En general, debemos secar el marisco y los productos acuáticos a menor temperatura. Esto se debe a que las altas temperaturas pueden dañar la piel del pescado. Esto puede provocar una mala venta de pescado y marisco secos. Y la alta temperatura afectará la calidad del secado de los productos acuáticos. En segundo lugar, al secar mariscos y productos acuáticos con un horno de secado de pescado, se debe controlar la cantidad de humedad descargada. Este es un factor importante para determinar la calidad del secado. Además, dado que la humedad de los mariscos y productos acuáticos generalmente se encuentra dentro del gordo, es bastante difícil deshidratarse. En segundo lugar, el ciclo de secado de los mariscos y productos acuáticos es relativamente largo y no se puede secar rápidamente. Porque el secado rápido afectará la calidad del secado de los productos acuáticos.
Finalmente, el secado de mariscos y productos acuáticos requiere una gran velocidad y volumen de aire, para evitar que el vapor de agua permanezca en la superficie de los productos acuáticos y destruya su apariencia de productos acuáticos. Estos son todos los puntos a los que debes prestar atención cuando hacer pescado seco.
El principio de funcionamiento del horno de secado de pescado.
Después de la maquinaria de procesamiento de pescado seco Se inicia, luego el aislamiento y la sala cerrada de secado del aislamiento se fuerzan a hacer circular la ventilación con un ventilador de alta potencia para formar una fuerte zona de convección y presión negativa. Luego, bajo el trabajo ininterrumpido de la máquina de refrigeración y el sistema de control de alta calidad, el aire frío y caliente en la sala de secado del aislamiento se alterna rápidamente. Cuando la convección de la circulación de aire caliente hace que la temperatura de la superficie de los artículos aumente, la humedad del material se escapa constantemente. Luego, la bomba de calor lo sopla rápidamente nuevamente, la humedad de la superficie se elimina rápidamente y el condensado se forma a través de la fila fría y se descarga fuera del almacén.
Características del secador de pescado.
- Nuestra secadora de pescado comercial adopta el modo de operación de secado de ciclo cerrado. Esto puede ahorrar costos de operación y evitar emisiones de gases residuales y calor.
- El rendimiento de secado de nuestro horno de secado de pescado ahorra más de 70% de energía que un secador eléctrico común, lo que ahorra en gran medida el costo de operación.
- La temperatura de secado en el método de secado a baja temperatura es cercana al secado natural. El pescado después del secado tiene buena calidad, buen color y alta calidad del producto.
- El pescado no se deforma, no se agrieta, no se decolora, no se deteriora, no se oxida, se seca completamente, tiene buena rehidratación después del secado, menos pérdida de nutrientes y un largo período de almacenamiento durante el proceso de secado. Es más eficaz que cualquier equipo de secado tradicional para proteger el color, el aroma, el sabor y los ingredientes activos del pescado.
- La secadora de pescado comercial Shuliy adopta un modo de secado cerrado. Esto no se ve afectado por el clima y la región. Se puede utilizar tanto en verano húmedo como en invierno frío (en días lluviosos, no se puede utilizar el secador solar de pescado)
- El diseño de apariencia es hermoso y generoso, y la unidad cubre un área pequeña.
El ámbito de uso del horno de secado de pescado.
El secador de pescado Shuliy puede producir pescado seco, pescado seco salado, calamares secos, aletas de tiburón secas, mariscos, pescado seco sazonado, camarones y otros productos acuáticos. Además, nuestra máquina también puede secar ingredientes como verduras y frutas. Por tanto, este horno de secado de pescado tiene una amplia gama de aplicaciones.
En Maquinaria de secado Shuliy, no sólo tenemos el horno de secado de pescado sino también el secador de pescado con energía solar. Si lo necesita, bienvenido a contactarnos en cualquier momento.