Förra året introducerade vi en ny typ av luftenergibaserad fisktorkmaskin. Denna luftenergibaskade pump behöver bara använda en liten mängd elektricitet för att absorbera stor mängd värme från omgivningen och snabbt värma torkrummet. Den är inte bara energisparande och effektiv utan avger inte heller några föroreningar under torkningen.
Därför kan den lösa ohälsosamma, energikrävande, arbetsintensiva och många andra problem i fisktorkning. Denna fisktorkmaskin kan effektivt och snabbt torka färska eller skaldjursprodukter samtidigt som produkternas kvalitet bibehålls.
Varför välja vår skaldjurs torkmaskin?
Att välja rätt torkutrustning kan ge dubbelt resultat med hälften av ansträngningen. Jämfört med andra torkmetoder har vår luftenergi värmepump torkare följande fördelar.
- Energibesparande och hög effektivitet: Fisktorkmaskinen använder en luftenergivärmepump som värmekälla, och den behöver bara förbruka en liten mängd elektrisk energi för att absorbera en stor mängd värmeenergi från omgivningen.
- Papperfri: Ingen avfall kommer att avges under torkningsprocessen och kommer inte att påverka produkten eller miljön. Det är miljövänlig och pålitlig torkningsutrustning.
- Intelligent bearbetning: Under torkningen behöver du bara ställa in de parametrar som krävs för torkning, och fisktorkmaskinen kan köras automatiskt utan manuell övervakning och kan hantera onormala situationer intelligent.
- Bra torkeffekt: Genom det intelligenta styrsystemet kan man effektivt undvika fenomenet under- eller över-torkning orsakade av misstag i manuell drift och säkerställa produkten kvalitet.
Vad är processen för att torka fisk?
För bättre torkeffekt behövs lite förberedelser innan torkning för att säkerställa slutproduktens kvalitet. För stora fiskar krävs ofta skärning, tvätt, marinering och andra steg. För små fiskar, räkor och andra havsprodukter kan de torkas direkt. Korrekt bevaringsmetoder behövs efter torkningen.
Genomförd fisktorkningsprocess
Här är processen för att torka fisk genom att använda en fisktorkmaskin.
Förberedelsefas
Efter att förberedelsen innan torkning av fisken är klar, placera fisken på den speciella torkplattan och placera den i fisktorkanläggningen, slå på värdens kontrollpanel för torkning, hela torkprocessen kan göras helt automatiskt datorkontrollerat, inget manuellt arbete behövs.
Inledningsfas
Torkprocessen av torkad fisk sker inte med konstant hastighet. I början märks en snabb torkfas, så temperaturen bör ställas in något lägre. Generellt sätt sätts temperaturen i inledningen till 45°C, fuktigheten till 30%, och torkningen sker i 6 timmar.
Torkfas
I detta skede är vårt huvudsyfte att avlägsna fukt. Temperaturen sätts till 55°C, fuktigheten till 15%, och torkningen varaktighet är 6 timmar.
Fuktåtervinningsfas
Under denna tid har mycket av vattnet i fiskkroppen avlägsnats, men ytterligare torkning behövs. Eftersom det interna vattnet fortsätter att migrera till ytan och göra ytan fuktig. Det tar ungefär en timme innan fiskkroppen behåller fukt, sedan sätts temperaturen till 60°C, fuktigheten till 10% och slutligen torka i 1 timme för att uppnå torkningsstandarden.
Förvaringsfas
När torkningen är färdig, packa inte direkt. Det är bäst att vänta tills fiskkroppen har kallnat helt och är i rumstemperatur innan påbörjad förpackning. Packad torkad fisk bör placeras på en torr och sval plats.
Verktyg:
- Fisktorkmaskin
Material: Skaldjur
För olika fisk- och produktspecifikationer kommer temperaturen, fuktigheten och torktiden att vara relativt olika under torkprocessen.
Priset på fisktorkmaskinen
Letar du efter de bästa erbjudandena på fisktorkmaskiner? Utforska vårt sortiment för konkurrenskraftiga priser som passar din budget. Kostnaden för en fisktorkmaskin kan variera beroende på faktorer som kapacitet, funktioner och märke.
Hos Shuliy Torkutrustning erbjuder vi prisvärda alternativ utan att kompromissa med kvalitet. Jämför priser, specifikationer och kundrecensioner för ett välgrundat beslut.
Våra fisktorkmaskiner är utformade för att ge effektiv torkning för skaldjursbearbetning, vilket ger en kostnadseffektiv lösning för din verksamhet. Missa inte möjligheten att investera i förstklassig torkteknik till ett konkurrenskraftigt pris.
Kontakta oss idag för en offert och ta ett steg mot att förbättra din fiskbearbetning med våra prisvärda men högpresterande fiskdehydratorer.
Vilka faktorer bör beaktas i fisktorkningsprocessen?
- Försök att välja färsk fisk av hög kvalitet som råvara. Större fisk kan halveras eller skivas enligt krav. Vissa små skaldjur kan torkas direkt efter tvätt och inläggning.
- Temperaturen bör inte vara för hög under den preliminära torkningen för att undvika att hög temperatur påverkar torkkvaliteten.
- Marina produkter har generellt sett relativt hög vattenhalt och är rika på fett och oljor, vilket kräver ordentlig kontroll av avdrivningshastigheten.
- När fisken torkas måste en viss mängd luft säkerställas för att undvika att fukt stannar kvar på ytan av produkten.
- Torkad fisk behöver också rätt lagringsförhållanden för att säkerställa produktens kvalitet.
- Säkerställ konsekvens i kvalitetsresultaten för en batch av torkade produkter.
Fördelar med torkad fisk
För närvarande, med ökade levnadsstandarder, har fisk, räkor, krabba och andra färska vatten- eller skaldjursprodukter blivit värderade av allt fler människor tack vare deras hög protein- och näringsinnehåll. För att underlätta transport och lagring av insjöfärska produkter eller skaldjursprodukter är det ett bra sätt att göra dem till torkade varor. Idag finns det många typer av fisktorkning, både marina och färska fiskar kan torkas.
- Den torkade fisken kommer att hindra normala operationer av mikroorganismer och bakterier eftersom vattnet i kroppen minskar, vilket säkerställer produktens kvalitet.
- Den torkade fisken kan lagras länge och är lätt att transportera och bära.
- Fisk och annan skaldjur behåller inte sin näringsvärde efter torkning, och de har också sin unika smak efter inläggning och torkning.
Tillämpningar i vår fisktorkmaskin
Skaldjurs torkare kan torka både färska och marina fiskar med hög effektivitet och kvalitet och passar också mycket bra för att torka andra typer av skaldjur.
Gäller omfattning: landfisk, hamnfisk, torskfisk, bläckfisk, manlig torkad fisk, lax, vitling, sardiner, sjöstjärna, bläckfisk, sjöpung, fiskmage, fiskmage, hajfen, räkor, ostron, pilgrimsmusslor, pilgrimsmusslor, fiskmjöl och andra färska eller skaldjursprodukter.
Relaterade produkter i fisktorkning
