Les filets de poisson frais peuvent être séchés à l'aide d'un séchoir solaire — une méthode propre, efficace, hygiénique et économe en énergie. Il fonctionne bien mieux que le séchage traditionnel au soleil en plein air. Alors, comment utiliser un séchoir solaire pour sécher des filets de poisson ? Prenons l'exemple du séchoir solaire mobile de Shuliy pour expliquer le processus.
Pourquoi choisir un séchoir à poisson solaire ?
Comparé au séchage traditionnel en plein air, un séchoir solaire utilise une chaleur et un flux d'air contrôlés pour éliminer uniformément l'humidité du poisson, empêchant la croissance bactérienne et prolongeant considérablement la durée de conservation du poisson séché. En même temps, il nécessite presque aucune électricité du réseau — le ventilateur fonctionne entièrement à l'énergie solaire, réduisant les coûts énergétiques de plus de 90 %.
Quels sont les avantages d'une machine de séchage solaire ?
- Séchage hygiénique : Une structure entièrement fermée empêche la poussière, les insectes et la contamination.
- Économie d'énergie & Écologique : Fonctionne à l'énergie solaire, avec un ventilateur 12V à faible consommation électrique.
- Contrôle intelligent de la température : Température réglable de 30°C à 60°C, adaptée à différents types de poissons.
- Design portable : Compact et léger, idéal pour un usage domestique ou de petites usines.
Paramètres techniques
| Article | Spécification |
|---|---|
| Modèle | SL-A / SL-B / SL-C |
| Personnalisation | Longueur 2 m × Largeur 1 m × Hauteur 1 m |
| Température de fonctionnement | 30°C – 60°C |
| Puissance du ventilateur de circulation | Ventilateur 12V DC, 16W (SL-A / SL-B) |
| Puissance du chauffage électrique | 1800W, 220V (SL-C uniquement) |
| Puissance du panneau solaire | 50W, 18V DC |
| Zone de séchage | Env. 3 m² |
| Capacité de séchage | 20–100 kg par lot (selon le type de matériau et la teneur en humidité) |
| Méthode d'évacuation de l'humidité | SL-A : ventilation naturelle ; SL-B / SL-C : ventilateur d'extraction automatique |
| Contrôle intelligent | SL-B / SL-C : contrôleur intelligent de température et d'humidité intégré |
| Matériau de la structure | Panneaux galvanisés double face, 5 cm de chaque côté, épaisseur totale 50 mm |
| Matériau du plateau | Plateaux en acier inoxydable, 600×400×40 mm, 12 pièces |
| Roues | Quatre roues en fonte avec freins, supportant chacune jusqu'à 100 kg |
Étapes pour sécher des filets de poisson avec un séchoir solaire
Préparer les matières premières
Choisissez du poisson frais, enlevez les écailles et les os, puis coupez en filets d'environ 1 à 3 cm d'épaisseur. Lavez et assaisonnez légèrement avec du sel pour préserver et éviter la détérioration.
Charger les plateaux de séchage
Étalez uniformément les filets de poisson sur les plateaux sans empiler, en assurant une circulation d'air suffisante autour de chaque pièce.
Régler la température
Utilisez le thermostat intelligent pour régler la température entre 45°C et 55°C. Pour le poisson gras, réglez autour de 40°C pour éviter l'oxydation.
Processus de séchage
Le ventilateur 12V, alimenté par le panneau solaire, circule en permanence l'air. Par beau soleil, chaque lot sèche généralement en 6 à 8 heures.
Finition et stockage
Lorsque le taux d'humidité descend en dessous de 15 %, les filets de poisson deviennent cuirassés et sans eau. Scellez-les et stockez-les correctement pour éviter la réabsorption d'humidité.
Avantages économiques et environnementaux des machines de séchage solaire
L'utilisation d'un séchoir solaire peut réduire considérablement les coûts d'exploitation. Les tests montrent que le séchage d'un lot de filets de poisson coûte moins de 1 $ en énergie, contre plus de 30 $ avec des chauffages électriques traditionnels.
En même temps, le processus de séchage solaire ne produit aucune émission ni pollution, ce qui le rend idéal pour des projets de traitement durables dans les zones côtières ou hors réseau.
| Article | Séchage traditionnel (séchage électrique) | Séchage par collecteur d'air solaire |
|---|---|---|
| Matériau à sécher | Matériau brut : 300 kg, humidité initiale 80 %, humidité finale 10 % | Même |
| Temps de séchage | 6 heures | 6 heures |
| Humidité éliminée | 233,3 kg | 233,3 kg |
| Méthode de séchage | Séchage électrique | Séchage par collecteur d'air solaire |
| Consommation d'énergie | 184 kWh | 4,44 kWh |
| Prix de l'énergie | 0,1682 $/kWh | 0,1682 $/kWh |
| Coût d’exploitation | $30.96 | $0.74 |
| Avantage environnemental (réduction des émissions nocives) | / | / |
| SO₂ | $0.48 | $0.01 |
| NOₓ | $0.28 | $0.01 |
| Fumée | $0.06 | $0.00 |
| CO₂ | $0.18 | $0.00 |
| Bénéfice environnemental total | $0.99 | $0.02 |
| Coût total d'exploitation | $31.96 | $0.84 |
Scénarios applicables
- Petits pêcheurs et pêcheurs individuels
- Communautés côtières et coopératives de pêcheurs
- Entreprises de transformation aquacole
- Conservation des aliments à domicile
- Projets de démonstration de la technologie de séchage solaire
En collaboration avec Shuliy
Le petit séchoir solaire de Shuliy offre une solution simple, économique et écologique pour sécher les filets de poisson. Avec un contrôle intelligent de la température et l'énergie solaire, il garantit un séchage de haute qualité tout en maximisant l'utilisation de l'énergie solaire gratuite, pour une opération efficace et à faible coût.
Pour des besoins de production plus élevés, Shuliy fournit également des chambres de séchage industrielles et des séchoirs à bande , adaptés à tout, de petites opérations à la production à l'échelle de l'usine.
