생선 건조 기계 | 해산물 건조 기계

작년에는 새로운 유형의 공기 에너지 열펌프 해산물 건조기를 소개했습니다. 이 공기 에너지 열펌프는 주변으로부터 열에너지를 빠르게 흡수해 건조실을 빠르게 가열하기 위해 적은 전력만 필요합니다. 에너지 절약 및 고효율일 뿐만 아니라 건조 과정에서 오염 물질이 배출되지 않습니다.

따라서 건조는 비위생적이거나 에너지 소모가 많고 노동력이 많이 필요한 문제를 해결할 수 있습니다. 이 생선 건조기는 민물 또는 해산물 제품을 효율적이고 빠르게 건조하면서 제품 품질을 보장합니다.

목차 숨김

1 왜 우리 해산물 건조기를 선택합니까?

4 생선 건조 과정에서 고려해야 할 요인은 무엇인가요?

5 건조 생선의 장점

6 우리의 생선 건조기 활용 사례

7 해당 상품군의 건조 관련 제품들

왜 우리 해산물 건조기를 선택합니까?

적절한 건조 설비를 선택하면 노동의 두 배의 성과를 얻을 수 있습니다. 다른 건조 방법과 비교할 때, 우리의 공기 에너지 열펌프 건조기는 다음과 같은 이점이 있습니다.

에너지 절약 및 고효율: 생선 건조기는 열원으로 공기 에너지 열펌프를 사용하며 주변 환경으로부터 소량의 전력만으로 다량의 열에너지를 흡수하여 건조 공간을 가열합니다.
오염 없음: 건조 과정 중 쓰레기가 배출되지 않으며 제품 및 환경에 영향을 주지 않습니다. 환경 친화적이고 신뢰할 수 있는 건조 장비입니다.
지능형 처리: 건조 과정에서 필요한 건조 파라미터만 설정하면 생선 탈수기가 자동으로 작동하며, 수동 감독 없이도 자동으로 작동하고 이상 상황도 지능적으로 처리합니다.
좋은 건조 효과: 지능형 제어 시스템을 통해 수동 작동의 실수로 인한 비건조 혹은 과건조 현상을 효과적으로 피하고 제품 품질을 보장합니다.

생선 건조 과정이란?

건조 효과를 높이려면 건조 전에 약간의 준비 작업이 필요합니다. 큰 생선은 보통 자르고 씻고 양념하는 등의 단계가 필요합니다. 작은 생선, 새우 등 해산물의 경우에는 바로 건조할 수 있습니다. 건조 후 적절한 보존 방법이 필요합니다.

완전한 생선 건조 과정

다음은 어건조기(machine)을 이용한 생선 건조 과정입니다.

준비 단계

건조 전 준비 작업이 끝나면 물건을 건조용 판에 올려 건조실에 넣고 호스트 컨트롤 패널을 작동시켜 건조를 시작합니다. 전체 건조 과정은 완전 자동 컴퓨터 제어로 수행되며 수작업이 필요하지 않습니다.

초기 단계

건조된 생선의 건조 과정은 일정한 속도로 진행되지 않습니다. 초기 단계에서 급속 건조가 나타나므로 온도를 약간 낮추어 설정해야 합니다. 일반적으로 초기 단계의 온도는 45°C, 습도는 30%으로 설정하고 6시간 건조합니다.

건조 단계

이 단계에서 우리의 주요 목표는 수분 제거입니다. 온도는 55°C로, 습도는 15%으로 설정하고 6시간 건조합니다.

수분 회복 단계

이 시점에 생선 몸 안의 대부분의 수분이 제거되었지만 추가 건조가 필요합니다. 내부 수분이 표면으로 이동해 표면이 촉촉해지기 때문입니다. 수분을 유지하도록 생선 몸의 상태를 약 1시간 기다렸다가 온도를 60°C로, 습도를 10%으로 설정한 후 최종적으로 1시간 건조하여 건조 표준에 도달합니다.

저장 단계

건조가 끝난 후 바로 포장하지 마세요. 생선 몸이 완전히 식고 실내 온도와 일치할 때까지 기다린 뒤 포장을 시작하는 것이 좋습니다. 포장된 건조 생선은 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

도구:

생선 건조기 기계

재료: 해산물

생선과 제품의 요구사항에 따라 건조 과정 중 온도, 습도, 건조 시간은 상대적으로 달라집니다.

생선 건조기 기계 가격

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생선 건조 과정에서 고려해야 할 요소는 무엇인가요?

원료로 고품질의 신선을 선택하는 것을 권장합니다. 큰 생선은 필요에 따라 반으로 잘라주거나 얇게 썰 수 있습니다. 작은 해산물은 씻고 절인 뒤 바로 건조할 수 있습니다.
초기 건조 중 온도가 너무 높으면 건조 품질에 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다.
해양 산물은 일반적으로 수분이 상대적으로 많고 지방이 풍부하여 탈수 속도를 적절히 조절해야 합니다.
생선을 건조할 때 표면에 수분이 남지 않도록 일정량의 공기가 필요합니다.
건조된 생선은 품질 유지를 위해 적절한 저장 조건이 필요합니다.
다량의 건조된 제품의 품질 일관성을 보장하도록 하세요.

건조 생선의 장점

현재 생활수준의 향상으로 생선, 새우, 게 등 민물 또는 해산물 제품이 고단백·영양가가 풍부하다는 점이 널리 알려지면서 점점 더 가치 있게 여겨지고 있습니다. 강 하천의 신선한 제품이나 해산물 제품의 운송 및 보관을 용이하게 하기 위해 이를 건조 식품으로 만드는 것은 좋은 방법입니다. 요즘에는 해양 및 민물 어류 모두 건조가 가능하며 다양한 어류가 건조됩니다.