マイクロ波乾燥機は、マイクロ波エネルギーを利用して材料を迅速かつ均一に加熱・脱水する先進的な乾燥装置です。比較的低温で乾燥できるため、食品の栄養価の損失を抑えるのに役立ちます。
従来の熱風乾燥と比較して、マイクロ波乾燥は水分を迅速に蒸発させ、乾燥時間を大幅に短縮します。マイクロ波の周波数と出力を調整することで、さまざまな種類の食品を正確に制御でき、乾燥効率を向上させながら時間とエネルギーを節約します。
マイクロ波乾燥機は、野菜、果物、肉、シーフード、ペットフード、茶葉、乾果物、その他の食品材料の乾燥に広く使用されています。これらはより速く、便利な乾燥ソリューションを提供し、食品加工事業により高い効率と利益をもたらします。
シュリーのマイクロ波乾燥機の利点
- 高速加熱：マイクロ波加熱は従来の方法と異なり、材料自体が熱を発生させるため、熱伝導の必要がありません。材料はほぼ瞬時に目標温度に達します。
- 均一加熱：マイクロ波は材料に浸透し、内部から加熱します。これにより、均一な加熱が保証され、外側だけ焦げて中は生のままという問題を避けられます。
- 省エネルギー：マイクロ波加熱はエネルギー損失が非常に少ないです。電気や赤外線加熱と比べて、30%–50%以上のエネルギーを節約できます。
- 同時加熱・殺菌：マイクロ波は熱的効果と生物学的効果の両方を持ち、低温で殺菌やカビ除去が可能です。高速加熱により栄養素や自然な色を保持しやすくなります。
- 操作が簡単：PLC制御システムにより、マイクロ波出力を簡単に調整できます。加熱は瞬時に開始・停止し、自動化された連続生産が可能です。
- 安全で低放射線：機械は漏れを防ぐマイクロ波抑制器を使用しています。マイクロ波は安全に封じ込められ、放射線や有害物質は放出されません。
- エコフレンドリー：乾燥プロセスは有害なガス、廃熱、粉塵汚染を一切発生させません。
マイクロ波乾燥機の構成要素と動作原理は何ですか？
マイクロ波加熱室
マイクロ波は密閉された室内に均等に分散し、材料に浸透します。これにより、水分子が振動し、熱を発生させて迅速かつ均一な乾燥を実現します。
マイクロ波発生器（マグネトロン）
電気エネルギーを2.45 GHzの周波数のマイクロ波に変換し、導波管を通じて加熱室に送り込み、内部から材料を加熱します。
制御システム
タッチスクリーンインターフェースを備えたPLCを使用して、ユーザーはマイクロ波出力、乾燥時間を設定・調整し、機械の開始/停止を行い、プロセスを監視して自動化と正確な制御を実現できます。
回転トレイ
モーターにより駆動され、トレイが乾燥室内の材料を回転させ、マイクロ波エネルギーが均一に熱を伝え、ムラなく乾燥または焼き焦げを防ぎます。
機械式コンベアシステム
材料はステンレススチールのメッシュベルトまたは耐熱性のコンベアベルト上を連続的に乾燥室に運ばれ、乾燥完了時に出ていきます。これにより、連続または半連続の乾燥が可能です。
材料の安全性
材料と接触するすべての部分は食品グレードのステンレス鋼（SUS304）で作られています。コンベアベルトの素材は安定しており、材料から化学反応や吸着をしません。
マイクロ波乾燥機の仕様
SL-3
| アイテム | 仕様 |
| 電源 | 380V±5% 50Hz±1% 3相 |
| マイクロ波出力パワー | 8kw |
| トレイの数 | 3個 |
| 容量 | 5-7.5kg/バッチ |
| マイクロ波周波数 | 2450MHz±50MHz |
| 全体寸法 | 1400×1200×1600（mm） |
| マイクロ波加熱箱 | 1000*900*1000（mm） |
| トレイの直径 | 500mm |
| トレイの速度 | 0-40回/分（調整可能） |
| 温度範囲、精度 | 0-300℃（調整可能） |
SL-6
| アイテム | 仕様 |
| 電源 | 380V±5% 50Hz±1% 3相 |
| マイクロ波出力パワー | 12kw |
| トレイの数 | 6個 |
| 容量 | 10-15kg/バッチ |
| マイクロ波周波数 | 2450MHz±50MHz |
| 全体寸法 | 1400×1600×2000（mm） |
