{"id":2492,"date":"2021-06-05T10:33:08","date_gmt":"2021-06-05T10:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2492"},"modified":"2023-08-07T17:03:06","modified_gmt":"2023-08-07T09:03:06","slug":"how-to-make-dried-vegetables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/pt\/how-to-make-dried-vegetables\/","title":{"rendered":"Como fazer legumes secos?"},"content":{"rendered":"
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Os vegetais desidratados s\u00e3o feitos secando vegetais frescos para remover a maior parte do teor de umidade. Os vegetais desidratados podem basicamente manter a cor e os nutrientes originais. Comparados com vegetais frescos, os vegetais desidratados t\u00eam as vantagens de tamanho pequeno, peso leve e transporte conveniente. Al\u00e9m disso, os vegetais desidratados podem ser restaurados mergulhando-os em \u00e1gua limpa durante a alimenta\u00e7\u00e3o, e a cor, a nutri\u00e7\u00e3o e o sabor originais dos vegetais podem ser mantidos. Na alta temporada de vegetais, os excedentes de vegetais podem ser processados \u200b\u200bem vegetais desidratados, que s\u00e3o f\u00e1ceis de armazenar e transportar. <\/p>

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Qual \u00e9 o valor nutricional dos vegetais secos\uff1f<\/h2>
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Os vegetais s\u00e3o um dos alimentos essenciais na dieta di\u00e1ria das pessoas. Eles podem fornecer nutrientes como uma variedade de vitaminas e minerais necess\u00e1rios ao corpo humano. Ent\u00e3o os vegetais desidratados ainda t\u00eam valor nutricional? A resposta \u00e9 sim. Para complementar os nutrientes no espa\u00e7o, os vegetais que os astronautas comem s\u00e3o, na verdade, vegetais desidratados. Durante o processo de secagem dos vegetais, apenas uma pequena parte dos nutrientes sol\u00faveis em \u00e1gua \u00e9 perdida. Quando a maior parte da \u00e1gua dos vegetais evapora, os nutrientes ficam relativamente concentrados. Quando comemos vegetais desidratados, os nutrientes que absorvemos podem ser maiores do que os vegetais frescos. E alguns vegetais, como as algas marinhas, ficam ainda mais deliciosos depois de secos. Com o desenvolvimento cont\u00ednuo da tecnologia, os vegetais desidratados t\u00eam sido capazes de reter a maior parte dos nutrientes originais dos vegetais.<\/p> <\/div><\/div>

Por que escolher o nosso equipamento de secagem vegetal<\/strong><\/em><\/a>\uff1f<\/span><\/h2>

Legumes e frutas s\u00e3o ricos em \u00e1gua e precisam ser mantidos secos e em baixas temperaturas durante o processo de secagem. A alta temperatura destruir\u00e1 seu valor nutricional e tamb\u00e9m afetar\u00e1 a cor e o formato das frutas e vegetais ap\u00f3s a secagem. Os vegetais desidratados no mercado s\u00e3o divididos principalmente em vegetais AD e vegetais FD. Entre eles, os vegetais AD referem-se a vegetais que s\u00e3o secos por ar quente, microondas, sopro e outros m\u00e9todos. A \u00e1gua \u00e9 descarregada principalmente na forma de evapora\u00e7\u00e3o. Os vegetais FD s\u00e3o secos principalmente por liofiliza\u00e7\u00e3o a v\u00e1cuo e a \u00e1gua \u00e9 descarregada na forma de sublima\u00e7\u00e3o direta. Os vegetais FD t\u00eam melhor sabor e mais nutrientes, mas o rendimento \u00e9 baixo e o equipamento \u00e9 muito caro. Atualmente, a maioria dos vegetais desidratados existentes no mercado s\u00e3o secos com ar quente.<\/p>

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Sala de secagem de vegetais<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Os m\u00e9todos tradicionais de produ\u00e7\u00e3o de vegetais desidratados usam principalmente secagem ao ar, secagem ao sol e outros m\u00e9todos. A maioria desses m\u00e9todos apresenta muitas desvantagens, como baixa efici\u00eancia t\u00e9rmica, baixa automa\u00e7\u00e3o e suscetibilidade a impactos ambientais. Nosso secador de vegetais com bomba de calor com energia de ar usa apenas uma pequena quantidade de eletricidade para absorver muito calor do ambiente circundante e transferi-lo para o objeto a ser aquecido. Possui pequeno consumo de energia e alta taxa de convers\u00e3o de energia.<\/p>

O processo de secagem de vegetais<\/h2>