تقنية تجفيف الزهور في مجفف الزهور

طرق تجفيف الزهور بالهواء

المجففة بواسطة مجفف الزهور

يعد استخدام مجفف الزهور لتجفيف الزهور طريقة جديدة. ويتميز بقصر وقته وعدم الحاجة إلى استعارة أدوات أخرى. طريقة التجفيف هذه مناسبة لتجفيف الأعشاب، والأقحوان، والورود، القطيفةوغيرها، كما أن هناك بعض الأعشاب مثل نبات البردي، والشوك، والبردي، وغيرها.

مجفف هواء، التجفيف بالهواء

يعد التجفيف بالهواء الطريقة الأبسط والأكثر استخدامًا لصنع الزهور المجففة. طريقة التجفيف هي اختيار غرفة دافئة وجافة وجيدة التهوية. يجب ألا تقل درجة الحرارة الداخلية عن 10 درجة مئوية. ثم ابحث عن خزانة جيدة التهوية وغرفة تجفيف مع مرافق التدفئة. الزهور لها قيمة زخرفية في عملية التجفيف. قد تفكر في اتخاذ غرفة النوم وغرفة الطعام كأماكن لتجفيف الهواء.

عملية تجفيف الزهور

لنأخذ زهرة الباوانج كمثال لنرى عملية تجفيف زهرة الباوانج.

1. مرحلة التجفيف الأولية:
   ضع الزهور المقطوفة والمرتبة على الإطار المادي. على أساس أن درجة حرارة غرفة التجفيف الأولية يتم رفعها إلى 55 درجة مئوية، يمكن دفع الزهور إلى غرفة التجفيف. يتم ضبط اللمبة الجافة على 55 درجة مئوية، واللمبة الرطبة على 38 درجة مئوية لمدة 4-6 ساعات في درجة حرارة الغرفة. تستمر فترة التليين من 4 إلى 6 ساعات.
2. إعداد التجفيف للمرحلة الثانية
   زادت درجة الحرارة في غرفة تجفيف الزهور تدريجياً من 55 درجة مئوية إلى 60 درجة مئوية للبصيلات الجافة. ترتفع درجة حرارة المصباح الرطب من 38 درجة مئوية إلى 42 درجة مئوية. يجب التحكم في وقت رفع فرق درجة الحرارة خلال ساعتين ويجب ألا يتجاوز نطاق درجة الحرارة 60 درجة مئوية. بعد 9-12 ساعة من التجفيف الأولي المعتدل وإزالة الرطوبة القوية، وصلت زهرة Bawang بشكل أساسي إلى تجفيف 70%.
3. إعداد التجفيف للمرحلة الثالثة
   يتم التحكم في درجة حرارة المصباح لمدة 4-6 ساعات عن طريق مرحلة التسخين 55-60 درجة مئوية. يتم ضبط درجة حرارة اللمبة الرطبة في هذه المرحلة على 46 درجة مئوية لتسهيل ارتفاع درجة الحرارة. بعد المرحلة الثالثة، وصلت الأزهار بشكل أساسي إلى 89% جافة.
4. عملية التجفيف المرحلة الرابعة
   نطاق درجة الحرارة هو 75 درجة مئوية للبصيلة الجافة و50 درجة مئوية للبصيلة الرطبة. هذه المرحلة هي فترة تجفيف قسري، ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 80 درجة مئوية. بعد 2-4 ساعات من التجفيف القسري، يصل محتوى الماء في زهرة الباوانج إلى حوالي 12%. راقب خبز ولون زهرة الباوانج من خلال فتحة المراقبة، ثم توقف عن التسخين والتفريغ. ميزة آلة تجفيف الزهور يكمن في التحكم الذكي في درجة الحرارة وإزالة الرطوبة تلقائيًا.

وقت تجفيف الزهور

وقت تجفيف الزهور عموما هو 18-20 ساعة. يمكن أن يصل الحد الأقصى للوقت إلى أكثر من 30 ساعة، وهو ما يرتبط بسمك الرصف في صينية التجفيف ومحتوى الرطوبة في الزهور.

هيكل مجفف الزهور

يتكون نظام آلة تجفيف الزهور من مجفف بمضخة حرارية لتسخين وإزالة الرطوبة من الوحدة، ومكونات صندوق العزل، ومكونات دوران الهواء الساخن، ومكونات التحكم الذكي.