Внедрение картофеля
Картофель — одна из самых перспективных высокоурожайных культур, а также входит в десятку самых популярных питательных и полезных продуктов питания. Картофель — важная продовольственная культура, уступающая только рису, кукурузе и пшенице. Благодаря высокой и стабильной урожайности, широкой адаптируемости, полноценности питательных веществ и длинной производственной цепочке он высоко ценится во всем мире. Семенной картофель и различные продукты переработки картофеля стали важной частью мировой экономики и торговли. Спектр применения этого вида питания также очень широк. Сушеный картофель можно использовать для приготовления картофельных чипсов и картофеля фри, которые очень популярны на рынке.
Почему выбирают наше сушильное оборудование?
Процесс сушки картофеля играет решающую роль в форме, блеске и аромате картофеля. Однако традиционная технология сушки не может удовлетворить спрос, в результате чего продукты из сушеного картофеля имеют плохую окраску, легкий аромат, плохой внешний вид и другие проблемы, которые серьезно влияют на стоимость продукта. Напротив, если картофель можно хорошо высушить, стоимость товара также увеличится.
Традиционные процессы сушки включают естественную сушку на солнце, в угольном котле, в электрической духовке и т. д. Зачем отказываться от традиционных способов? Потому что все они плохо повлияют на сырье, особенно некоторые термочувствительные материалы. У них также есть некоторые проблемы, такие как низкое преобразование тепловой энергии, низкая степень автоматизации, сильное загрязнение.
Однако наша сушилка с тепловым насосом может эффективно решить эти проблемы. Наша сушилка с тепловым насосом использует лишь небольшое количество электроэнергии для поглощения большого количества тепла из воздуха для сушки картофеля. Не только энергопотребление невелико, коэффициент преобразования энергии высок, но и качество сушки высокое. Весь процесс полностью экологичен, а сушилка оснащена устройством автоматического контроля температуры, которое может обеспечить непрерывную сушку в течение 24 часов. Основываясь на вышеперечисленных преимуществах, наша сушилка с тепловым насосом завоевала поддержку и доверие большинства потребителей.
Процесс сушки картофеля
Процесс переработки картофеля включает в себя выбор сырья, этапы очистки, очистки, нарезки, бланширования, сушки, упаковки.
- Выбор, чистка, очистка от кожуры: Выберите неповрежденный, высококачественный картофель без гнили, очистите его ножом для чистки овощей после мытья и вырежте глазки. Если масштаб большой, можно использовать машину для очистки картофеля от щетины для непосредственной чистки и очистки картофеля от кожуры;
- Нарезка: Используйте картофелерезку для равномерной нарезки очищенного картофеля на ломтики толщиной 3,5–5 мм и поместите их в чистую воду, чтобы предотвратить окисление и обесцвечивание;
- Бланширование: Бланшируйте в воде при температуре 85–95 градусов в течение 1–2 минут, выньте и поместите в чистую воду для охлаждения, слейте поверхностную воду;
- Сушка картофельных чипсов: Весь процесс сушки картофельных чипсов в основном состоит из четырех этапов:
- На начальном этапе низкотемпературной фиксации: температура выпечки устанавливается на 40 ℃, относительная влажность в сушильной камере составляет 60%, сушка продолжается в течение 2 часов;
- На начальном этапе: температура выпечки составляет 55 ℃, относительная влажность в сушильной камере 35%, сушка длится 3 часа;
- Выберите режим сушки с осушением: установите температуру выпечки 70 ℃, относительную влажность в сушильной камере 15% и продолжайте сушку в течение 5 часов;
- Этап хранения: после окончания сушки не упаковывайте сразу. Лучше всего дождаться, пока картофель полностью остынет и станет комнатной температуры, прежде чем приступать к упаковке. Упакованный сушеный картофель следует поместить в сухое и прохладное место;
Для разных видов перца чили и требований к продукту температура, влажность и время сушки будут относительно разными в процессе сушки.
Применение сушильной машины для картофеля
Наши сушилки широко используются для сушки фруктов, овощей, китайских лекарственных средств, зерна, семян, бумаги, древесины и т. д.
Сопутствующие товары для сушилки картофеля
