Des filets de poisson frais peuvent être séchés à l’aide d’un séchoir solaire — une méthode propre, efficace, hygiénique et économe en énergie. Il fonctionne bien mieux que le séchage solaire traditionnel à l’air libre. Alors, comment utiliser un séchoir solaire pour sécher les filets de poisson ? Prenons l’exemple du séchoir solaire mobile de Shuliy pour expliquer le processus.
Pourquoi choisir un séchoir à poisson solaire ?
Par rapport au séchage traditionnel à l’air libre, un séchoir solaire utilise une chaleur et un flux d’air contrôlés pour éliminer uniformément l’humidité du poisson, empêchant la croissance bactérienne et prolongeant considérablement la durée de conservation du poisson séché. En même temps, il nécessite presque aucune électricité du réseau — le ventilateur fonctionne entièrement à l’énergie solaire, réduisant les coûts énergétiques de plus de 90%.
Quels sont les avantages d’une machine de séchage solaire ?
- Séchage hygiénique : Une structure entièrement fermée empêche la poussière, les insectes et la contamination.
- Économies d’énergie et respect de l’environnement : Fonctionne à l’énergie solaire, avec seulement un ventilateur 12V à faible consommation électrique.
- Contrôle intelligent de la température : Température réglable de 30°C à 60°C, adaptée à divers types de poissons.
- Conception portable : Compact et léger, idéal pour un usage domestique ou pour des petites usines.
Paramètres techniques
| Article | Spécification |
|---|---|
| Modèle | SL-A / SL-B / SL-C |
| Dimensions | Longueur 2 m × Largeur 1 m × Hauteur 1 m |
| Température de fonctionnement | 30°C – 60°C |
| Puissance du ventilateur de circulation | Ventilateur 12V DC, 16W (SL-A / SL-B) |
| Puissance du chauffage électrique | 1800W, 220V (SL-C uniquement) |
| Puissance du panneau solaire | 50W, 18V DC |
| Zone de séchage | Environ 3 m² |
| Capacité de séchage | 20–100 kg par lot (dépend du type de matériau et du taux d’humidité) |
| Méthode d’évacuation d’humidité | SL-A : ventilation naturelle ; SL-B / SL-C : extracteur automatique |
| Contrôle intelligent | SL-B / SL-C : contrôleur intégré intelligent de température et d’humidité |
| Matériau de structure | Panneaux galvanisés double-face, 5 cm de chaque côté, épaisseur totale 50 mm |
| Matériau des plateaux | Plateaux en acier inoxydable, 600×400×40 mm, 12 pièces |
| Roues | Quatre roues en fonte avec freins, chacune pouvant supporter jusqu’à 100 kg |
Étapes pour sécher des filets de poisson avec un séchoir solaire
Préparer les matières premières
Choisir du poisson frais, retirer les écailles et les arêtes, puis couper en filets d’environ 1–3 cm d’épaisseur. Laver et assaisonner légèrement de sel pour préserver et prévenir la détérioration.
Charger les plateaux de séchage
Étaler les filets uniformément sur les plateaux sans empiler, en assurant une circulation d’air suffisante autour de chaque pièce.
Réglage de la température
Utiliser le thermostat intelligent pour régler la température entre 45°C – 55°C. Pour les poissons gras, régler autour de 40°C pour éviter l’oxydation.
Processus de séchage
Le ventilateur 12V, alimenté par le panneau solaire, fait circuler l’air en continu. Par beau soleil, chaque lot sèche généralement en 6–8 heures.
Finition et stockage
Lorsque l’humidité tombe en dessous de 15%, les filets deviennent cuir et sans eau. Sceller et stocker correctement pour éviter la réabsorption d’humidité.
Avantages économiques et environnementaux des machines de séchage solaires
Utiliser un séchoir solaire peut réduire considérablement les coûts d’exploitation. Les essais montrent que sécher un lot de filets de poisson coûte moins de $1 en énergie, comparé à plus de $30 avec des chauffages électriques traditionnels.
En même temps, le processus de séchage solaire ne produit aucune émission et aucune pollution, ce qui le rend idéal pour des projets de traitement durable dans les zones côtières ou hors réseau.
| Article | Séchage traditionnel (séchage électrique) | Séchage par collecteur solaire d’air |
|---|---|---|
| Matériau à sécher | Matière première : 300 kg, humidité initiale 80%, humidité finale 10% | Même |
| Temps de séchage | 6 heures | 6 heures |
| Humidité retirée | 233,3 kg | 233,3 kg |
| Méthode de séchage | Séchage électrique | Séchage par collecteur d’air solaire |
| Consommation d’énergie | 184 kWh | 4,44 kWh |
| Prix de l’énergie | $0.1682 / kWh | $0.1682 / kWh |
| Coût d'exploitation | $30.96 | $0.74 |
| Avantage environnemental (réduction des émissions nocives) | / | / |
| SO₂ | $0.48 | $0.01 |
| NOₓ | $0.28 | $0.01 |
| Fumée | $0.06 | $0.00 |
| CO₂ | $0.18 | $0.00 |
| Bénéfice environnemental total | $0.99 | $0.02 |
| Coût total de fonctionnement | $31.96 | $0.84 |
Applications possibles
- Petits pêcheurs et pêcheurs individuels
- Communautés côtières et coopératives de villages de pêcheurs
- Entreprises de transformation aquacole
- Conservation domestique des aliments
- Projets pilotes de démonstration de la technologie de séchage solaire
Coopération avec Shuliy
Le petit séchoir solaire de Shuliy offre une solution simple, économique et respectueuse de l’environnement pour sécher les filets de poisson. Avec le contrôle intelligent de la température et l’énergie solaire, il assure un séchage de haute qualité tout en maximisant l’utilisation de l’énergie solaire gratuite, ce qui permet une opération efficace et à faible coût.
Pour des besoins de production plus importants, Shuliy propose égalementsalles de séchage industrielles etsécheurs à bande, adaptés à tout, du petit opérateur à la production en usine.
