{"id":4688,"date":"2022-10-17T07:56:35","date_gmt":"2022-10-17T07:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=4688"},"modified":"2025-06-04T15:32:03","modified_gmt":"2025-06-04T07:32:03","slug":"processing-technology-of-chili-dryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/processing-technology-of-chili-dryer\/","title":{"rendered":"Tecnologia de processamento do secador de piment\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Classifique esta publica\u00e7\u00e3o<\/span> <\/div> <\/div>

Existem tr\u00eas tipos principais de pimenta: pimenta de linha, pimenta Chaotian e pimenta de placa de Xinjiang. Existem mais de 2000 tipos de malagueta no mundo. Quanto maior o grau de pic\u00e2ncia, mais picante \u00e9 a malagueta. A \u00e9poca de colheita da malagueta \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o chuvosa. De modo geral, a frequ\u00eancia de chuva outonal \u00e9 superior a 70% \u2013 80%. Portanto, se a pimenta n\u00e3o puder ser seca a tempo, causar\u00e1 mofo<\/a>. Por isso, o secador de malagueta \u00e9 bem-vindo por cada vez mais pessoas.<\/p>

Processo de secagem de pimenta<\/h2>

A secagem de pimenta inclui processos como colheita, transporte e armazenamento de pimenta fresca, pr\u00e9-tratamento antes do processamento, secagem, colheita, embalagem e armazenamento. Existem dois m\u00e9todos tradicionais de secagem do piment\u00e3o. Uma delas \u00e9 amarr\u00e1-los manualmente, um por um, e depois pendur\u00e1-los no fogo de carv\u00e3o para secar. O outro \u00e9 o sol. A pimenta seca pelos dois m\u00e9todos de secagem convencionais acima tem baixa qualidade, mais casca branca e alta intensidade de trabalho. E a capacidade de processamento \u00e9 pequena. Al\u00e9m disso, a pimenta \u00e9 um produto alimentar rigoroso com o problema da polui\u00e7\u00e3o. Com o aprimoramento da tecnologia de secagem, cada vez mais produtores de pimenta usam o secador de pimenta para secar pimenta.<\/p>

\"secador
secador de pimenta<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Pontos-chave da opera\u00e7\u00e3o de processamento de secagem:<\/h2>
  1. Para a colheita de pimenta fresca \u00e9 necess\u00e1rio selecionar uma pimenta completamente madura, com cor normal e fruta completa.<\/li>
  2. Um grande n\u00famero de pimentas frescas deve ser bem ventilado durante o transporte e empilhamento. Em particular, a altura de empilhamento n\u00e3o deve ser superior a 1m. O tempo de empilhamento n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil de ultrapassar 36h.<\/li>
  3. Remova artigos diversos, como caules de pimenta, folhas, poeira, etc. por meio de pr\u00e9-tratamento<\/li>
  4. Durante o processo de secagem com equipamento de secagem de pimenta<\/a>, a espessura da pavimenta\u00e7\u00e3o e a temperatura de secagem devem ser selecionadas de acordo com os requisitos da tecnologia de processamento. O teor de umidade da pimenta seca deve atender aos requisitos de armazenamento.<\/li>
  5. Determine o teor de umidade da pimenta seca por meio das mudan\u00e7as na temperatura de secagem, espessura da pavimenta\u00e7\u00e3o, tempo de secagem e outros par\u00e2metros no processo de secagem do secador de pimenta. Ao mesmo tempo, foram observadas altera\u00e7\u00f5es na cor da apar\u00eancia e na integridade dos frutos da pimenta.<\/li>
  6. A inspe\u00e7\u00e3o seletiva deve ser realizada ap\u00f3s um per\u00edodo de recupera\u00e7\u00e3o natural da umidade da pimenta seca. Caso contr\u00e1rio, os piment\u00f5es secos s\u00e3o f\u00e1ceis de quebrar.<\/li>
  7. Durante a embalagem e armazenamento, preste aten\u00e7\u00e3o \u00e0 ventila\u00e7\u00e3o seca e \u00e0 altura de empilhamento do armaz\u00e9m para evitar recupera\u00e7\u00e3o de umidade, mofo e quebra da pimenta seca.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Existem tr\u00eas tipos principais de pimenta: pimenta linha, pimenta Chaotian e pimenta Xinjiang. Existem mais de 2.000 tipos de pimenta no mundo. Quanto maior o grau de pung\u00eancia, mais picante ser\u00e1 a pimenta. A \u00e9poca de colheita da pimenta \u00e9 a \u00e9poca das chuvas. De modo geral, a frequ\u00eancia das chuvas de outono \u00e9 mais\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4689,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-4688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knowledge"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":8,"label":"Knowledge"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/dry-pepper.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"DryingPlant.Com","author_link":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/author\/drying\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":8,"name":"Knowledge","slug":"knowledge","term_group":0,"term_taxonomy_id":8,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":50,"filter":"raw","cat_ID":8,"category_count":50,"category_description":"","cat_name":"Knowledge","category_nicename":"knowledge","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4688"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4688\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}