{"id":2492,"date":"2021-06-05T10:33:08","date_gmt":"2021-06-05T10:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2492"},"modified":"2023-08-07T17:03:06","modified_gmt":"2023-08-07T09:03:06","slug":"how-to-make-dried-vegetables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/nl\/how-to-make-dried-vegetables\/","title":{"rendered":"Hoe te drogen gedroogde groenten?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
5\/5 - (1 stem) <\/div> <\/div>
<\/div>

Gedroogde groenten worden gemaakt door verse groenten te drogen om het grootste deel van het vocht te verwijderen. De gedroogde groenten kunnen in principe de oorspronkelijke kleur en voedingsstoffen behouden. In vergelijking met verse groenten hebben gedroogde groenten de voordelen van klein formaat, licht gewicht en gemakkelijk transporteren. Bovendien kunnen gedroogde groenten tijdens het eten weer gehydrateerd worden door ze onder te dompelen in schoon water, waarna de oorspronkelijke kleur, voedingsstoffen en smaak van de groenten behouden blijven. In het groenteoogstseizoen kunnen overtollige groenten verwerkt worden tot gedroogde groenten, die gemakkelijk op te slaan en te vervoeren zijn. <\/p>

<\/div>

Wat is de voedingswaarde van gedroogde groenten\uff1f<\/h2>
\"gedroogde<\/figure>

Vegetables are one of the essential foods in people’s daily diet. They can provide nutrients such as a variety of vitamins and minerals necessary for the human body. So do the dehydrated vegetables still have nutritional value? The answer is yes. In order to supplement nutrients in space, the vegetables that the astronauts eat are actually dehydrated vegetables. During the drying process of vegetables, only a small part of the water-soluble nutrients are lost. When most of the water in vegetables is evaporated, the nutrients will be relatively greatly concentrated. When we eat dehydrated vegetables, the nutrients we absorb may be more than fresh vegetables. And some vegetables like seaweed will be even more delicious after being dried. With the continuous development of technology, dehydrated vegetables have been able to retain most of the original nutrients of vegetables.<\/p> <\/div><\/div>

Waarom kiezen voor onze groente-droogapparatuur<\/strong><\/em><\/a>\uff1f<\/span><\/h2>

Groenten en fruit bevatten veel water en moeten tijdens het droogproces bij lage temperaturen droog blijven. Hoge temperaturen vernietigen hun voedingswaarde en be\u00efnvloeden ook de kleur en vorm van fruit en groenten na droging. Gedroogde groenten op de markt zijn voornamelijk onderverdeeld in AD-groenten en FD-groenten. Daartoe verwijzen AD-groenten naar groenten die droog worden gemaakt door heet lucht, magnetron, opblazen en andere methoden. Het water wordt voornamelijk uitgeworpen in de vorm van verdamping. De FD-groenten worden voornamelijk gedroogd door vacu\u00fcm invriesdroging, en het water wordt uitgestoten in de vorm van directe sublimatie. FD-groenten smaken beter en hebben meer voedingsstoffen, maar de opbrengst is laag en de apparatuur is zeer duur. Op dit moment worden de meeste gedroogde groenten op de markt gedroogd door heet lucht.<\/p>

\"Groentendroogruimte\"
Groentendroogruimte<\/figcaption><\/figure> <\/div>

De traditionele methoden om dehydrated groenten te maken gebruiken meestal lucht- drogen, zonnekoken en andere methoden. De meeste van deze methoden hebben veel nadelen, zoals lage thermische effici\u00ebntie, lage automatisering en gevoeligheid voor omgevingsinvloeden. Onze lucht-energie warmtepomp groente-droger gebruikt slechts een kleine hoeveelheid elektriciteit om veel warmte uit de omringende omgeving op te nemen en over te dragen aan het te verwarmen object. Het heeft een laag energieverbruik en een hoge energieomzetting.<\/p>

Het proces van groente-drogen<\/h2>