{"id":3463,"date":"2022-06-07T06:28:28","date_gmt":"2022-06-07T06:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=3463"},"modified":"2022-06-07T06:28:32","modified_gmt":"2022-06-07T06:28:32","slug":"how-to-make-non-discolored-raisins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/how-to-make-non-discolored-raisins\/","title":{"rendered":"Hur man g\u00f6r russin utan missf\u00e4rgningar?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
Betygs\u00e4tt detta inl\u00e4gg<\/span> <\/div> <\/div>

Russin \u00e4r f\u00e4rska druvor som har torkats och \u00e5terfuktats. Russin av h\u00f6g kvalitet \u00e4r fylliga och elastiska i formen och har en klibbig s\u00f6t smak. \u00c4ven h\u00f6gkvalitativa russin har icke-kristalliserad och icke-syrablapt fruktos. S\u00e5 hur g\u00f6r man god kvalitet p\u00e5 russin under torkningen av druvor? Druvor \u00e4r rika p\u00e5 fiber och socker. Och torkningsprocessen av russin \u00e4r \u00e4ven processen att mogna druvor. Detta \u00e4r processen f\u00f6r att omvandla polysackarider<\/a> till monosackarider genom biologiska enzymers verkan, samtidigt som s\u00e5 mycket som m\u00f6jligt av druvornas ursprungliga kvalitet bevaras. Detta resulterar i en b\u00e4ttre s\u00f6tma hos russinen.<\/p>

\"raisin
Russin tillverkad av druvtorkare<\/figcaption><\/figure>

Tv\u00e5 olika s\u00e4tt att g\u00f6ra russin<\/h2>

Den optimala temperaturen f\u00f6r omvandlingen av Interna sockerarter till enkla sockerarter under torkningsprocessen \u00e4r 55-60 grader. Det finns tv\u00e5 s\u00e4tt att bearbeta russin: naturlig torkning och anv\u00e4ndning av en druvtorkningsmaskin. Den naturliga torkningstiden \u00e4r l\u00e5ng och temperaturen kan inte kontrolleras, vilket inte uppfyller behoven vid storskalig produktion. Druvtorkaren, \u00e5 andra sidan, kan noggrant kontrollera torktemperatur och fuktighet under torkningen. \u00c5 andra sidan har torkaren f\u00f6rdelar med l\u00e5ga driftskostnader och h\u00f6g effektivitet. Det \u00e4r en ov\u00e4rderlig maskin som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r modern produktion.<\/p>

\"naturally
Naturligt Dried Russin<\/figcaption><\/figure>

Produktfunktioner hos druvtorkmaskinen<\/h2>

Druvtorkaren \u00e4r professionell torkutrustning best\u00e5ende av en luft-energih\u00e4mtare-torkare, konvektionsluftcirkulationssystem, temperatur- och fuktighetsintelligent kontrollsystem, torkrum och s\u00e5 vidare. Den har bra uppv\u00e4rmning och v\u00e4rmebevarande egenskaper, ventilation och utrustning f\u00f6r vattendispersjon. Den har ocks\u00e5 mycket bra sanit\u00e4ra f\u00f6rh\u00e5llanden. Torkk\u00e4llan absorberar v\u00e4rmen i luften och bildar varm luft genom kompressorn. Sedan bl\u00e5ses den j\u00e4mt in i torkrummet genom konvektionsfl\u00e4kten. Sensoren inuti torkmaskinen kan registrera temperatur och fuktighet. Torktemperaturen och torktiden kontrolleras sedan.<\/p>

\"Druvtorkningsprocessen\"
Druvtorkningsprocessen<\/figcaption><\/figure>

V\u00e4ljer h\u00f6gkvalitativa druvor f\u00f6r russin<\/h2>

Vi beh\u00f6ver v\u00e4lja druvor med klara f\u00e4rger, tunt skal och tjockt k\u00f6tt, l\u00e4mplig mognad och sockerinneh\u00e5ll \u00f6ver 20 procent. Sedan reng\u00f6rs de och placeras i druvtorkmaskinens brickor. Endast druvor av god kvalitet kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att f\u00e5 god kvalitet p\u00e5 russinen.<\/p>

