المكسرات هي جوهر النباتات. وهي غنية بشكل عام بالعناصر الغذائية والبروتينات والزيوت والمعادن والفيتامينات والمواد الأخرى. ولها آثار جيدة على نمو وتطور جسم الإنسان، وتعزيز اللياقة البدنية، والوقاية من الأمراض. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى الوقاية من أمراض القلب والسرطان وأمراض الأوعية الدموية وعلاجها.
تحتوي معظم المكسرات على كمية معينة من الماء بعد قطفها وتحتاج إلى تجفيفها. المكسرات المجففة لها وظائف تعزيز الهضم، وتجديد العناصر النزرة، والحفاظ على استقرار ضغط الدم، وتجديد البروتين.
لماذا تختار مجفف المكسرات الخاص بنا؟
إن طرق المعالجة التقليدية للخبز في الفرن أو التجفيف بالشمس لها العديد من العيوب، مثل تكنولوجيا الإنتاج المتخلفة، والقدرة الإنتاجية المنخفضة، وارتفاع استهلاك الطاقة والتكلفة، وارتفاع كثافة اليد العاملة، وسوء ظروف الصرف الصحي البيئي للإنتاج، وعدم وجود ضمانات سلامة لجودة المنتج، والتلوث الخطير.
ومع ذلك، فإن مجفف المضخة الحرارية الخاص بنا يمكنه حل هذه المشاكل بفعالية. يستخدم مجفف المضخة الحرارية الخاص بنا كمية صغيرة فقط من الكهرباء لامتصاص الكثير من الحرارة في الهواء لتجفيف فطر شيتاكي. ليس فقط استهلاك الطاقة صغير، ومعدل تحويل الطاقة مرتفع، وجودة التجفيف مرتفعة أيضًا. العملية برمتها خالية تمامًا من التلوث، وقد اعتمد المجفف جهاز تحكم أوتوماتيكي في درجة الحرارة يمكنه تحقيق تجفيف مستمر لمدة 24 ساعة. بناءً على المزايا المذكورة أعلاه، حصل مجفف المضخة الحرارية الخاص بنا على دعم وثقة غالبية المستهلكين.
عملية تجفيف المكسرات
- المرحلة الأولى: يظل المحتوى الرطوبي للمكسرات مرتفعًا بمجرد دخول المكسرات إلى غرف التجفيف. أولاً، قم بزيادة درجة الحرارة في المجفف تدريجياً والحفاظ عليها لمدة 20 إلى 24 ساعة، حتى تتبخر الرطوبة تدريجياً ويمكن ضبط الرطوبة تلقائياً. تستمر هذه العملية لمدة يوم أو يومين، مما يؤدي إلى تصريف معظم المياه.
- المرحلة الثانية: غربلة المجرفة للتأكد من سرعة تجفيف المكسرات بشكل موحد. يجب غربلة المكسرات وفصل المكسرات الكبيرة والصغيرة ووضع المكسرات الكبيرة في قاع غرفة التجفيف.
- المرحلة الثالثة: يتم زيادة درجة حرارة الغرفة تدريجياً لتتبخر الرطوبة، ويقوم جهاز التحكم في الرطوبة بتفريغ الرطوبة تلقائياً. يستمر هذا من 20 إلى 24 ساعة لتصريف معظم الماء.
- المرحلة الرابعة: التبريد إلى ما بين 55 ~ 60 درجة مئوية، استمر في الخبز لمدة يومين بحيث ينخفض وزن المكسرات إلى 25 ~ 30% من وزن الجوز الطازج.
تطبيقات معدات تجفيف المكسرات
يمكن أيضًا استخدام معدات تجفيف المكسرات على نطاق واسع في الفول السوداني المقشر والذرة وبذور عباد الشمس وشرائح الفول والفاصوليا الحمراء والفاصوليا الصغيرة وفول الصويا وفاصوليا الزهرة الأرجوانية والفول السوداني والقمح ونواة بذور اليقطين وفول المونج الأخضر واللوز والدخن، تقشير الثوم، الحضض، الخ.
