{"id":3019,"date":"2021-12-23T01:59:46","date_gmt":"2021-12-23T01:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=3019"},"modified":"2023-06-26T18:39:15","modified_gmt":"2023-06-26T10:39:15","slug":"banana-drying-banana-chips-drying-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/banana-drying-banana-chips-drying-machine\/","title":{"rendered":"Secagem de banana | m\u00e1quina de secar chips de banana"},"content":{"rendered":"
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Classifique esta publica\u00e7\u00e3o<\/span> <\/div> <\/div>

A banana \u00e9 uma fruta que comemos com frequ\u00eancia no dia a dia. Na vida di\u00e1ria, geralmente comemos bananas frescas. Os chips de banana desidratados s\u00e3o mais f\u00e1ceis de armazenar, embalar e transportar. Ent\u00e3o, como s\u00e3o feitos os chips de banana seca? Como devemos usar a m\u00e1quina de secar chips de banana para secar chips de banana?<\/p>

Sobre chips de banana seca<\/h2>

As chips de banana<\/a> secas referem-se a frutas desidratadas que foram selecionadas, lavadas, fatiadas e secas. O teor de umidade das chips de banana desidratadas \u00e9 de cerca de 15-25%. O volume de bananas secas \u00e9 de cerca de 11~31% das bananas frescas, e o peso \u00e9 de cerca de 10~25% das bananas frescas.<\/p>

\"chips
Lascas de Banana Seca<\/figcaption><\/figure>

Etapas de processamento de chips de banana seca<\/h2>

Escolha mat\u00e9rias-primas<\/h3>

As bananas secas processadas requerem uma sele\u00e7\u00e3o maior de bananas frescas. Geralmente escolhe bananas com maior maturidade e melhor per\u00edodo de cor e fragr\u00e2ncia.<\/p>

Descasque e corte bananas<\/h3>

Use descasque manual de bananas ou utilize uma m\u00e1quina de descascar bananas<\/a><\/em><\/strong><\/em><\/strong> profissional para descascar. Corte a banana descascada em fatias de banana de espessura uniforme.<\/p>

Tratamento de prote\u00e7\u00e3o de cor<\/h3>

Como a polpa da banana madura cont\u00e9m polifen\u00f3is, ocorrer\u00e1 escurecimento durante o processamento da banana. Para evitar que as bananas fiquem marrons, elas precisam ser tratadas com prote\u00e7\u00e3o de cor. O m\u00e9todo espec\u00edfico de opera\u00e7\u00e3o \u00e9 mergulhar as rodelas de banana em suco de lim\u00e3o.<\/p>

\"m\u00e1quina
m\u00e1quina de secar banana<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Secagem<\/h3>

Ap\u00f3s processar as bananas, o pr\u00f3ximo passo \u00e9 colocar as fatias de banana na m\u00e1quina de secagem de chips de banana para secar. Secadores de banana inteligentes modernos podem controlar automaticamente o tempo e a temperatura de cada est\u00e1gio da secagem. Existem tamb\u00e9m muitas op\u00e7\u00f5es de m\u00e1quinas de secagem de banana, como secadores de caixa<\/a>, secadores de esteira cont\u00ednua<\/a>, secadores solares<\/a>, secadores de micro-ondas, etc.<\/p>

\"m\u00e1quina
m\u00e1quina de secar chips de banana<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Por quanto tempo os chips de banana devem ser secos?<\/h2>

As bananas s\u00e3o ricas em a\u00e7\u00facar. Portanto, ao secar bananas, a temperatura de secagem n\u00e3o deve ser muito alta. Se a temperatura de secagem for muito alta, ocorrer\u00e1 caramelo de a\u00e7\u00facar. Se a temperatura for muito baixa, o tempo de secagem ser\u00e1 muito longo. Portanto, a temperatura de secagem dos chips de banana deve ser adequada. A melhor temperatura de secagem deve ser controlada entre 60 e 65 graus Celsius, e o tempo de secagem pode ser entre 18 e 20 horas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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