{"id":2462,"date":"2021-06-02T09:30:40","date_gmt":"2021-06-02T09:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2462"},"modified":"2021-06-03T09:50:07","modified_gmt":"2021-06-03T09:50:07","slug":"factors-that-affecting-the-drying-effect","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/factors-that-affecting-the-drying-effect\/","title":{"rendered":"Fattori che influenzano l'effetto di essiccazione"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;2462&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Factors that affecting the drying effect&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             <span class=\"kksr-muted\">Valuta questo post<\/span>     <\/div>     <\/div>  <p>L'essenza dell'asciugatura dei materiali \u00e8 rimuovere l'umidit\u00e0 dal materiale. Quali sono i fattori che influenzano la rimozione dell'umidit\u00e0? Come possiamo rendere l'asciugatura del materiale migliore e pi\u00f9 uniformemente essiccata? Inoltre, ti parler\u00f2 di alcuni fattori che influenzeranno l'effetto di essiccazione durante il processo di essiccazione.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-temperature\">Temperatura<\/h2>    <p>La funzione principale della temperatura \u00e8 far evaporare l'acqua all'interno del materiale. In generale, pi\u00f9 alta \u00e8 la temperatura dell'aria calda, maggiore \u00e8 il tasso di trasferimento di calore e di trasferimento di massa. Maggiore \u00e8 la differenza di temperatura tra il mezzo di scambio termico e il materiale, maggiore \u00e8 il tasso di trasferimento di calore al materiale. Tuttavia, materiali differenti richiedono temperature di essiccazione diverse, quindi la temperatura non pu\u00f2 essere aumentata ad intuito per i seguenti motivi.<\/p>    <div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\"> <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"> <ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-a3f3c13a-b4ba-4d1f-83e6-e83e1836d11c\"><li>Prima di tutto, per alcuni materiali grezzi morbidi e succosi, il rigonfiamento del succo causer\u00e0 la rottura della pelle a causa dell'alta temperatura, il che influenzer\u00e0 la qualit\u00e0 dell'asciugatura.<\/li><li>Nel caso di alta temperatura e bassa umidit\u00e0, il materiale tende ad incrostarsi, con conseguente essiccazione insufficiente all'interno del materiale.<\/li><li>Per alcuni materiali ad alto contenuto di zucchero, temperature elevate possono facilmente causare la Carbonizzazione dello zucchero.<\/li><\/ul> <\/div>    <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"> <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"468\" src=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Drying-process.jpg\" alt=\"Processo di essiccazione\" class=\"wp-image-2383\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Drying-process.jpg 720w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Drying-process-277x180.jpg 277w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption><a href=\"https:\/\/dryingplant.com\/it\/blueberry-dryer\/\">Processo di essiccazione dei mirtilli<\/a><\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>    <p>L'aumento della temperatura del mezzo dovrebbe basarsi sul principio di non compromettere i requisiti di qualit\u00e0 del prodotto finito. Scegliere una temperatura adeguata pu\u00f2 migliorare l'efficienza di essiccazione da un lato, e dall'altro pu\u00f2 garantire la forma e il colore del prodotto finito dopo l'essiccazione.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wind-speed\">Velocit\u00e0 del vento<\/h2>    <p>L'effetto principale della velocit\u00e0 del vento \u00e8 trasferire costantemente calore al materiale e allontanare la vapore acqueo saturo intorno al materiale. La portata d'aria calda influisce sul trasferimento di calore durante il processo di essiccazione. In generale, maggiore \u00e8 la velocit\u00e0 del vento dell'aria calda, maggiore \u00e8 la velocit\u00e0 di essiccazione, soprattutto nella fase iniziale di essiccazione.<\/p>    <div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\"> <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"> <div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"698\" src=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Schematic-Diagram-of-Box-Dryer-2.jpg\" alt=\"Schematic-Diagram-of-Box-Dryer\" class=\"wp-image-947\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Schematic-Diagram-of-Box-Dryer-2.jpg 1024w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Schematic-Diagram-of-Box-Dryer-2-300x204.jpg 300w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Schematic-Diagram-of-Box-Dryer-2-768x524.