Många material måste genomgå en serie förbehandlingsprocesser före och efter början av torkningen. Nästa kommer jag att introducera några vanliga behandlingsmetoder.
- Product preheating: I förvärmningsstadiet är den initiala temperaturen i torkkammaren lägre, och fukten i materialet avdunstar mindre, så fukten är relativt låg. Endast uppvärmning behöver inte avfukta, så materialet kan snabbt upphettas till balans mellan inre och yttre temperatur. Det tar vanligtvis 5 till 30 minuter.
- Inactivation treatment: Huvudfunktionen med inaktivering är att förstöra och inaktivera oxidashämparens aktivitet i färsk mat genom hög temperatur, så att materialet inte bara behåller sin ursprungliga färg och utseende, utan även förbättrar en del av aromen. Vanliga material som behöver genomgå detta är: te, vallmon, daglilja, krysantem, Beijing-krysantem, peppar, stjärnanis, gröna grönsaker, osv.
- Dehumidification and color fixation: Avfuktning och färgfixering är en effektiv metod för att skydda färgen hos jordbruksprodukter. Den uppnås huvudsakligen genom snabb avfuktning vid låga temperaturer. Temperaturen bör inte vara för hög. Temperaturinställningsområdet är 45°C till 65°C.
- Product ripening: Mognadsprocessen hänvisar till processen att mogna, syntes av sammansättning och materialtransformation genom artificiell tillförsel av lämplig temperatur och luftfuktighet. Bland dem är stärkelseomvandling också en form av mognad. Vanliga jordbruksprodukter som behöver mogna inkluderar korvar, tobaksblad, persimoner, fikon, sötpotatisar, osv.
- Material shrinkage rate: Endast genom att rimligt kontrollera materialets torkningshastighet kan en enhetlig krympningshastighet uppnås och materialets kvalitetskrav garanteras. Kraven i det här skedet är mycket höga, och en viss erfarenhet krävs för att kunna kontrollera vetenskapligt och rimligt.
- Re-perspiration treatment: artificiell svettning innebär att stoppa värmepumpstorken så att jordbruksprodukterna kan uppnå fuktmigreringsbalansen vid en viss temperatur. Naturlig svettning är att skjuta jordbruksprodukterna ut ur torkrummet och placera dem i den naturliga miljön för att fullborda vattenmigreringsbalansen.
- Improve aroma: Avfuktning är den sista fasen av torkningen. Genom verkan av hög temperatur uppmuntras arombildningen, smaken på jordbruksprodukter blir allt mer intensiv, och kvaliteten och värdet på produktens torkning förbättras. För kryddor och teer som kräver hög smak krävs alla dessa steg i denna bearbetningsprocess.
- Air-drying to regain moisture: Metoden att lufttorka för att återfå fukt är mycket enkel. Efter hela torkprocessen kan materialet sänkas till rumstemperatur så att fukten i jordbruksprodukten når ett konstant tillstånd, och därefter kan förpackningsprocessen genomföras. Om innehållet är för lågt kommer slutprodukten att paketeras direkt, vilket lätt går sönder; detta undviks när fukten återställs.