ආර්ද්‍රය අඩුවා තිබේ, ඒ නිසා තෙතත්තු අවම වේ. කෙසේ වෙතත් ත Heat තාපනය සිදු කරන්නේ දහනය අවශ්‍ය නොවේ, එමඟින් ද්‍රව්‍යය ඉදිරි හා බාහිර උෂ්ණත්ව සමාන්‍යතාවයට වේගයෙන් රූප ගනිද්ද. සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු 5 සිට 30 ක් ගත වේ.
- Inactivation treatment: Inactivation රෝගාත්මක ක්‍රියාවලිය මඟින් තරමක් උෂ්ණත්වයන් මගින් තාක්ෂණය කිරීමෙන් fresh food හි oxidase ක්‍රියාකාරීත්වය විනාශ කොට අක්‍රීය කළ හැකිවේ, එමඟින් මූලික වර්ණය හා අප්‍රාණ භාවය නඩත්තු කරන අතර කුක්කුවයේ සුවඳ තවත් වර්ධනය වේ. සාමාන්‍ය ද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණ කරන ලෙස තේ, ලොකු මල්කර, දිවා රූප, චීනිලා, Beijing Chrysanthemums, මිරිස්, ක්ෂුද්‍ර දල්, කොළ මසුන් වැනි ද්‍රව්‍යයන් ඇතුළත්ය.
- Dehumidification and color fixation: තාපය පහළ තත්වයේ තෙත් කිරීම සහ වර්ණ ස්ථීර කිරීම ව්‍යාපාරික අනුභූතයන්ගේ වර්ණ ආරක්ෂා කිරීමට කාර්ය සාධනයක්. ඒ තුළ දිගු සිතීන්කාරී තොරතුරු උසස් වේ. තාප මාපිය කාලසීමාව 45°C සිට 65°C දක්වා යයි.
- Product ripening: තවත් උෂ්ණත්ව හා තෙත්ව වාතාවරණයක් artificial ලෙස සපයමින් මධ්‍යස්ථිතියට පාලනය කිරීමෙන් රැඳී සිටීමේ ක්‍රියාවලියක් සිදුලෙන විය හැක. ඇතුළ ඇත saccharification මෙන්ම වයඹ පළතුරු/බාස්නය, තඹුලා, පිපිටු, දෙහි, දුබ්උලා වගේ පැළෑටිසුළු තවත්න් ඇත.
- Material shrinkage rate: ද්‍රව්‍යයේ තෙවිසුම අනුපාතික ලෙස පාලනය කිරීමෙන් පමණක් සමාන්‍ය shrinking rate සම්පූර්ණ කර නොහරින්නට සහ ද්‍රව්‍යයේ ගුණාත්මක අවශ්‍යතා සහනා කරන්නට හැකිවේ. මෙම අවස්ථාවේ අවශ්‍යතා ඉතා ඉහළ වන අතර විද්‍යුත් අත්හදා බලනයක් අවශ්‍ය වේ.
- Re-perspiration treatment: කෘත්‍රिम perspiration අයත් තාපය ඇණවුම නැති කිරීමේ ක්‍රියාමාර්ගය, එබැවින් කෘෂි ද්‍රව්‍යයන්ට තීරණාත්මක තාපයකට පිරිසිදු තාත්තලීය භාගය ලබා දේ. ස්වාභාවික perspiration යනු කුරාගා ආතරයෙන් ද්‍රව්‍යය තැබීම ද්‍රව්‍යය වතුර මග බලා නිශ්චිත සුරක්ෂිතතාවයට පත් කරයි.
- Improve aroma: වාසි අඩංගුතා - සුවඳ වැඩි කිරීමේ අවසන් අදියරයි. ඉහළ තාප බලයේ ක්‍රියාවේ මගින් සුවඳ නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය වන අතර කෘෂි නිෂ්පාදන රස සහ ගුණාත්මකතා වැඩි වේ. ජෙරු-මස පමණක් අවශ්‍ය වන්නේ නම් මසුරු හා තේ සඳහා මෙම සැලසුම අන්තර්ගත වේ.
- Air-drying to regain moisture: වා සහිත-শුষ්නාසී නිබන්ධනය ක්‍රමය ඉතා සරලය. සම්පූර්ණ ආරක්ෂාව අවසන් වූ පසුව ද්‍රව්‍යය කාමර තාපය අඩු කර පවතින මොහොතේ තෙත්ය ස්ථාවර වන තෙක් තබා 놓ායනම්, පසුව පැකැට් සංකෘතියක් සිදු කළ හැකිවේ. තොරතුරු අඩු නම්, අවසන් නිෂ්කරය සෘජුවම පැකට් කරන බව දෝෂාත්මක විය හැකිය; තෙත්ය නැවත ලැබුණ පසු එය වැළැක්විය හැක.