En general, debemos secar los productos del mar y acuáticos a una temperatura más baja. Esto se debe a que las altas temperaturas pueden dañar la piel del pescado. Esto puede llevar a una mala venta de pescado y marisco secos. Y la alta temperatura afectará la calidad del secado de los productos acuáticos. En segundo lugar, al secar productos del mar y acuáticos con un horno de secado de pescado, se debe controlar la cantidad de descarga de humedad. Este es un factor importante para determinar la calidad del secado. Además, dado que la humedad de los productos del mar y acuáticos se encuentra generalmente dentro de la grasa, es bastante difícil deshidratarlos. En segundo lugar, el ciclo de secado de los productos del mar y acuáticos es relativamente largo y no se pueden secar rápidamente. Porque el secado rápido afectará la calidad del secado de los productos acuáticos.
Finalmente, el secado de productos del mar y acuáticos requiere una gran velocidad y volumen de aire, para evitar que el vapor de agua permanezca en la superficie de los productos acuáticos y destruya su apariencia. Estos son todos los puntos a los que debe prestar atención al hacer pescado seco.
El principio de funcionamiento del horno de secado de pescado
Una vez que se pone en marcha la maquinaria de procesamiento de pescado seco, la sala de secado con aislamiento y cierre hermético se ventila forzadamente con un ventilador de alta potencia para formar una fuerte zona de convección y presión negativa. Luego, bajo el trabajo ininterrumpido de la máquina de refrigeración y el sistema de control de alta calidad, el aire frío y caliente en la sala de secado con aislamiento circula rápidamente. Cuando la convección del aire caliente hace que aumente la temperatura superficial de los artículos, la humedad del material se filtra constantemente. Luego, la bomba de calor la vuelve a extraer rápidamente, la humedad de la superficie se retira rápidamente, se condensa a través de la fila fría y se descarga fuera del almacén.
Características del secador de pescado
- Nuestra secadora de pescado comercial adopta el modo de operación de secado de ciclo cerrado. Esto puede ahorrar costos de operación y evitar emisiones de gases residuales y calor.
- El rendimiento de secado de nuestro horno de secado de pescado ahorra más de 70% de energía que un secador eléctrico común, lo que ahorra en gran medida el costo de operación.
- La temperatura de secado en el método de secado a baja temperatura es cercana al secado natural. El pescado después del secado tiene buena calidad, buen color y alta calidad del producto.
- El pescado no se deforma, no se agrieta, no se decolora, no se deteriora, no se oxida, se seca completamente, tiene buena rehidratación después del secado, menos pérdida de nutrientes y un largo período de almacenamiento durante el proceso de secado. Es más eficaz que cualquier equipo de secado tradicional para proteger el color, el aroma, el sabor y los ingredientes activos del pescado.
- La secadora de pescado comercial Shuliy adopta un modo de secado cerrado. Esto no se ve afectado por el clima y la región. Se puede utilizar tanto en verano húmedo como en invierno frío (en días lluviosos, no se puede utilizar el secador solar de pescado)
- El diseño de apariencia es hermoso y generoso, y la unidad cubre un área pequeña.
El alcance de uso del horno de secado de pescado
El secador de pescado Shuliy puede producir pescado seco, pescado seco salado, calamares secos, aletas de tiburón secas, mariscos, pescado seco sazonado, camarones y otros productos acuáticos. Además, nuestra máquina también puede secar ingredientes como verduras y frutas. Por tanto, este horno de secado de pescado tiene una amplia gama de aplicaciones.
En maquinaria de secado Shuliy, no solo tenemos el horno de secado de pescado, sino también el secador de pescado solar. Si lo necesita, bienvenido a contactarnos en cualquier momento.