{"id":2492,"date":"2021-06-05T10:33:08","date_gmt":"2021-06-05T10:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2492"},"modified":"2023-08-07T17:03:06","modified_gmt":"2023-08-07T09:03:06","slug":"how-to-make-dried-vegetables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/ms\/how-to-make-dried-vegetables\/","title":{"rendered":"Cara membuat sayur-sayuran kering?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
5\/5 - (1 undian) <\/div> <\/div>
<\/div>

Sayur-sayuran kering diperbuat dengan mengeringkan sayur-sayuran segar untuk mengeluarkan sebahagian besar kandungan air. Sayur-sayuran kering pada asasnya dapat mengekalkan warna asal dan nutrien. Berbanding sayuran segar, sayur-sayuran kering mempunyai kelebihan saiz kecil, ringan, dan pengangkutan yang mudah. Lagi pula, sayur-sayuran kering boleh dipulihkan dengan merendamnya dalam air bersih ketika dimakan, dan warna asal, nutrisi, serta rasa sayuran boleh dipelihara. Pada musim puncak sayur-sayuran, lebihan sayur boleh diproses menjadi sayur-sayuran kering, yang mudah disimpan dan diangkut. <\/p>

<\/div>

Apakah nilai nutrisi sayur-sayuran kering\uff1f<\/h2>
\"sayur-sayuran<\/figure>

Vegetables are one of the essential foods in people’s daily diet. They can provide nutrients such as a variety of vitamins and minerals necessary for the human body. So do the dehydrated vegetables still have nutritional value? The answer is yes. In order to supplement nutrients in space, the vegetables that the astronauts eat are actually dehydrated vegetables. During the drying process of vegetables, only a small part of the water-soluble nutrients are lost. When most of the water in vegetables is evaporated, the nutrients will be relatively greatly concentrated. When we eat dehydrated vegetables, the nutrients we absorb may be more than fresh vegetables. And some vegetables like seaweed will be even more delicious after being dried. With the continuous development of technology, dehydrated vegetables have been able to retain most of the original nutrients of vegetables.<\/p> <\/div><\/div>

Mengapa memilih kami peralatan pengering sayur-sayuran<\/strong><\/em><\/a>\uff1f<\/span><\/h2>

Sayur-sayuran dan buah-buahan banyak mengandungi air dan perlu dijaga supaya kering pada suhu rendah semasa proses pengeringan. Suhu tinggi akan memusnahkan nilai nutrisinya serta menjejaskan warna dan bentuk buah-buahan serta sayuran selepas pengeringan. Sayur-sayuran kering di pasaran dibahagikan kepada sayuran AD dan sayuran FD. Antaranya, sayuran AD merujuk kepada sayuran yang dikeringkan dengan udara panas, gelombang mikro, pengembunan, dan kaedah lain. Air terbitan utama dalam bentuk penyejatan. Sayuran FD kebanyakannya dikeringkan dengan pembekuan vakum, dan air dikeluarkan dalam bentuk sublimasi langsung. Sayuran FD lebih sedap dan mempunyai lebih banyak nutrisi, tetapi hasilnya rendah dan peralatannya sangat mahal. Pada masa ini, kebanyakan sayuran kering di pasaran dikeringkan dengan udara panas.<\/p>

\"Bilik
Bilik pengeringan sayur-sayuran<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Kaedah tradisional membuat sayur-sayuran kering kebanyakannya menggunakan pengudaraan udara, pengeringan matahari, dan kaedah lain. Kebanyakan kaedah ini mempunyai banyak kekurangan, seperti kecekapan terma yang rendah, automasi rendah, dan mudah terjejas oleh faktor persekitaran. Pengering sayur tenaga udara kami hanya menggunakan jumlah elektrik yang kecil untuk menyerap banyak haba daripada persekitaran sekeliling dan memindahkannya ke objek yang hendak dipanaskan. Ia mempunyai penggunaan tenaga yang rendah dan kadar penukaran tenaga yang tinggi.<\/p>

Proses pengeringan sayuran<\/h2>