Ui is een multifunctioneel gezondheidsproduct, dat vele functies heeft zoals het verlagen van de bloeddruk, verfrissen, metabolisme verhogen, anti-veroudering en preventie van osteoporose. De gedroogde uien kunnen tot ui-poeder worden verwerkt, wat veel wordt gebruikt in voedings- en gezondheidsproducten, functionele voeding, smaakmakers, gemaksvoeding, enz. Traditionele droogmethoden zoals zon-drogen kunnen leiden tot overmatige warmte en necrose van de uienschil, en de temperatuur is niet gecontroleerd, waardoor honing en regen vatbaar zijn. Onze droogoven kan uien efficiënt en snel drogen terwijl de kwaliteit behouden blijft.
Waarom kiezen voor onze uiendroger？
Hot air circulation drying oven heeft zich wereldwijd door vele upgrades naar een hoger niveau getild; de SL-C-serie speciale droogoven maakt gebruik van een axiale stromingsventilator, met een automatische constante temperatuursregeling. De thermische efficiëntie is meer dan 95%, maakt gebruik van een convectieve warmteoverdrachtsmethode om de lucht te verwarmen. Verse lucht komt via de luchtinlaat aan, afval vocht verlaat het ontvochtigingssysteem. Constant toegevoegde verse lucht en afgescheiden vocht behouden de juiste relatieve vochtigheid in de oven. Het grootste kenmerk van deze serie droogovens is dat een deel van de warme lucht in het kastje circuleert, de hele cyclus is gesloten om de warmtetransfer te verbeteren, energie te besparen.
Het proces van het drogen van uien
Het droogproces moet op basis van verschillende variëteiten worden bepaald om verschillende droogtemperaturen en droogtijden te bepalen, de kleur en vochtgehalte van het eindproduct. Vervolgens zal ik het proces van het drogen van uien voorstellen.
- Temperatuur: Groenten bevatten over het algemeen een hoog vochtgehalte, dus het is noodzakelijk om een lage constante temperatuur te gebruiken voor het drogen. Een hoge temperatuur zal de voedingswaarde van groenten vernietigen. Voor gewone uien mag de temperatuur over het algemeen niet hoger zijn dan 50°C, en de waterafvoer tijdens het drogen moet meer dan 20% bedragen. Bij het drogen wordt de methode van trapgewijze koeling en droging toegepast. De initiële temperatuur wordt ingesteld op 40-50°C, en bevindt zich op dat moment in de snelle droogfase. Vervolgens wordt de temperatuur verlaagd naar 30-40°C en wordt langzaam gedroogd. Ten slotte wordt de temperatuur verlaagd tot ongeveer 25°C. Op dat moment voldoet het vochtgehalte grotendeels aan de eisen. Als de temperatuur te hoog is, zal de kleur van de ui beschadigd raken.
- Droogtijd: De droogcyclus voor een partij uien duurt ongeveer 15 uur, en snel drogen zal de kwaliteit van het product schaden.
- Vochtigheid: Het vochtgehalte van uien bevat een bepaald hoeveelheid suiker, waardoor dehydratie moeilijk wordt. Het beheersen van de dehydratie-snelheid is cruciaal.
De voordelen van de uien-drogermachine
- De binnenkant en de buitenkant van de oven zijn gemaakt van roestvrij staal of gekleurd staal, wat de voordelen heeft van vochtbestendigheid, corrosiebestendigheid, hoge sterkte en geen roest.
- De oven heeft twee deuren om inspectie te vergemakkelijken, demontage van onderdelen, gemakkelijke opening en eenvoudige reiniging.
- De apparatuur gebruikt thermische energie om het thermische energieverlies door verbranding te minimaliseren en maakt wetenschappelijk gebruik van de recycling van thermische energie.
- De complete set apparatuur heeft een kleine voetafdruk, is gemakkelijk te verplaatsen en heeft geen installatiekosten.
- Het luchtvolume, de verwarmings temperatuur, de verblijftijd van het materiaal en de toevoersnelheid kunnen worden aangepast om het beste droogresultaat te verkrijgen.
- Niet alleen kan het materiaal worden gedroogd, maar soms kan het materiaal ook worden geroosterd of geroosterd.
- Het unieke luchtverdelingssysteem laat de warme lucht gelijkmatiger verdelen en zorgt voor de uniformiteit van de productkwaliteit.
- De structuur is eenvoudig, de installatie is gemakkelijk en hij kan lange tijd draaien.
De toepassingen van de uiendroger
Het is geschikt voor het drogen van verschillende materialen zoals vleesproducten, groenten, fruit, voedsel, medische materialen, gewassen, enz. Het maakt volledig gebruik van de verschillende oogstseizoenen van niet-gebruikte gewassen en gebruikt de apparatuur tijdig om de benutting van apparatuur en fondsen te verbeteren.
