Los frutos son productos frescos y perecederos con rico contenido en agua. Debido a la acción de microorganismos y enzimas se producen diversas reacciones físicas y químicas indeseables, que provocan que los alimentos se pudran y se deterioren.
Pero ahora ya no tienes que preocuparte por estos problemas. Después de la deshidratación y secado por nuestro secador de frutas, puede reducir eficazmente el contenido de agua, dificultar la reproducción de microorganismos e inhibir la actividad de las enzimas en la fruta. Los frutos secos se pueden almacenar durante mucho tiempo a temperatura ambiente y también son fáciles de almacenar y transportar.
El malentendido en el secado de frutas
Mucha gente piensa que la pérdida de vitamina C de las frutas es grande durante el proceso de secado, por lo que los frutos secos no son nutritivos. Ésta es una idea errónea sobre el secado de frutas.
De hecho, el principal material que se pierde durante el proceso de secado es agua, y muchas de las sustancias beneficiosas para el cuerpo humano aún se conservan en los frutos secos. Los frutos secos incluso tendrán algunos beneficios beneficiosos para el cuerpo humano, como se muestra en el contexto siguiente.
La fibra de la cáscara se conserva después de secar el limón. La cáscara es el mayor contenido de fibra dietética de la fruta. Después del secado, la fibra dietética se puede conservar por completo.
La proteasa del kiwi seco se descompone para mejorar el sabor.
Una vez secas las manzanas y otras frutas, tendrán una mayor concentración de minerales como potasio, magnesio y hierro.
Proceso de secado de frutas.
Para el secado de frutas disponemos tanto de pequeños cajas de secado para familias o pequeños talleres y líneas de producción industrial.
Aplicaciones del secador de frutas
¿Nuestra secadora solo puede secar frutas? No, nuestras secadoras pueden usarse ampliamente para secar frutas, verduras, materiales medicinales chinos, granos, semillas, papel, madera, etc.
Las ventajas de la deshidratación de frutas.
- Fácil de guardar y transportar: Con sólo una pequeña mochila de frutos secos podrás cubrir tus necesidades para un día de excursión.
- Extender la vida útil: Los frutos secos con métodos de almacenamiento adecuados podrían tener una vida útil más larga.
- Amplia gama de practicidad.: Los frutos secos se pueden comer directamente o utilizar para preparar otros alimentos aromatizados.
- Comida sana: La fruta deshidratada no contiene azúcares añadidos ni conservantes. Además, podrás obtener toda la fibra y minerales de la fruta entera.
Consejos de uso para secar frutas.
- El entorno alrededor del equipo de secado de frutas Debe estar ventilado para facilitar la circulación del aire caliente y la deshumidificación.
- Al elegir frutas, debe elegir variedades de alta calidad con pulpa gruesa, color agradable y alto contenido de sólidos.
- Las frutas más pequeñas se pueden secar enteras o partidas por la mitad según sea necesario. Cuanto más pequeño o fino sea el corte, más rápida será la velocidad de deshidratación. Trate de mantener constante el grosor del mismo lote de frutos secos, lo que favorece la consistencia de los productos finlandeses.
- Diferentes frutas tienen diferentes efectos de secado. El tiempo y la temperatura de secado se basan en factores como el grosor de la rodaja, el contenido de agua de la fruta y la temperatura del entorno.