| マイクロ波加熱箱 | 1000*1000*1400（mm） |
| トレイの直径 | 500mm |
| トレイの速度 | 0-40回/分（調整可能） |
| 温度範囲、精度 | 0-300℃（調整可能） |
マイクロ波乾燥機の広範な用途
マイクロ波乾燥機は、食品、果物、調味料、花、医薬品、化学工業などに広く利用できます。
マイクロ波乾燥機の操作方法
起動手順
- すべてのメイン電源スイッチとエアースイッチをオンにしてください。
- 非常停止ボタンを解除してください。制御キャビネットの画面が点灯し、乾燥室内の様子がはっきり見えます。
- 排気ファンのスタートボタンを押してください。制御キャビネットの白色のスタートインジケーターライトが点灯します。これにより排気ファンと除湿ファンが作動します。機械内部の小さなファン、排気ファン、除湿ファンがすべて正常に動作しているか確認してください。
- 乾燥工程の要件に応じて温度パラメータを設定してください。
- 乾燥室内のトレイに材料を置いてください。
- コンベアスイッチをオンにし、周波数速度コントローラーを調整してトレイが回転するようにし、材料の均一な加熱を確保します。
- マイクロ波スタートスイッチをオンにします。マイクロ波電流計が正常に動作しているか示します。通常運転時、電流計は2.4Aと2.4Aを示すはずです。
シャットダウン手順
- 設定した乾燥時間後にマイクロ波が停止すると、電流計はゼロを示します。
- 周波数変換器とコンベアを停止し、乾燥した材料を取り出し、除湿システムを停止します。
- 長時間動作している場合は、電気部品の寿命を延ばすために、10〜15分待って冷却してから排気ファンを停止してください。
- 非常停止ボタンを押し、メイン電源スイッチを切ってください。
- 一時停止操作
通常運転中に一時的に機械を停止したい場合は、次の手順に従います： - すべてのマイクロ波を停止し、周波数変換器を停止してください。すべてのマイクロ波室の電流計はゼロを示すはずです。
- 排気ファンと除湿ファンを停止してください。
一時停止後の再起動
- 排気ファンと除湿ファンをオンにしてください。
- マイクロ波と周波数変換器をオンにして、通常運転に戻します。
マイクロ波乾燥機のトラブルシューティング方法
| 現象 | 原因 | 故障の除去 |
| ファンが動作しない | 1. スイッチが閉じていない； 2. 接触不良； 3. ファンブレードが詰まっている。 | 閉回路ブレーカー ファン端子を確認してください ファンを交換してください |
| ブレーカーのトリップ（制御箱） | 1. トランスの短絡； 2. 電圧ダブル整流ダイオードの故障； 3. 電圧ダブルコンデンサーの故障。 | トランスを交換してください ダイオードを交換してください 高電圧コンデンサを交換してください |
| アメーターに表示なし | 1. プラグが良く接触していない； 2. 電圧ダブルコンデンサーやダイオード回路のマグネトロンは高圧ではありません； 3. トランスの故障； 4. マグネトロンのランプワイヤーが断線している； マグネトロンの老化； 5. アメーターの故障； 6. 温度スイッチが故障し、回路が開いている； 7. 交流接触器のライン回路ブレーカー。 | 点検し、プラグしてください ダブル電圧コンデンサまたはダイオードを交換してください トランスを交換してください マグネトロンを交換してください 電流計を交換してください 温度スイッチを交換してください 交流接触器を交換してください |
| 速度モーターに臭いがあり、遅い | 1. 三相電源に位相欠落 位相； モーター不良。 | 電源を素早く切断し、相欠落の原因を確認し、モーターを交換してください。 |
| 殻が充電されている | 1. アース不良； 2. アース線が外れる。 | アース線を確認し、しっかり接続されているか、確実に接続されているか確認してください |
| 換気ファンの音が異常 | 1. 三相電源に位相欠落； 2. 風葉が殻に当たる。 | 相を確認し、ブレードを除去・修理してください |