Tomatfrukten är rik på näringsämnen och har en särskild smak, vilket kallas frukt av grönsaker. Det finns många typer av tomatprodukter, det kan ätas rått eller tillagat, det kan också bearbetas till produkter som ketchup. Som en vanligt använd grönsak i vår dagliga liv älskas tomaten mycket av människor. Men torkade tomater har också en unik smak och har längre behållning än färska tomater. De torkade tomaterna förlorar endast lite av vitamin C-innehållet, och andra näringsämnen kommer inte att ändras. Och generellt har antioxidantaktiviteten i torkade tomater förbättrats, vilket har större fördelar för människokroppen.
Varför välja vår tomattorkutrustning?
De traditionella tomattorkningsprocesserna innefattar naturlig torkning i solen, koleldad panna, etc. Varför överge de traditionella sätten? För att alla dessa kommer att ha en dålig inverkan på råmaterialet, särskilt vissa värmekänsliga material. De har också problem som låg värmeenergiomvandling, låg automation, stark förorening.
Dock kan vår värmepumptorkare lösa dessa problem effektivt. Vår värmepumpstorkare använder endast en liten mängd el för att absorbera mycket värme i luften för att torka potatisen. Inte bara är energiförbrukningen låg, utan energikonverteringsgraden är hög, torkkvaliteten är också hög. Hela processen är helt föroreningsfri och torkaren har en automatisk temperaturkontrollen som kan genomföra 24 timmars kontinuerlig torkning. Baserat på ovanstående fördelar har vår värmepumpstorkare vunnit stöd och förtroende bland majoriteten av konsumenterna.
Processen för tomattorkning
Kvalitetskrav: Mörkröd i färgen, genomskinlig, inget sockerflöde, lagom sött och surt, med tomatfrukts smak, med sockehalt på mer än 65% och ett vatteninnehåll på cirka 18%.
- Materialval: Välj frukter med tjock kött och mindre juice, fullt röda i färgen, men inte för mogna. Ta sedan bort oqualificerade frukter med otillräcklig mognad, sjukdomar, insektsangrepp, ruttnande.
- Skalad: Förkoka de tvättade tomaterna i kokande vatten i cirka 1 minut. Kyl dem omedelbart och skala av tomatens skal.
- Pressa saften: Gräv upp pedikeln och skär av stjälken, och pressa försiktigt ut saften.
- Härdning: Lägg fruktkroppen i 0,30 % kalciumkloridlösning och låt den ligga i 2 timmar.
- Rengöring: Skölj de härdade embryona med vatten och låt rinna av.
- Kanderad: Den avrunna tomatembryonet blötläggs i en 30 % sockerlösning i cirka 24 timmar, och 0,30 % citronsyra tillsätts sockerlösningen.
- Kanderad tillagning: Häll de kanderade tomaterna tillsammans med doppvätskan i den klädda kastrullen, värm långsamt till kokning, ungefär en halvtimme senare, låt tomatjuicen och den kokande sockerlösningen ligga i en porslinsburk i 12-24 timmar. Upprepa doppningen 2-3 gånger, öka sockerkoncentrationen varje gång. När koncentrationen av den kokande sockerlösningen når 65 %, stäng av värmen, häll i porslinsburken i 8-10 timmar, och ta sedan ut tomatfrukten för att rinna av sockervätskan.
- Torkning: Lägg den torkade tomatfrukten i materialbrickan, sätt in brickan i materialvagnen, och torka vid 60 ℃-65 ℃, torktiden är inställd på 15-20 timmar, kontinuerlig avfuktning, för att få vattenhalten till cirka 18 %, och den lösliga fastigheten till 70 %.
Fördelarna med torkad tomat
- Skydda prostatan: Torkad tomat är ett läckert fritidsnacks. Det passar inte bara för kvinnor utan även för manliga vänner. Eftersom den torkade tomaten har en särskilt tydlig skyddande effekt på männens prostata, kan lykopenet den innehåller användas av männens kroppar. Efter absorption kan det främja utsöndringen av binjurehormoner och förbättra prostatan, vilket kan förhindra prostataförstoring och hypofunktion.
- Sänk kolesterolet: Torkade tomater gör inte bara att kroppen kan absorbera rikligt med lykopen utan också att kroppen kan ta upp en stor mängd råfiber och vissa naturliga gummier. Efter att de kommit in i kroppen kan de kombinera sig med de biologiska salterna och kolesterolet i kroppen, vilket kan påskynda nedbrytningen och ämnesomsättningen av kolesterol i kroppen och kan också hämma absorptionen av kolesterol i människans tunntarm. Regelbunden konsumtion av tomater kan avsevärt minska mängden kolesterol i blodet, vilket kan förhindra att kroppen utvecklar hjärt-kärlsjukdomar på grund av högt kolesterol.
- Bibehåll benhälsa: Folk äter mer torkade tomater för att bibehålla benhälsa eftersom denna torkade frukt är rik på karoten och spårämnen som kalcium och fosfor samt andra mineraler som är fördelaktiga för människokroppen. Dessa ämnen kan främja benutveckling, förhindra benkalkning, förbättra benets hållfasthet och densitet. Att äta regelbundet kan förhindra ben- och ledsjukdomar samt osteoporos, och kan också minska förekomsten av rickets.
- Gå ner i vikt: Torkade tomater är en låg fetthalt och låg kalorihälsosam mat. Människor kan absorbera rikligt med kostfiber och pektin efter att ha ätit dem. Dessa ämnen kan öka kroppens mättnadskänsla, snabba på utsöndringen av avfall i kroppen och konsumtionen av kroppsfett, samt förhindra att kolhydrater i kroppen omvandlas till fett. Regelbunden konsumtion kan avsevärt minska vikten och göra figuren mer och mer slank.
Användningar av tomat-torkmaskinen
Våra torkar kan användas i stor utsträckning för torkning av frukter, grönsaker, traditionella kinesiska medicinalmaterial, korn, frön, papper, trä osv.