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Schizzo<\/figcaption><\/figure><\/div> <\/div>    <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"> <p class=\"translation-block\">Per il <a href=\"https:\/\/dryingplant.com\/it\/drying-room\/\">essicatore a circolazione di aria calda<\/a>, un volume d'aria sufficiente pu\u00f2 garantire la circolazione completa dell'aria calda all'interno dell'essicatore. Aumentare la velocit\u00e0 del vento dell'aria calda aumenta direttamente la coefficiente di trasferimento di calore e aumenta la velocit\u00e0 di essiccazione.<\/p>    <p>L'aria calda pu\u00f2 essere sostituita in tempo quando aumenta la velocit\u00e0 del vento, garantendo la circolazione dell'aria calda. Tuttavia, per l'aumento della velocit\u00e0 dell'aria calda, per una certa lunghezza dell'essicatore, il tempo di permanenza dell'aria calda all'interno dell'essicatore sar\u00e0 ridotto, il che pu\u00f2 comportare uno spreco di energia termica e influire sull'efficienza termica.<\/p> <\/div> <\/div>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-humidity\">Umidit\u00e0<\/h2>    <p>La bassa umidit\u00e0 relativa dell'aria nella camera di essiccazione fa s\u00ec che l'acqua fuoriesca dal materiale pi\u00f9 rapidamente. Nella fase iniziale di essiccazione, questo effetto \u00e8 particolarmente significativo. La capacit\u00e0 dell'aria umida vicina alla saturazione di assorbire ulteriore umidit\u00e0 \u00e8 molto peggio di quella dell'aria secca e l'aria umida saturata non pu\u00f2 pi\u00f9 assorbire l'umidit\u00e0 evaporata dal materiale.<\/p>    <div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Fruit-drying.jpg\" alt=\"Essiccazione della frutta\" class=\"wp-image-2467\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Fruit-drying.jpg 720w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Fruit-drying-240x180.jpg 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption><a href=\"https:\/\/dryingplant.com\/it\/how-to-dry-fruit-with-our-best-dehydrator\/\">Essiccazione della frutta<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-structure-and-properties-of-the-material\">La struttura e le propriet\u00e0 del materiale<\/h2>    <p>Questo riguarda principalmente la struttura fisica, la composizione chimica, la forma e la dimensione del materiale, lo spessore dello strato di materiale e il modo in cui l'umidit\u00e0 interna \u00e8 legata. La struttura e la natura del materiale sono diverse, e il modo in cui si combina con l'umidit\u00e0 \u00e8 diverso. Essiccando nelle stesse condizioni, la velocit\u00e0 di essiccazione \u00e8 diversa. <\/p>    <div class=\"wp-block-image is-style-rounded\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"460\" src=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Various-raw-materials.jpg\" alt=\"Varie materie prime\" class=\"wp-image-1985\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Various-raw-materials.jpg 720w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Various-raw-materials-282x180.jpg 282w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption>Varie materie prime<\/figcaption><\/figure><\/div>    <p>Le forme del materiale includono principalmente strisce, blocchi, scaglie, polvere, ecc. In generale, l'efficienza di essiccazione delle scaglie \u00e8 pi\u00f9 rapida, mentre quella di blocchi o rizomi \u00e8 pi\u00f9 lenta. La forma del materiale determina il modo in cui viene posizionato e la progettazione del condotto dell'aria.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-placement-and-contact-of-materials\">Posizionamento e contatto dei materiali<\/h2>    <p>Nel caso di una determinata velocit\u00e0 di essiccazione, maggiore \u00e8 l'area di contatto tra materiale e aria calda, migliore \u00e8 l'effetto complessivo di essiccazione. Quando la direzione del flusso d'aria calda \u00e8 perpendicolare alla superficie di vapore del materiale, la velocit\u00e0 di essiccazione \u00e8 la pi\u00f9 rapida, e quando sono paralleli, la velocit\u00e0 di essiccazione \u00e8 la pi\u00f9 bassa. <\/p>    <div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"360\" src=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Chili-drying-960x360.jpg\" alt=\"Essiccazione di Peperoncino\" class=\"wp-image-2466\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Chili-drying-960x360.jpg 960w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Chili-drying-320x120.jpg 320w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Chili-drying-768x288.jpg 768w, https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Chili-drying.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><figcaption><a href=\"https:\/\/dryingplant.com\/it\/chili-powder-drying-machine\/\">Essiccazione di Peperoncino<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>    <p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L'essenza dell'asciugatura dei materiali \u00e8 rimuovere l'umidit\u00e0 nel materiale. 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