2025年5月、シュリィは顧客が注文したボックスタイプ乾燥機をタイへ出荷に成功。すでに使用を開始しており、この乾燥機で生産された干しイカの品質に非常に満足していると述べています。
顧客背景
顧客はタイの地元食品加工工場で、イカ製品を全国に販売しています。生産の拡大を決定し、高品質・高効率のイカ処理用乾燥機が必要でした。ステンレス製ボックスタイプ乾燥機とトンネル乾燥機について問い合わせましたが、どちらも要件を満たしませんでした。予算が限られ、1回のサイクルで大量の乾燥を要するため、当社の商品を知ってすぐに連絡しました。
顧客の要件
- 1回のバッチで毎日2トンのイカを乾燥
- 直接食品接触に適した食品グレード SUS304ステンレス鋼のトレイを使用
- トレイの取扱いを容易にする台車を装備
- 加熱には空気源ヒートポンプを使用
シュリィの解決策
- 推奨モデル: SL-12
- 寸法: 8,500 × 3,300 × 2,500 mm
- 乾燥層数: 12
- 単一バッチ容量: 2,500–4,000 kg
- バッチ頻度: 1日あたり1バッチ、2トン/バッチ
- 熱源: 空気源ヒートポンプ
- トレイ素材: 食品グレード SUS304ステンレス鋼
- 付属品: トレイの取り扱いを容易にするステンレス台車を装備
解決策の説明
- 容量適合: SL-12乾燥機は1回あたり2,500–4,000 kgを処理でき、1日2トンのイカ乾燥の要件を完全に満たします。
- ヒートポンプ加熱: エア・ソースヒートポンプを使用、効率的で省エネ、環境に優しく、食品乾燥の温度制御に適しています。
- トレイと台車: 食品安全基準を満たす食品グレード SUS304ステンレス鋼トレイと、トレイの取扱いを容易にし作業効率を向上させるステンレス製台車を装備。
シュリィの利点 ボックスタイプ乾燥機
- 高効率・省エネ: ヒートポンプ技術により熱効率を向上させ、エネルギー消費を削減します。
- 正確な温度制御: 自動温度・湿度制御システムを備え、乾燥条件を安定させ、イカの過乾燥やムラを防ぎます。
- 衛生的かつ安全: 食品グレード SUS304ステンレス鋼製、食品加工衛生基準を満たし製品品質を保証。
- 操作が簡単: 台車とトレイを付属しており、積み下ろしが容易で生産性を向上させます。
顧客のフィードバック
干しイカは淡い黄色で、歯ごたえと弾力があり硬くも脆くもなく、噛むと自然なイカの香りを保ちます。水分は適切に管理され、不純物やカビはなし。乾燥機は非常に高効率で、顧客は高く推奨しています。