Apabila kami menggunakan pengering, kadang-kadang kita akan menghadapi masalah pengeringan tidak rata, jadi apakah faktor-faktor yang akan menyebabkan kesan pengeringan yang buruk? Seterusnya, saya akan senaraikan beberapa punca biasa pengeringan tidak sekata.
- Jenis peralatan tidak sesuai: Pertama sekali, kita perlu mempertimbangkan sama ada jenis peralatan tidak sesuai. Semasa memilih pengering, kita perlu memilih mengikut keperluan sebenar kita. Contohnya pengering penapisan lada, pengering jalur jaring lebih sesuai untuk pengeluar dengan produk besar dan pengepungan masukan/keluaran berterusan. Bilik pengeringan lebih sesuai untuk beberapa bengkel kecil, dan bahan dikeringkan secara berkumpulan dalam keadaan statik, yang boleh menjamin kualiti pengeringan dengan lebih baik. Apabila peralatan tidak dipilih dengan betul, kapasiti pengeluaran tidak akan memenuhi keperluan, dan ia juga akan menyebabkan pengeringan tidak sekata.
- Ralat sistem pengurangan kelembapan: Pengurangan kelembapan adalah peringkat yang sangat penting dalam proses pengeringan. Dalam setiap peringkat pengeringan, kelembapan adalah berbeza. Jika kelembapan tidak dikawal dengan baik, atau kelembapan tidak dikeluarkan tepat pada masanya, warna bahan akan menjadi gelap, yang akan menjejaskan kualiti pengeringan.
- Ralat peredaran udara panas: Proses peredaran udara panas ialah proses menghilangkan kelembapan, jadi apabila terdapat masalah dengan sistem peredaran udara panas, beberapa sudut mungkin tidak kering, mengakibatkan pengeringan tidak sekata.
- Lokasi tuyère yang tidak masuk akal: Pengeringan bahan biasanya menggunakan bentuk konveksi, dan kedudukan muncung udara perlu ditentukan mengikut sifat bahan. Secara amnya, terdapat dua muncung udara atas dan bawah, udara masuk dan udara keluar. Jika bahan itu sendiri mempunyai kelembapan tinggi dan tempoh pengeringan lebih lama, anda boleh menambah tuyère tambahan mengikut keadaan sebenar. Pada masa yang sama, kelantangan udara dan kelajuan hendaklah ditentukan mengikut saiz bilik pengeringan dan sifat bahan, dan asas penentuan ialah ujian berasaskan dan pengalaman praktikal.
- Reka bentuk saluran aliran udara yang tidak masuk akal: Reka bentuk saluran udara juga memainkan peranan yang sangat penting dalam kesan pengeringan bahan. Jika reka bentuk saluran aliran udara tidak masuk akal, turbulen akan berlaku, dan bahan itu sendiri mempunyai tahap jurang tertentu, yang akan mudah menyebabkan pengeringan tidak sekata. Kelajuan angin keseluruhan saluran udara hendaklah sebanyak mungkin seragam untuk mengelakkan bahagian udara bekalan yang mati. Harus ada perbezaan suhu sebelum dan selepas aliran udara melalui bahan. Ini tidak boleh dielakkan. Oleh itu, perlu mengurangkan perbezaan suhu sebanyak mungkin. Satu cara ialah meningkatkan jumlah udara, dan cara lain ialah mengurangkan jarak arah bekalan udara. Bekalan udara kipas boleh dibuat ke dalam mod hadapan dan belakang, serta ulang-alik hadapan dan belakang.
Selain itu, terdapat juga beberapa keadaan yang boleh menyebabkan pengeringan tidak sekata, seperti seal pintu yang tidak standard, yang akan menyebabkan pengeringan tidak baik pada bahan berhampiran pintu. Jika peralatan berjalan untuk jangka masa yang lama atau kekerapan penggunaan terlalu tinggi, saluran udara akan tersumbat, yang akan menyebabkan jumlah udara dan kelajuan angin gagal mencapai sasaran yang telah ditetapkan, dan mempengaruhi keseragaman pengeringan keseluruhan bahan. Bagi sesetengah bahan dengan kandungan gula yang tinggi, kaedah pengeringan bersegmen perlu diamalkan, seperti blueberries, anggur, tomato, dll. Bagi sesetengah bahan dengan kandungan air yang tinggi, perlu mengelakkan tempoh pengeringan terlalu singkat, yang menyebabkan permukaan sahaja dikeringkan, dan berlakunya fenomena kelembapan naik semula selepas pengeringan selesai.