Сушилка для перца чили Shuliy позволяет эффективно и быстро и качественно сушить перец чили. В процессе сушки перец чили полностью высохнет, не меняя цвета и не портясь.
Традиционный метод сушки перца чили в основном заключается в сушке на солнце или на воздухе. На него не только повлияет погода, но также легко вызвать частичное пересушивание. Таким образом, высушенный продукт не может гарантировать форму продукта, а также подвержен появлению насекомых при последующем хранении. Наша компания имеет соответствующие методы сушки перца чили и порошка чили.
Чили – это продукт с уникальным вкусом. Его можно использовать непосредственно или превратить в порошок и использовать в качестве приправы. Сушеный перец чили обладает широким спектром действия: он не только способствует пищеварению и повышает аппетит, но и ускоряет кровообращение в организме.
Необходимость сушки перца
Сушка – очень важный этап в процессе сушки перца чили, она может принести перцу много пользы. Если перец не высушить после сбора, он очень быстро испортится. После высыхания срок хранения можно продлить. Уменьшив содержание влаги в перце, можно улучшить вкус чая. Перец не разрушит свои питательные компоненты в процессе сушки. А цвет, аромат и форма перца могут быть лучше сохранены, что может повысить коммерческую ценность перца.
Преимущества нашего различного сушилки для чили
В настоящее время существует три распространенных современных метода сушки чили: коробочная партия, ленточная непрерывная сушка и микроволновая сушка.
Для сушеного чили как коробочная партия, так и непрерывная ленточная сушка могут хорошо сушить материал. Оба метода используют циркуляцию горячего воздуха для сушки, поэтому они не подходят для порошка чили. Для сушки порошка мы обычно используем метод микроволновой сушки. Материал остается статичным в процессе сушки. Микроволновая сушка не требует установки источника тепла, так как микроволновая энергия непосредственно воздействует на молекулы среды, преобразуя их в тепловую энергию. Проникновение микроволновой энергии позволяет нагревать материал внутри и снаружи одновременно без процесса теплопроводности. Это имеет преимущества быстрой скорости сушки, равномерного высушивания, легкой доступности и отсутствия загрязнения.
Процесс сушки чили
Перцы равномерно разложите на решетчатом противне толщиной около 3 см. Каждый грузовик с материалом имеет 12-14 слоев. После наполнения его помещают в сушильную камеру. Температура сушки перца регулируется в пределах 55-75℃.
- Этап подготовки: после завершения подготовительных работ перед сушкой перца чили положите перец чили на специальную сушильную пластину и поместите его в комнату для сушки чили, включите панель управления хоста для сушки, весь процесс сушки может быть полностью автоматическим. компьютерное управление, нет необходимости в ручном режиме.
- Начальный этап: Процесс сушки сушеного перца чили не осуществляется с постоянной скоростью. На ранней стадии наблюдается стадия быстрого высыхания, поэтому температуру необходимо установить немного ниже. Обычно на начальном этапе устанавливают температуру 55°С, при сушке не сливают влагу и проводят сушку в течение 2 часов.
- Этап сушки: На этом этапе наша главная цель — удалить влагу. Температура установлена на 60°C, влажность — на 15%, сушка — 8 часов.
- Стадия восстановления влаги: на этом этапе большая часть воды из перца чили удалена, но на этом этапе необходима дальнейшая сушка. Установите температуру 58°C, влажность 10% и, наконец, сушите в течение 2 часов, чтобы достичь стандарта сушки.
- Этап хранения: после окончания сушки не упаковывайте сразу. Лучше всего подождать, пока перец чили полностью остынет и не достигнет комнатной температуры, прежде чем приступать к упаковке. Упакованный сушеный перец чили следует поместить в сухое и прохладное место.
Для разных видов перца чили и требований к продукту температура, влажность и время сушки будут относительно разными в процессе сушки.
Применения сушилки для чили
Наше оборудование можно использовать не только для сушки мясных продуктов, но также для сушки морепродуктов, фруктов и овощей, орехов, приправ, цветов, медицины, химической промышленности и др.
