{"id":2725,"date":"2021-07-12T10:19:52","date_gmt":"2021-07-12T10:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2725"},"modified":"2021-07-13T02:01:32","modified_gmt":"2021-07-13T02:01:32","slug":"are-the-nutrients-lost-after-the-fruits-are-dried","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/are-the-nutrients-lost-after-the-fruits-are-dried\/","title":{"rendered":"Gaan de voedingsstoffen verloren nadat het fruit is gedroogd?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
Beoordeel dit bericht<\/span> <\/div> <\/div>

Gedroogd fruit heeft een speciale smaak en wordt door veel mensen geliefd. Echter, veel mensen hebben een vraag over gedroogd fruit: vergeleken met fruit, worden de voedingsstoffen dan verloren? Dus wat is de voedingswaarde van het gedroogde fruit?<\/p>

Het belang van fruit voor het menselijk lichaam in het dieet is goed bekend, en fruit wordt geliefd door lichte eters en zelfs bij de meeste consumenten. Fruit is rijk aan antioxidanten, vitamine E en sporenelementen, wat het verfraait en rijk is aan natuurlijke plantenverbindingen die veroudering kunnen vertragen. Daarnaast hebben fruit ook voordelen zoals ziektepreventie en het verlagen van de bloeddruk.<\/p>

Voordelen van gedroogd fruit<\/h2>
  • Kan al het vezel in de schil eten<\/li>
  • Er is geen risico op protease en onveresterde tanninen die het spijsverteringskanaal beschadigen. (Actieve proteasen en tanninen irriteren de darmen)<\/li>
  • Geconcentreerde mineralen<\/li><\/ul>
    \"Gedroogd
    Gedroogd fruit<\/figcaption><\/figure><\/div>
    • Behoudt de meeste antioxidantia<\/li>
    • Gemakkelijk te dragen en op te slaan, het is een hoogwaardige snack<\/li>
    • Moeiteloos te combineren met andere soorten voedsel<\/li><\/ul>

      Wat gaat er verloren in het gedroogde fruit?<\/h2>

      There is no harm if there is no comparison. Let’s take a look at the ranking of nutrients in fruits and dried fruits~<\/p>

      • Fruit: vitaminen>voedingsvezel>minerale stoffen (sporenelementen)<\/li>
      • Gedroogd fruit: suikers>mineralen>voedingsvezel<\/li><\/ul>

        Dried fruits have higher sugar content, and there is a certain index to control the usual consumption. And we all think that fresh fruit pulp is rich in nutrients, and dried fruit may lose a lot of nutrients in it after secondary processing, isn’t it?<\/p>

        \"Gedroogd
        Gedroogd fruit<\/figcaption><\/figure><\/div>

        For example, the water content in most fresh fruits can reach about 85%, even bananas with a dry taste can reach more than 60%. After processing, the original body of the “water” removed is actually fruit juice. The vitamins contained in fruits, most of the water-soluble substances such as vitamin C, are dissolved in the “fruit juice”. If the water is removed, the vitamin C nutrients of the fruit will be lost. However, in addition to the significant decrease in vitamin C of dried fruits, other nutrients such as carbohydrates (sugars), minerals, dietary fiber, and other nutrients are basically not reduced but have been concentrated and improved. In fact, dried fruits are not “junk food” without nutrition, on the contrary, they are a treasure trove of nutrients!<\/p>

        De voordelen van gedroogd fruit<\/h2>
        • Diverse gedroogde vruchten zijn een goede bron van mineralen supplementen<\/li><\/ul>

          Als het fruit gedroogd is, worden calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink, boor en andere mineraaldeeltjes niet verloren maar geconcentreerd, en de voedingswaarde neemt aanzienlijk toe. Bijvoorbeeld rozijnen, gedroogde appels en gedroogde bananen zijn goede bronnen van mineralen zoals kalium en magnesium.<\/p>

          • Rijk aan antioxidanten<\/li><\/ul>

            Gedroogd fruit behoudt het grootste deel van de antioxidanten. Voor rood, blauw, paars en zwart fruit zijn anthocyanen bijzonder rijk aan antioxidanten, en ze worden verdicht na het drogen. In het bijzonder hebben gedroogde rode rozijnen en zwarte currant met dikkere schillen en donkerdere kleuren betere gezondheidsvoordelen bij het eten met de schil.<\/p>

            • Bijzonder geschikt voor mensen met indigestie en koude vrees<\/li><\/ul>

              Vers fruit bevat vaak meer actieve proteasen en tanninen. Deze stoffen zijn een ramp voor mensen met indigestie. Gedroogd fruit loopt geen risico op protease en onveresterde tannines die het spijsverteringskanaal beschadigen. Bovendien adviseren traditionele gezondheidsregimes mensen met indigestie vaak om geen fruit op een lege maag te eten. In feite zijn ze in hoge mate bang voor de schade van enzymen of tanninen aan het slijmvlies van het spijsverteringskanaal. Zodra het droog wordt, wordt het protease ge\u00efnactiveerd en de tanninen gepolymeriseerd, en de irritatie voor het spijsverteringskanaal wordt sterk verminderd. Voor ouderen met indigestie en kou kan gedroogd fruit als aanvullende fruitvoeding worden gebruikt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Gedroogd fruit heeft een speciale smaak en veel mensen vragen zich af over gedroogd fruit: vergeleken met fruit, ontbreken de voedingsstoffen dan? Wat is dan de voedingswaarde van het gedroogde fruit?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2736,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[135],"class_list":["post-2725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-case","tag-dried-fruits"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":1,"label":"Case"}],"post_tag":[{"value":135,"label":"dried fruits"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Dired-fruit-nutrition-1.jpg",720,405,false],"author_info":{"display_name":"DryingPlant.Com","author_link":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/author\/drying\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":1,"name":"Case","slug":"case","term_group":0,"term_taxonomy_id":1,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":31,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":31,"category_description":"","cat_name":"Case","category_nicename":"case","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":135,"name":"dried fruits","slug":"dried-fruits","term_group":0,"term_taxonomy_id":135,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}