Veel materialen moeten een reeks pre-treatment processen ondergaan voor en na het begin van het drogen. Vervolgens zal ik enkele veelvoorkomende behandelingsmethoden voorstellen.
- Voorverwarming van het product: In de voorverwarmingsfase is de beginsnelheid van de droogkamer lager, en verdampt het vocht van het materiaal minder, waardoor de luchtvochtigheid relatief laag is. Alleen verwarmen zonder te ontvochtigen is voldoende, zodat het materiaal snel kan worden verwarmd tot een interne en externe temperatuurbalans. Dit duurt meestal 5 tot 30 minuten.
- Inactiviteit behandeling: De belangrijkste functie van inactivatie is het vernietigen en inactiveren van de oxidase-activiteit in vers voedsel door hoge temperaturen, zodat het materiaal niet alleen de oorspronkelijke kleur en uitstraling behoudt, maar ook een deel van het aroma verbetert. Veelvoorkomende materialen die moeten worden voltooid, zijn: thee, kamperfoelie, daglelies, chrysanten, Beijing-chrysanten, peper, steranijs, groene groenten, enz.
- Ontvochtiging en kleurvastlegging: Ontvochtiging en kleurvastlegging is een effectieve methode om de kleur van landbouwproducten te beschermen. Dit wordt vooral bereikt door snelle ontvochtiging bij lage temperaturen. De temperatuur mag niet te hoog zijn. Het temperatuurbereik is 45°C tot 65°C.
- Rijping van het product: Rijping verwijst naar het proces van rijping, samenstellingssyntese en materiaaldaling door kunstmatige voorziening van geschikte temperatuur en vochtigheid. Onder hen is saccharificatie ook een soort rijpheid. Veelvoorkomende landbouwproducten die rijping nodig hebben, zijn onder andere worst, tabak, kaki, vijg, zoete aardappel, enz.
- Materiaal krimppercentage: Alleen door het redelijk controleren van het dehydratiepercentage van het materiaal kan een gelijkmatige krimppercentage worden bereikt en kunnen de kwaliteitsvereisten van het materiaal worden gegarandeerd. De eisen in deze fase zijn zeer hoog, en een bepaalde ervaring is nodig om dit wetenschappelijk en redelijk te kunnen controleren.
- Her-perspiratietreatment: Kunstmatige transpiratie verwijst naar het stoppen van de warmtepompdroogapparatuur, zodat de landbouwproducten de vochtmigratiebalans kunnen voltooien bij een bepaalde temperatuur. Natuurlijke transpiratie is het uit de droogkamer halen van landbouwproducten en plaatsen in de natuurlijke omgeving om de watermigratiebalans te voltooien.
- Verbetering van aroma: Ontgeuring is de laatste fase van het drogen. Door de werking van hoge temperatuur wordt de aroma-productie gestimuleerd, wordt de smaak van landbouwproducten steeds intenser, en worden de kwaliteit en waarde van het drogen van het product verbeterd. Voor specerijen en thee die een hoge smaak vereisen, moeten ze allemaal door deze verwerkingsfase gaan.
- Lucht drogen om vocht te herstellen: De methode van lucht drogen om vocht te herstellen is heel eenvoudig. Nadat het volledige droogproces is voltooid, kan het materiaal worden verlaagd tot kamertemperatuur, zodat het vochtgehalte van het landbouwproduct een constant niveau bereikt, en vervolgens kan het verpakkingsproces worden uitgevoerd. Als de inhoud te laag is, wordt het eindproduct direct verpakt, wat gemakkelijk breekt, dit kan worden voorkomen nadat het vocht is hersteld.