\"druvor\"
Druvor<\/figcaption><\/figure>

Temperaturkontroll av druvtorkmaskinen<\/h2>
  1. Den initiala temperaturen s\u00e4tts mellan 40-50 grader Celsius i 2 timmar. Syftet med denna \u00e5tg\u00e4rd \u00e4r att uppmuntra avdunstningen av fukt fr\u00e5n druvskalen.<\/li>
  2. Mellantt\u00f6rkning: \u00f6ka temperaturen till 55 grader Celsius i 10 timmar. Our dehydreringshastighet f\u00f6r druvor vid denna tidpunkt \u00e4r cirka 70 procent.<\/li>
  3. Djup torkning: temperaturen \u00f6kas till 60 grader Celsius. Luftfuktigheten s\u00e4tts till 55% i 10 timmar.<\/li>
  4. Slutligen regleras temperaturen till 55 grader Celsius och bakningstiden \u00e4r 5 timmar. Vid denna tidpunkt \u00e4r druvornas fukthalt under 12 %.
    Vid denna tidpunkt \u00e4r russinen inte missf\u00e4rgade och k\u00f6ttet \u00e4r mjukt. Druvorna \u00e4r torra och inget juice sipprar ut. N\u00e4r en handfull russin kramas och sl\u00e4pps, kommer kornorna snabbt att spridas. Detta betyder att torkningen \u00e4r l\u00e4mplig. Vi kan se att de vita russinen har en liten m\u00e4ngd sockerfrost p\u00e5 utsidan. Efter att ha tagit bort frostet \u00e4r f\u00e4rgen kristallgr\u00f6n och genomskinlig. De r\u00f6da russinen har ocks\u00e5 ett l\u00e4tt frostat utseende. Efter att ha tagit bort frostet \u00e4r f\u00e4rgen genomskinlig lila. Vattenhalten \u00e4r mindre \u00e4n 15 %.<\/li><\/ol>
    \"grapes
    Druv torkmaskin<\/figcaption><\/figure>

    Noteringar<\/h2>

    Druvor inneh\u00e5ller mycket vatten och vanligtvis producerar 4 pund druvor 1 pund russin. Dehydreringshastigheten f\u00f6r druvor \u00e4r cirka 70%. Eftersom druvskalet p\u00e5 utsidan l\u00e4tt g\u00e5r s\u00f6nder, b\u00f6r man vara f\u00f6rsiktig n\u00e4r man placerar dem f\u00f6rsiktigt n\u00e4r man lastar brickan i druvtorkmaskinen. \u00d6verdriv inte pressa dem heller.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Raisins are fresh grapes that have been dried and hydrated. Good quality raisins are full and elastic in shape and have a sticky sweet taste. Also, good quality raisins have non-crystallizing and non-acidic fructose. So how to make good quality raisins in the process of drying grapes? Grapes are rich in fiber and sugar. And…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3466,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[705,53],"class_list":["post-3463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knowledge","tag-grape-dryer","tag-grapes"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":8,"label":"Knowledge"}],"post_tag":[{"value":705,"label":"grape dryer"},{"value":53,"label":"grapes"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/raisins.jpeg",640,437,false],"author_info":{"display_name":"DryingPlant.Com","author_link":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/author\/drying\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":8,"name":"Knowledge","slug":"knowledge","term_group":0,"term_taxonomy_id":8,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":51,"filter":"raw","cat_ID":8,"category_count":51,"category_description":"","cat_name":"Knowledge","category_nicename":"knowledge","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":705,"name":"grape dryer","slug":"grape-dryer","term_group":0,"term_taxonomy_id":705,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":53,"name":"grapes","slug":"grapes","term_group":0,"term_taxonomy_id":53,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3463\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}